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雷達(dá)山古樹茶口味特點

品茶 2023-05-16 10:57:57

雷達(dá)山古樹茶接近原始森林的生態(tài)環(huán)境,有保存完好的喬木型古茶園

,從而成就了優(yōu)質(zhì)的茶品
,雷達(dá)山古樹茶不僅香氣清幽
,湯感稠滑
,且凈度很高
,苦澀度低
,生津快且強(qiáng)烈
,其次內(nèi)含物質(zhì)十分豐富
,且協(xié)調(diào)性好
,喉韻清涼,顯山野氣韻
,同時獨具收斂型苦香
、花香、蜜香

雷達(dá)山古樹茶產(chǎn)地介紹

雷達(dá)山隸屬于云南省西雙版納州勐?div id="d48novz" class="flower left">

?h格朗和鄉(xiāng)(雷達(dá)山),雷達(dá)山又被稱為路南山

大范圍的雷達(dá)山主要有三片古茶園

,西側(cè)的帕真、帕沙
,南側(cè)有南盆

雷達(dá)山和帕沙都屬于勐海茶,先天都具備苦底

,這是一個本質(zhì)的特點
。同時相比班章系
,澀,較班章重
,雷達(dá)山和帕沙系弱于班章

但是,由于過去這十年來套種小樹和砍掉茶樹中的很多其他樹木

,所以無論是班章系還是帕沙
,都喪失了原野香,茶湯比以前飽滿

雷達(dá)山古樹茶的品質(zhì)特點

雷達(dá)山茶有非常高揚(yáng)的花蜜香

,融在茶湯掛在杯底,留香持久
,茶湯入口
,先是香而后微苦,湯水補(bǔ)實沉穩(wěn)
,層次豐富
,回甘持久,山野氣韻足
,讓人舒爽愉悅而又回味無窮

然而,我們需要看到

,在普洱茶十幾年的歷史發(fā)展過程中
,這些香型會隨著原始森林的植被破壞而消失;在2009年左右
,無論是景邁的茶
,還是忙肺、班章
、南糯山等地

隨著擴(kuò)大種植面積、增加采茶頻率以及車路深入到茶地

,這些香型都消失了

總結(jié)

雷達(dá)山的茶成為了勐海地區(qū)僅存的高蜜香茶,而隨著知名度的提升以及更多茶人的深入開發(fā)

,這些特點漸漸消失在視野里
,正如帕沙。

雷達(dá)山普遍的直立大樹具備著高揚(yáng)的香氣

,未經(jīng)歷過過度采摘的茶自然具備了濃稠飽滿細(xì)膩的湯感

而雜草叢生、間距開闊的生長環(huán)境則給予了雷達(dá)山茶馥郁的蜜香,這算是對雷達(dá)山茶的總結(jié)

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