小樹茶與臺地茶兩者有何區(qū)別

小樹茶與臺地茶兩者有何區(qū)別

小樹茶是后期陸續(xù)間斷種植的，特點是種子種植、坡地散生、高海拔、樹齡為35~60年，而臺地茶是運用現(xiàn)代技術(shù)新種植的密植高產(chǎn)茶葉，樹齡較短，品種較新，人工干預(yù)較大，樹齡為0~35年，其次小樹茶芽葉不甚粗壯，苦澀持久，口感的協(xié)調(diào)性比臺地茶好，但比古樹茶差。

什么是小樹茶

小樹茶，一聽這名字就是跟大樹茶對應(yīng)而來的。

在普洱茶知名的山頭或村寨中，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹的大小，也就是樹的高低和主干的粗細(xì)來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長，鮮葉價格高；小樹低矮，樹齡較短，鮮葉價格自然相對便宜。

大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶，但不屬于臺地茶。

而這些小茶樹是后期陸續(xù)間斷種植的，他們的特點是種子種植、坡地散生、高海拔、樹齡不足百歲，一般樹齡為35~60年。

小茶樹一般指古茶山茶農(nóng)新種植的，未經(jīng)矮化的本地原生種種子有性繁殖的茶樹。

所制曬青綠茶，芽葉不甚粗壯，苦澀在口腔內(nèi)停留時間長，口感的協(xié)調(diào)性比臺地茶好，但比古樹茶差。

什么是臺地茶

臺地茶是指那些運用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉品質(zhì)上較老樹茶稍遜。

一般樹齡為0~35年。

多密植于較低矮平緩的茶園，茶樹較矮，種植密度高，相對茶葉的產(chǎn)量也高。臺地茶因為集中種植，可節(jié)省人工，相對較好管理，如修剪、施肥、噴藥等在臺地茶管理過程中很常見。

其茶產(chǎn)量大，生長周期快，強苦強澀，并且苦澀味在口腔中久久不褪，與古樹茶口感差別巨大。

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