窠本來(lái)的意思為為昆蟲(chóng)鳥(niǎo)獸的巢穴,而巖茶中的窠指的是山場(chǎng),即狹長(zhǎng)之山谷,三面環(huán)山,只有一側(cè)為道道路,可供行走,竹窠地處武夷核心產(chǎn)區(qū)慧苑坑內(nèi),整體呈山坳形,山場(chǎng)面積小,兩側(cè)巖壁時(shí)有水流,自然半封閉,較少受外界環(huán)境的影響,獨(dú)特的山場(chǎng)亦為茶葉品質(zhì)奠定了良好基礎(chǔ)。
竹窠,地處武夷核心產(chǎn)區(qū)慧苑坑(“三坑兩澗”之一)內(nèi)。
整體呈山坳形,山場(chǎng)面積小,環(huán)境多變,兩側(cè)巖壁時(shí)有水流,自然半封閉,較少受外界環(huán)境的影響。
它是慧苑坑中更核心的存在,海拔高度在290-500米之間。
作為一個(gè)天然山間谷地,古來(lái)便是產(chǎn)茶圣地,至今依舊完好地保留著原生態(tài)環(huán)境。清代曾有詩(shī)記錄“云窩竹窠擅絕品,其居大抵皆巖坳”;查慎行也在《武夷采茶詞》之三中提到,“黃冠問(wèn)我重來(lái)意,拄杖尋僧到竹窠”。
竹窠身份也是十分珍貴的,有“巖上巖”、“皇冠上的明珠”等說(shuō)法。
竹窠雖然場(chǎng)地不大,但竹窠的植被還是相當(dāng)豐富的,有著極高的覆蓋率,不僅形成了自身獨(dú)特的生態(tài)小系統(tǒng),而且還可保水保土,提高土壤肥力,從而作用于茶葉品質(zhì)。
在巖茶里,“窠”這類山場(chǎng)的地形條件復(fù)雜,比較多變。
位于兩山之間的山場(chǎng),通常被稱作坑或者澗。
而被稱作“窠”的山場(chǎng),往往是狹長(zhǎng)山谷,三面環(huán)山,只有一側(cè)開(kāi)了口,可供走入。
從某種意義上頗有幾分避世、封閉的意味,山場(chǎng)氣息明顯。
除此之外,還有九龍窠、燕子窠等。
其中九龍窠是母樹(shù)大紅袍的原產(chǎn)地。
竹窠、燕子窠則以肉桂出名,是武夷山全肉宴的成員之一。
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