臨滄片區(qū)有哪些茶品特點(diǎn)如何

臨滄片區(qū)有哪些茶品特點(diǎn)如何

臨滄茶區(qū)位于云南西南部，是世界著名的云南大葉種茶故鄉(xiāng)，該茶區(qū)也擁有眾多“膾炙人口”的茶品，如鳳慶滇紅、昔歸茶、冰島茶、忙肺茶、小戶賽茶、壩糯茶、懂過茶、大雪山茶、娜罕茶等，總體而言，臨滄茶茶香氣佳，澀味較重而苦輕微，湯色明亮清澈，且具有喉韻明顯，茶氣充足等特點(diǎn)。

臨滄茶區(qū)介紹

在云南，古茶樹群落較為集中在西雙版納、普洱、臨滄三大茶區(qū)，臨滄貴為普洱茶原料的最大產(chǎn)地，被稱譽(yù)為“天下茶倉”。

同時(shí)，臨滄也是世界茶樹起源中心地帶，臨滄的茶品種最多，優(yōu)質(zhì)茶區(qū)最多，也最適合茶類生長(zhǎng)。

臨滄地處北回歸線，境內(nèi)群山起伏，峰巒疊嶂，其得天獨(dú)厚的、最適宜茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)、海拔、土壤、溫度、光照、水分、空氣等自然環(huán)境要素造就了臨滄茶區(qū)80余萬畝的野生古茶樹群落。

在先民人工馴化而演變進(jìn)化了若干野生栽培性品種，并孕育出了三個(gè)杰出栽培性、群體種后代：勐庫大葉種、冰島大葉種、邦東大葉種。

而臨滄產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在邦東，馬臺(tái)，永德滄源、雙江、鳳慶、云縣等地，其中享譽(yù)世界的萬畝古茶樹群落位于雙江勐庫大雪山，大雪山是非常重要的產(chǎn)茶區(qū)域，大名鼎鼎的冰島就位于大雪山東半山。

那么，臨滄都有哪些可圈可點(diǎn)的茶葉

1、昔歸

產(chǎn)于臨滄大雪山下瀾滄江畔的昔歸茶產(chǎn)量稀少，采摘不易，有“奇茶”、“珍品”之稱。加之香甜之感獨(dú)特持久，略帶淡淡涼氣，口味濃釅醇和，回甘貫徹全身，如飲甘露，唇齒留香，又有“臨滄班章”之美稱。

清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。

特色：湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津等特點(diǎn)。

2、冰島

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。從明成化年引種至今五百多年，在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群體種。在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉種群體種。被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。

勐庫茶山以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異。

特點(diǎn)：冰島的茶香濃郁且獨(dú)特，滋味甘甜，苦澀味較輕，耐泡、兼具東半山和西半山特色，集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的超群特質(zhì)才是其傲立于群雄的最大資本。

3、忙肺

臨滄有三個(gè)大雪山，忙肺茶就是永德大雪山的杰出代表。

永德縣是世界茶樹的發(fā)源地之一，至今還生長(zhǎng)著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶，除名氣外不輸任何名山茶。

與勐庫茶相比，忙肺茶氣更加厚足霸氣,有沖勁，收斂感非常好，有著非常鮮明的山頭特點(diǎn)，地域特質(zhì)比較強(qiáng)。

特色：此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料，湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚(yáng)，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤(rùn)持久。

4、小戶賽

勐庫西半山的典型代表，是西半山最大的古茶園，也是古茶樹最多的古茶園。小戶賽古茶樹基圍超過一米，樹高超過5米的成片古茶園，至少有300畝以上。

小戶賽古茶園是勐庫古茶園中未被矮化過的少數(shù)古茶園之一，它從初時(shí)的默默無聞，到坐擁“賽冰島”美譽(yù)，一躍成為勐庫茶區(qū)脫穎而出的黑馬，是臨滄各名山頭中不可多得的經(jīng)典好茶。

特點(diǎn)：小戶賽普洱茶香氣、甜度與冰島茶相似，冰糖甜韻足。其茶條索較肥大，梗圓，湯色淡黃清亮，香氣呈蜜香馥郁，高銳，茶水清甜，苦澀稍顯，化開迅速，山野氣韻強(qiáng)，湯甜水軟，湯水含香，味厚韻深。

5、壩糯

壩糯是勐庫東半山最高的寨子，平均海拔在1900米，亦是東半山最大的寨子，也是現(xiàn)存古茶樹最多的地方。

壩糯也是勐庫東半山藤條茶的代表產(chǎn)地，壩糯聲名遠(yuǎn)大皆因藤條茶產(chǎn)地面積大，現(xiàn)在還有1500畝左右，居雙江第一。壩糯的藤條茶形表獨(dú)特，新鮮時(shí)芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，曬干后芽頭白亮。

特點(diǎn)：此茶湯質(zhì)充滿陽剛之氣，高香、勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。不輸易武正山。

6、大雪山

臨滄有三座大雪山，分別位于永德、勐庫和邦東，每一座大雪山都有自己出色的代表茶品：永德有忙肺，邦東有昔歸，唯獨(dú)勐庫大雪山（又叫邦馬大雪山）下東、西半山所駐各寨，“寨寨有好茶”！

通常我們所言的大雪山，一般也是指勐庫大雪山。

此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品。

特點(diǎn)：茶葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性強(qiáng)。

7、懂過

懂過是勐庫西半山最大的村寨，是勐庫西半山茶園面積最大的村委會(huì)。

懂過的古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種，水浸出物豐富，雖甘甜協(xié)調(diào)不如冰島、壩糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之，在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派，且有著“小冰島”之稱的磨烈，茶價(jià)在整個(gè)懂過是最高的。

特色：此茶香高味濃，苦底較重，回甘快而持久，甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯，而質(zhì)量氣強(qiáng)則過之。在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派。

8、娜罕

娜罕茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)曼崗村委會(huì)的娜罕村，茶樹生長(zhǎng)在海拔1500~1700米的地方。日照時(shí)間長(zhǎng)，年均降雨量1500毫米左右。古樹樹齡有幾百甚至近千年的古茶樹。這些古樹茶樹在高山云霧中享受漫射的日照，雨露濕度大。

當(dāng)?shù)赝临|(zhì)是紅土爛石土，茶樹和其他灌木雜林混生，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，也使得娜罕形成了獨(dú)特的“三奇”：一、根深葉茂的古茶樹生長(zhǎng)在巖石中；二、高山海撥，奇山險(xiǎn)峻，云遮霧罩；三、原野花香，爽口甜美，滋味醇厚。

特點(diǎn)：屬邦東大葉種，葉型較寬大、肥厚，顏色較淺略黃，鋸齒明顯。葉脈清晰，葉背絨毛，芽毫稍顯。獨(dú)具巖韻花香，花香是蘭香帶有淡淡的蜜香。

入口后的苦，慢慢隨回甘一起涌上舌面。茶氣強(qiáng)勁而有霸氣，口感飽滿純正和諧，含蓄而富于變化。

結(jié)語

臨滄茶區(qū)地處北回歸線，境內(nèi)群山起伏，峰巒疊嶂，日照充足，雨量充沛，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春，年平均氣溫18.5℃。

其得天獨(dú)厚的、最適宜茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)、海拔、土壤、溫度、光照、水分、空氣等自然環(huán)境要素造就了臨滄茶區(qū)80余萬畝的野生古茶樹群落。

因而讓臨滄茶區(qū)成為了世界茶樹起源的中心和核心地帶，也成為了云南大葉種茶的原生地。

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