九龍山茶區(qū)在江西省贛州市安遠(yuǎn)縣,其茶園多分布在安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔一千多米的九龍山上,這里地勢(shì)高峻,巒峰重疊,山清水秀,樹木茂密,氣候溫和,雨量充沛,終年云霧繚繞,土壤肥沃,極宜于茶樹芽葉的生長(zhǎng),同時(shí)出產(chǎn)的九龍茶也是我國(guó)歷史名茶,在清朝曾被列為貢品。
九龍茶生產(chǎn)有著悠久的歷史,早在宋朝時(shí)期九龍山就有栽培茶樹
從緯度上看,這里地處世界的黃金產(chǎn)茶帶,屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,氣候濕潤(rùn)溫和,日照充足,一年中夏冬季長(zhǎng),春秋季短。夏旱、秋干、冬陰、春寒。年平均氣溫為一六—二十?dāng)z氏度,大體南高北低。
再加上1400米的海拔,便達(dá)成“高海拔、低緯度、多云霧”的環(huán)境條件,特別利于茶樹內(nèi)部有機(jī)物的積累。
九龍茶采制嚴(yán)格?!栋策\(yùn)縣志》記述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之穿封之”??梢娖漉r葉采摘之細(xì)致講究,制造工藝之精巧。
清朝雍正五年被立為貢品,久負(fù)盛名,也是贛南采茶戲的發(fā)源地,“九龍茶”、“龍泉水”至今也被后人廣為傳頌。
長(zhǎng)期以來(lái),九龍山人民,常以載歌載舞來(lái)表達(dá)豐收的喜悅和對(duì)九龍茶的頌揚(yáng)。
古代的“贛南采茶戲”以及現(xiàn)代的“茶童歌”和電影《茶童戲主》,就都是以九龍茶為背景編制而成的。
“龍泉水烹龍嶂茶,何其此際斷津涯。更深月上難成寐,古寺鐘聲帶漏撾。”這是清代詩(shī)人凃方略贊美九龍茶和龍泉水所寫的詩(shī)篇。
至2000年“九龍茶”參加全省茶葉質(zhì)量評(píng)比中,評(píng)為全省優(yōu)質(zhì)名茶。
九龍茶品質(zhì)特點(diǎn)
外形條索緊結(jié)、壯實(shí),茸毛披露;香高持久;湯色碧綠;滋味甘醇;葉底翠綠、勻亮。品質(zhì)十分優(yōu)異。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/10879.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 武夷巖茶屬于什么茶有什么特點(diǎn)
下一篇: 中茶七大印級(jí)的排序