前峰雪蓮是綠茶，主產(chǎn)于江蘇省溧陽(yáng)縣
江蘇溧陽(yáng)縣社渚農(nóng)場(chǎng)是前峰雪蓮的誕生地
這里地勢(shì)、土壤
前峰雪蓮是江蘇省80年代新創(chuàng)新的名茶之一
1985年在農(nóng)牧漁業(yè)部、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合召開(kāi)的全國(guó)名茶展評(píng)會(huì)上
1989年全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，茶獲全國(guó)名茶稱號(hào)
1、采摘
每年清明前后開(kāi)始采摘
采回的芽苞必須經(jīng)過(guò)揀剔，剔除魚(yú)葉
2、殺青
高溫殺青
3、揉捻顯毫
目的是促使外形條索卷曲
4、文火干燥
鍋溫50℃左右
雪蓮茶的品質(zhì)特點(diǎn)
條索緊細(xì)卷曲，滿披銀毫
，形似雪朵，銀白隱翠，清香幽雅，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠，清澈明亮，葉底嫩勻肥壯。用85℃沸水沖泡，芽芽豎立
，時(shí)而翻騰，猶如白云翻滾，雪花飛舞1、備具
準(zhǔn)備一只干凈的玻璃杯
2、溫杯
倒入少許開(kāi)水于茶杯中
3
、置茶用茶匙取5克前峰雪蓮，并將茶葉投入茶杯之中
。4、沖泡
提舉沖泡壺
，將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，然后搖晃杯身，使其浸潤(rùn)，最后再 注入七分滿的水，水溫為85℃左右即可。5、品飲
注水完成之后
，使茶杯靜置三五分鐘，待溫度適口便可飲用。本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/10807.html.
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