半發(fā)酵茶適合什么季節(jié)喝

半發(fā)酵茶適合什么季節(jié)喝

半發(fā)酵茶適合一年四季飲用，并無特殊限制，但半發(fā)酵茶屬性平和，中庸，不寒不熱，相對來說，秋季飲用更佳，秋季氣候干燥，口干舌燥，適量飲茶，可讓機體適應自然環(huán)境變化，另外半發(fā)酵茶指的是烏龍茶（青茶），此類茶有鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍、水仙、肉桂等茶品。

烏龍茶是半發(fā)酵茶，整體發(fā)酵程度介于綠茶和紅茶之間，茶性不溫不寒，相當平和。

霜降時節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養(yǎng)生關(guān)鍵應注意做好“外御寒、內(nèi)清熱”。

在秋燥凸顯時節(jié)，喝烏龍茶可以平秋燥，調(diào)身心。在秋天最后的時光里，多喝一點的平和中正的烏龍茶，能夠給你帶來更多的精氣神，讓深秋變得有活力。

再次，白茶是除了烏龍茶和紅茶之外，秋冬過渡季節(jié)最適合的茶品。白茶是微發(fā)酵茶類，總體茶性偏平和但帶一點寒，但營養(yǎng)價值豐富，而老白茶，茶性越平和，可以潤秋燥。

除此之外，秋冬還可以飲用一些花茶

第一個，山楂茶。秋冬季節(jié)天氣干燥，很多人容易吃不好。我們可以在日常飲水時，放一點山楂片，能清熱消火開胃。

第二個，菊花茶。菊花的作用，相信不用我說，大家也都很清楚，秋冬季節(jié)泡一杯菊花枸杞茶，提前就進入中年人生了。

第三個，茉莉花茶。在眾多花茶中，茉莉花茶是消費者選擇最多的一種，因為香氣濃郁，深受消費者喜愛。其實，在秋冬季節(jié)飲用茉莉花茶，還能止渴生津，于養(yǎng)生健康有好處。

茶葉這個時間飲用才最健康！細說六大茶類的最佳飲用期

中國有著悠久的茶葉飲用 歷史 ，茶已經(jīng)成為平常人日常生活的一部分，飲茶是為了享受，尋常老百姓喝茶不用有那么多講究，如果講究過多反而會影響喝茶體驗。

但是不同種類的茶葉確實都有最佳飲用時間。有些茶葉某個時間段飲用起來口感最好，有些茶葉某個時間段飲用對身體最有益處。

下面就對各類茶葉的最佳飲用時間作具體說明。

第一，綠茶類。綠茶是中國最大的茶類，飲用人群最多，種植面積最廣，從最北的山東產(chǎn)區(qū)到最南的海南島產(chǎn)區(qū)都有分布，國內(nèi)的十大名茶也大多屬于此類。

綠茶的代表茶葉有龍井茶、碧螺春，信陽毛尖、黃山毛峰、安吉白茶、日照綠茶、四川竹葉青等等。

綠茶的加工工藝大體相同，絕大多數(shù)綠茶都是通過攤晾、殺青、理條，烘干等工藝完成，有些茶葉還需要進行揉捻。

因為沒有加入發(fā)酵工藝，所以綠茶最大可能地保留了茶葉的的原汁原味和最初的茶葉形態(tài)。

綠茶的口感特征是鮮爽清冽，主要以栗香和蘭香為代表的清香型為主，相對于發(fā)酵和半發(fā)酵茶來說，香味較淡，主要還是茶葉本來的清香。

綠茶的加工工藝決定著綠茶性寒性平，非常適合在春秋和夏季飲用。大家都知道春夏秋三個季節(jié)人體容易上火，常飲綠茶可以清肺熱、下火氣，尤其是夏季，綠茶是一種再合適不過的解暑利器。

第二，紅茶類。在國內(nèi)紅茶是受眾第二大的茶類，在世界范圍內(nèi)屬第一大茶類。

紅茶的細分茶類也有很多，主要以祁門紅茶、滇紅，金駿眉、正山小種、英德紅茶為代表。

紅茶屬于一種全發(fā)酵茶，紅茶的發(fā)酵工藝主要是為了使茶葉鮮葉里的兒茶素發(fā)生氧化，這一系列的化學反應會改善茶葉原本的苦澀味，使苦澀味變淡，香味變濃。

