安吉白茶分為天荒坪鎮(zhèn)、溪龍鄉(xiāng)
、遞鋪街道三大產(chǎn)區(qū)，其中以溪龍鄉(xiāng)較為顯著。安吉白茶屬于綠茶類，原產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村，安吉白茶是綠茶中的名優(yōu)茶品，具有不苦不澀、香甜甘醇的特質(zhì)，適合日常沖泡飲用安吉白茶的產(chǎn)地區(qū)域
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1、永久保護(hù)區(qū)：天荒坪鎮(zhèn)
2、核心保護(hù)區(qū)：遞鋪街道古城社區(qū)
、馬家村、老莊村、鞍山村、魯家村、南北莊村、東山垓村、安城村；孝源街道孝源村、皈山場村、觀音橋村；孝豐鎮(zhèn)賦石村、赤塢村3
安吉白茶的核心特征
1
安吉白茶外形挺直略扁
2、香氣
一般都會先聞干茶香
由于氨基酸含量高，安吉白茶的香氣特征也屬于比較容易記住的，有股淡淡的竹香味
，在這基礎(chǔ)上又帶點(diǎn)花香味。品質(zhì)較高的安吉白茶
，香氣會更加鮮爽，更嫩潤。就像春季身在竹林中閉上眼睛深呼吸時(shí)，吸入鼻腔中那股春筍般的味道3、品鑒
喝過安吉白茶的人都會喜歡上它入口甜潤的鮮爽滋味
，嫩綠的湯色，無苦澀的口感。它沒有其它綠茶那樣象征性的苦澀感，反之它的鮮爽度卻是所有茶類中最強(qiáng)的，極具代表性。這跟它的內(nèi)涵物質(zhì)有很大關(guān)系
，茶葉的滋味是由眾多物質(zhì)構(gòu)成，這里簡單的說兩種：一個(gè)是氨基酸，一個(gè)是茶多酚；氨基酸是鮮爽滋味的主要構(gòu)成物質(zhì)茶多酚則是苦澀滋味的主要構(gòu)成物質(zhì)
白茶是我國的特產(chǎn)
，而白茶的產(chǎn)地主要在于福建省的福鼎
白毫銀針在福建北部和寧波等地有所生產(chǎn)
安吉白茶產(chǎn)地是浙江省湖州市安吉縣。安吉縣，隸屬浙江省湖州市
安吉白茶產(chǎn)地是浙江省湖州市安吉縣
安吉白茶屬綠茶類
，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵、葉白脈翠
，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍
擴(kuò)展資料：
地理標(biāo)志
1
安吉白茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關(guān)于劃定“安吉白茶”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域范圍為準(zhǔn)
2、質(zhì)量技術(shù)要求
安吉白茶的生產(chǎn)加工應(yīng)具備以下主要質(zhì)量技術(shù)要求條件：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉;采摘期應(yīng)在春季;采用攤青
、殺青、理?xiàng)l搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法
3
在安吉白茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”的
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安吉白茶茶農(nóng)世家生態(tài)茶園種植綠色無污染
安吉白茶嫩度以毫多而肥壯
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