白茶貢眉和壽眉哪個等級高

貢眉的等級更高，白茶根據(jù)茶樹品種、原料要求的不同，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種，其中貢眉是采摘群體種或水仙茶樹的嫩梢為原料制成，而壽眉是采摘大白茶、水仙或群體種茶樹的嫩梢或葉片為原料制成，因此等級上，貢眉高于白茶，但在品質上并無直接區(qū)分。

首先跟著網，來看一下貢眉、壽眉定義。

貢眉

以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。

（下圖）網-福鼎白茶執(zhí)行標準GB/T22291-2017 中貢眉、壽眉的解釋。

壽眉

以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。

貢眉雖然同樣帶有芽、葉、梗，但葉片之間的距離較短，葉片也沒有壽眉那般圓闊展開。比較芽頭，貢眉的優(yōu)勢也要更加明顯些。

貢眉壽眉雖然差不多，但從外觀上做比較，貢眉體態(tài)輕盈，更顯秀氣，精致，就像是一個偏偏女子，而壽眉則是長手長腳，更加粗礦，野放，就像是東北的女漢子，但都是一種美，各有千秋，相互成全。

貢眉被限制在了群體種白茶里。而群體種白茶因為是傳播授粉的方式進行繁衍，所以植株的形狀并不穩(wěn)定。

如今壽眉使用的樹種，特征是大白毫，白毫多、產量高、相對穩(wěn)定，而制作貢眉的原料品質變化有高低起伏，所以做出貢眉的品質也會受其影響，高高低低并不確定。

但壽眉就不同，其品質、形狀都比較規(guī)矩，較為穩(wěn)定。因此在采摘上，雖然貢眉高于壽眉，但在同等情況下，兩者的品質差距也沒有特別明顯。

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