因此紅茶的口感特征是高香干冽，味道偏淡，如果適應了綠茶的醇厚，紅茶并不一定適合。

紅茶的發(fā)酵工藝在改變茶葉的口感和顏色的同時，也改變了茶葉的溫寒特征。

跟綠茶相反，紅茶性溫，具有暖胃暖身的作用，因此特別適合秋冬季節(jié)飲用，我國北方地區(qū)人群多以飲用紅茶為主的原因就再于此。

茉莉花茶也參考紅茶的最佳飲用時間。

第三，烏龍茶。烏龍茶是近些年來迅速崛起的一種茶類，以前只在東南沿海地區(qū)流行，現(xiàn)在幾乎遍布全國各地。

烏龍茶的代表茶類是福建產(chǎn)區(qū)的鐵觀音，大紅袍以及嶺南地區(qū)的單樅茶。

烏龍茶的制作工藝比較特殊，屬于一種半發(fā)酵茶。相比于綠茶來說，他采用了發(fā)酵工藝，因此少了綠茶的苦澀味和厚重。相比紅茶而言，又發(fā)酵得不是很徹底。

烏龍茶的口感同樣介于綠茶和紅茶之間，有很淡的苦澀味，也有很高的香氣。

烏龍茶性平，因此一年之中的任何季節(jié)都可飲用。

烏龍茶最顯著的特征是香高持久，因此如果要達到最好的飲用體驗，最好是在晴朗秋天的下午，這個時間天氣干燥，溫度適宜，茶葉的香氣最容易被激發(fā)出來，不像雨天那樣顯得沉悶。

黃茶也是一種輕發(fā)酵茶，因為也參考烏龍茶的最佳飲用時間。

最后是黑茶類和白茶類。

黑茶和白茶的代表茶類是普洱茶，安化黑茶，福鼎白茶等。

它們也屬于全發(fā)酵茶葉，但是不同于紅茶的是，這兩類茶葉的發(fā)酵屬于自然發(fā)酵。

因此很多茶商宣傳黑茶和白茶存放時間越長轉(zhuǎn)化得越徹底，喝起來口感也最好。

其實這是不科學的，即使黑茶和白茶具有這樣的特性，但是也不能無限期地存放下去，否則不僅不會對身體有益，反而會影響身體 健康 。

黑茶的最佳飲用時間是存放十年左右，這時候的茶葉口感達到了巔峰，跟黑茶相比，白茶的存放時間要長一些。

希望這些對大家有所幫助，謝謝！

夏季是一個適合養(yǎng)生的好季節(jié)，適合喝什么茶呢？

夏季是一個適合養(yǎng)生的好季節(jié)，適合喝什么茶呢？

1.紅茶作為一種充分發(fā)酵的茶，在制作過程中經(jīng)歷了茶性的轉(zhuǎn)變，變得溫和，但不像辣椒那樣燥熱。從“四味五味”來看，綠茶性寒，紅茶性溫。紅茶泡好后，沒有太大的刺激性，不會增加負擔。即使在炎熱的夏天，多喝紅茶也不會有什么問題，反而有利于身心健康。夏天天氣熱，不能喝紅湯紅葉的紅茶。但其實很多人覺得夏天看著紅茶湯就覺得燥熱。其實這是一種錯誤的感覺，或者說是感官上的誤解。

2.綠茶是首選。在中國5億飲茶人群中，大部分人都有喝綠茶的習慣。綠茶作為一種未發(fā)酵茶，性涼，略有刺激性，但卻賞心悅目，沁人心脾。夏天的午后，喝一杯綠茶，對緩解疲勞，消除午后睡意有非常好的效果。夏天少不了烏龍茶。烏龍茶是中國六大茶類中味道最豐富的，大致可分為四種:閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、臺灣省烏龍茶和廣東烏龍茶。這些烏龍茶在原料、制作工藝、發(fā)酵程度、烘焙技巧等方面都有一定的差異。但一般來說，烏龍茶作為半發(fā)酵茶，茶質(zhì)適中，不冷不熱。在炎熱的夏季，經(jīng)常飲用烏龍茶可以有效改善新陳代謝和體內(nèi)循環(huán)，達到養(yǎng)生的目的。

3.夏天又熱又干。如果大量飲用冷飲和冰水，可能會引起身體不適。表面上看，吃了之后真的很涼，像是溫度下降，但實際上并沒有達到這種降溫的效果。因為冷飲會導致身體的汗腺關(guān)閉，不利于散熱。相反，喝熱茶則可以加快汗液的排出，從而達到鎮(zhèn)靜、自然降溫的效果。

4.金銀花茶。金銀花具有清熱解毒、利咽、疏散風熱、疏通經(jīng)絡、廣譜抗菌抗病毒等功效。70%以上的感冒消炎中成藥都含有金銀花。被譽為“中藥抗生素”和“綠色抗生素”。

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