湖南茶葉特產有哪些

湖南茶葉特產有哪些

湖南是我國的產茶大省，其茶葉特產品種眾多，有東山秀峰、茯磚茶、花磚茶、花卷茶、天尖茶、貢尖茶、君山銀針、高橋銀峰、北港毛尖、古丈毛尖、汝城白毛尖、茅巖莓茶、安化松針、東山秀峰、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、南岳云霧茶、石門銀峰、湖紅工夫茶等。

湖南茶葉特產有哪些

1、金井毛尖

金井、高橋的紅茶頗有名氣，以后逐步形成長(沙)、瀏(陽)、平(江)紅茶產區(qū)。繼紅茶之后，以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖采于只施有機肥料的優(yōu)良茶樹品種，采用適溫提毫工藝，使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質，外形條索纖細、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤;內質清香持久，湯色嫩綠澄澈，滋味清鮮回甜，葉底柔嫩、均勻、明亮，富含微量元素，堪稱茶中上品。

2、君山銀針

君山銀針屬于黃茶，茶性性寒，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山（注意與蘇州吳中區(qū)洞庭山區(qū)分），形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶（黃茶是我國特產茶類，品質特點是“黃葉黃湯”）。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來?！?/p>

沖泡時可從明亮的杏黃色茶湯中看到根根銀針直立向上，幾番飛舞之后，團聚一起立于杯底，又雅稱“金鑲玉”。

3、高橋銀峰

高橋銀峰產于湖南長沙市東郊玉皇峰下，，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。高橋銀峰是一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現異香，巧妙美味舌甘永”。

4、古丈毛尖

古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經濟林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風光。

5、安化黑茶

主產于湖南安化，后發(fā)酵茶，屬性溫和，安化黑茶是以其地理標志保護區(qū)域范圍內的茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等特定工藝加工而成的茶葉及其再加工茶的總稱。

湖南安化黑茶有三尖（天尖、貢尖、生尖）、三磚（茯磚、黑磚、花磚）、花卷茶（:萬兩茶、千兩茶、百兩茶、六十兩、十六兩、十兩茶、八兩茶、五兩茶等），網茶葉百科原創(chuàng)，禁止抄襲、復制~

6、石門銀峰

石門銀峰茶創(chuàng)制于1991年，現年產量為50ｔ左右 。該茶鮮葉原料來源于石門縣西北部渫水兩岸武陵山脈東端海拔500～１０００ｍ的云霧山中，茶園四周的大氣、土壤、水源等無污染。石門銀峰條索緊細勻直，滿披銀毫，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，湯色亮綠，滋味醇厚爽口，回味甘甜，葉底嫩綠鮮活、完整，具有頭泡清香，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存的獨特品質。

7、茅巖莓茶

茅巖莓茶因產于茅巖河（澧水河上游青安坪鄉(xiāng)至花巖電站河段稱“茅巖河”）兩岸，故稱“茅巖莓茶”。茅巖莓茶為藤本植物，是湘西土家族廣泛流傳，具有700余年使用歷史的一種藥食同源、可內服外用的傳統(tǒng)特色民族藥。茅巖莓茶含有亮氨酸、異氨酸、蛋氨酸等人體必須的17種氨基酸和14種微量元素，特別是富含高活性黃酮和二氫楊梅素。經貴州大學、華南大學、湖南大學普查、研究發(fā)現，其富含19種以上的生物黃酮，總黃酮含量最高達39.25%。其味道獨特，回味甘甜，耐人尋味。

結語

湖南產茶歷史悠久，茶類、品種資源豐富，是全國最早利用、生產茶葉的重要產區(qū)之一。

湖南屬亞熱帶濕潤季風氣候，夏季濕熱，常有伏旱。全省地表紅、黃壤發(fā)育普遍，海拔800米以下的緩坡地帶，一般適于茶樹生長，是中國主要產茶省之一。湖南全省90個縣（市、自治縣），幾乎都生產茶葉。

生產茶類有紅茶、綠茶、黑茶和少量黃茶，還有再加工的緊壓茶、花茶。

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