龍井群體種和43號(hào)區(qū)別

1、龍井43是從龍井群體茶樹(shù)品種中單株選育而成，屬無(wú)性繁殖，而群體種是原生品種，屬天然有性繁殖；2、龍井群體種為3月底~4月中旬上市，龍井43上市時(shí)間為3月上旬~3月底；3、龍井群體種芽型不好看，葉片較大，但是口感鮮爽醇厚，而龍井43號(hào)清香淡雅，茶香較足，茶味較重。龍井群體種和43號(hào)有什么區(qū)別

1、品種不同

龍井43是從龍井茶樹(shù)群體品種中單株選育而成，屬無(wú)性繁殖。灌木型、中葉類(lèi)、早生種，植株較矮，從根頸處分枝，枝葉繁藏。其特點(diǎn)是發(fā)芽較早，育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯而少毛。

龍井群體種也稱老茶蓬、老龍井（本地農(nóng)民稱“土茶葉”）。群體種是龍井茶最早的品種，屬天然有性繁殖，由茶種栽培而成，相貌不怎么好看，也有較明顯的澀味；目前，西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)很大部分都是群體種，當(dāng)然也包括獅峰山的十八棵御茶樹(shù)。

2、采摘、上市時(shí)間

龍井43號(hào)采摘大約在陽(yáng)歷3月中旬，群體種采摘比龍井43號(hào)要晚7-10天，約在3月底到4月初，具體開(kāi)采時(shí)間和當(dāng)?shù)氐臍鉁赜嘘P(guān)。

龍井43號(hào)上市時(shí)間：3月上旬-3月底

群體種上市時(shí)間：3月底-4月中旬

3、品種特點(diǎn)

龍井43號(hào)保留了老龍井的優(yōu)良品質(zhì)，更清香淡雅，更讓大家接受。其本身茶香較足，茶味也較重，因此回甘較好。

而龍井群體種的特點(diǎn)為芽型不太好看，葉片較大，但飲茶時(shí)的口感較好。

4、外觀

龍井43炒制出來(lái)的干茶，芽葉纖細(xì)，春梢芽葉末有一淡紅點(diǎn)，外形挺秀、扁平光滑，偏黃色。

群體種炒制出來(lái)的干茶，芽葉粗獷，顏色近糙米色（淡黃嫩綠），干茶大小、色澤都會(huì)略有差異，不如龍井43號(hào)勻整、挺秀美觀。但群體種其味清香淡雅，豆香更足。

5、湯色及口感對(duì)比

龍井43號(hào)香味好，第一泡的味道濃香好喝。從第二泡開(kāi)始，味道濃度會(huì)下降很快，到第三泡的時(shí)候會(huì)變得清淡。而群體種最大特點(diǎn)是前三泡都保持接近的香味不會(huì)有太大變化。通常泡到第四或第五泡時(shí)，味道才會(huì)變淡。

6、葉底對(duì)比

龍井43號(hào)的原葉和干茶的形態(tài)都比較纖細(xì)平直，因此它的葉底比起群體種也更加齊整，不似群體種那般卷曲。

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