天臺山黃茶是綠茶
，之所以稱之為黃茶，是因為其茶樹為“中黃1號”，茶樹品種自然黃化，呈現(xiàn)一定的黃色特征，因此得名，而天臺黃茶是采摘其茶樹鮮葉為原料，按照綠茶的殺青、揉捻、干燥工藝制成，因此屬于綠茶，且具有鮮爽度高，氨基酸含量高等特征。“中黃1號”
，該茶種在自然環(huán)境中歷經(jīng)數(shù)百年而自然黃化而成，其母樹原種發(fā)現(xiàn)于浙江天臺。天臺山山水神秀，地理環(huán)境獨(dú)特，四季分明，土地肥沃，雨水豐沛
后經(jīng)農(nóng)業(yè)部組織專家組多年跟蹤監(jiān)測驗證后命名
春季新梢鵝黃色
春茶含氨基酸7.1%，茶多酚13.3%
，咖啡堿3.3%，水浸出物43.3%，內(nèi)含物配比協(xié)調(diào)，品質(zhì)優(yōu)異。天臺黃茶自然天成，干茶扁平光滑
、形若雀舌，芽葉呈黃色、鵝黃色、淡黃色等顏色，不但外觀美麗鮮艷，非花似花。沖泡好的茶湯色澤橙黃透亮
，葉底明黃中隱隱泛點綠意，香氣幽幽如蘭，口感清鮮爽滑，含有豐富的氨基酸、茶多酚、維生素等營養(yǎng)成分，尤其是氨基酸含量超過7-8%，因此格外鮮爽。同時呈現(xiàn)出“三綠透三黃”的景象
，極具飲用和欣賞價值。本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/10929.html.
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