巴基斯坦人喜歡飲用紅茶,巴基斯坦的飲茶風(fēng)格較為顯著,大多習(xí)慣于飲紅茶,普遍愛好的是牛奶紅茶,一般早、中、晚飯后各一次,有的甚至達(dá)到5次,而飲用方法多為炊烹煮法,即先將開水壺中水煮沸,放上紅茶,烹煮三五分鐘,去掉茶渣,將茶湯注入茶杯,加上牛奶和糖調(diào)勻即飲。
另外,也有少數(shù)不加牛奶而代之以檸檬片的,又叫檸檬紅茶。
巴基斯坦人待客多數(shù)習(xí)慣用牛奶紅茶而且還伴有夾心餅干、蛋糕等點(diǎn)心,大有中國廣州早茶一盅兩件之風(fēng)味。
除此之外,巴基斯坦人根據(jù)自己的喜好,在牛奶或稀釋牛奶中制作濃茶和甜茶。
有時(shí)豆蔻和其他香料會(huì)在特殊場合加入茶中。 在殖民地時(shí)期,紅茶是由英國人引入該國的,但是綠茶幾千年來一直是當(dāng)?shù)匚幕囊徊糠帧?/p>
下午茶時(shí)間是如此重要的一天,許多人在五星級(jí)酒店享用下午茶,其中基本上包括茶的自助餐和隨之而來的所有免費(fèi)小吃。
另外,說到茶的種類,巴基斯坦喝的茶和我們中國人喜歡喝的茶既相同又不同。
相同是同樣是紅茶,巴基斯坦人只喝熱的甚至燙嘴的奶茶,而中國國內(nèi)遍地開花的奶茶店里買的熱奶茶基本等同于巴基斯坦人每天喝的奶茶,而不同的卻更多。
首先巴基斯坦人是絕對(duì)不喝涼奶茶和冰奶茶的,沒有了熱度的奶茶對(duì)于他們來說就像人沒有了靈魂。
其次就是即便喝相同的奶茶,底子是紅茶,里面加鮮牛奶或奶精,巴基斯坦人也還未能發(fā)明創(chuàng)造出像中國那般花式各樣的喝法,什么加珍珠加紅豆加仙草加芋圓啦。
巴基斯坦也是有綠茶的,但是他們的的大部分綠茶就僅限于超市柜臺(tái)上立頓的綠茶包而已。巴基斯坦沒有普洱茶這個(gè)品種,也不喝國內(nèi)流行的所謂美容養(yǎng)顏的花茶,但是他們也是有他們獨(dú)特的綠茶品種的,比如粉茶。
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