按照每日10g的標(biāo)準(zhǔn)用茶量,半斤茶葉可以喝20~25天,茶葉屬于傳統(tǒng)的健康飲品,分為紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶六大類,而正常成年人,每日的用茶量一般建議在8~15g,不宜過(guò)度用量,也不宜長(zhǎng)期飲用濃茶、涼茶,因此需要特別注意。
《1》
適合盡快飲用的茶
綠茶、黃茶
綠茶通常追求鮮爽的口感,其次這類茶,沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,或發(fā)酵程度輕微,不適合長(zhǎng)期存放,因?yàn)槠渲械奈镔|(zhì)很容易被氧化,稍放久一些,就明顯能感覺(jué)到?jīng)]有剛開(kāi)始喝那么新鮮了。
綠茶、黃茶一般購(gòu)買后適合兩個(gè)月內(nèi)及時(shí)飲用完成,當(dāng)然如果實(shí)在喝不完,可以合理的進(jìn)行存放,綠茶、黃茶的保質(zhì)期一般為12~18個(gè)月。
《2》
適合放置一段時(shí)間的茶
一般來(lái)說(shuō),紅茶、烏龍茶可以存放一段時(shí)間,對(duì)于環(huán)境的要求不是特別苛刻。
尤其是對(duì)于焙火過(guò)的巖茶、鐵觀音、單叢茶等,購(gòu)買的新茶,也需要放置2個(gè)月左右才能飲用,一方面是避免飲后上火,另一方面則是為了給茶“降降火氣”,避免火味掩蓋了其本身的香氣、滋味。
對(duì)于完全發(fā)酵的紅茶、半發(fā)酵的烏龍茶,一般一年內(nèi)飲用完即可,如果需要存放,注意密封、干燥、防潮、防異味,一般保質(zhì)期為3年左右。
《3》
適合長(zhǎng)期存放的茶
黑茶、普洱茶、白茶。
長(zhǎng)期存放的茶,此類茶葉,茶葉內(nèi)物質(zhì)豐富,且越陳越香。
這類茶葉需要在一定的環(huán)境存放,如通風(fēng)的環(huán)境,相對(duì)干燥,無(wú)異味,存放三年以上的茶葉即可以稱之為老茶。
可以長(zhǎng)期存放的茶是經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)的,耐得住久藏,就代表內(nèi)含物質(zhì)足夠的豐富。在正常而合理的存儲(chǔ)環(huán)境下,物質(zhì)發(fā)生一些變化,讓茶形成了更為深厚、豐富的品質(zhì)特征。
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