紫芽苞是什么茶

紫芽苞是什么茶

紫芽苞是再加工茶、普洱茶，是采摘云南大葉種或野生種茶樹紫色芽苞（鱗芽還未完全脫落之際）為原料，經(jīng)過特定工藝制成，紫芽苞主要生長在大雪山（勐庫大雪山、邦東大雪山、和永德大雪山），另外無量山也有大量的野生種紫芽芽苞。

唐代陸羽《茶經(jīng)》有記載：“紫者上，綠者次之?！?/p>

“紫為貴”，因其擁有紫色的外貌，而成為茶友追捧的“紫者貴”上品。紫芽孢茶，屬于云南大葉種茶樹中的異品種，產(chǎn)地集中在云南深山林區(qū)野生茶樹群落，紫芽孢茶生長于海拔1600-3600米、常年云霧漫布，濕潤多露的高山地區(qū)，屬越秸科樟葉越秸植物采摘其天然野生頂芽或嫩葉，泡之，湯色碧翠明澈......

紫芽芽苞主要生長在大雪山（勐庫大雪山、邦東大雪山、和永德大雪山），另外無量山也有大量的野生種紫芽芽苞。

紫芽孢茶只采頂芽，僅限早春。

紫芽苞系紫芽還未打開之時，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，其香氣更盛。紫芽孢茶樹一般在每年立春前發(fā)芽，也叫“抱春芽”，采其野生頂芽或嫩葉，泡之，湯色碧翠明澈，滋味清甜怡人，并伴有青草香氣。

由于紫芽的產(chǎn)生不受人力因素控制（其偶爾春季變異，夏季又恢復(fù)正常），故而產(chǎn)量極低且采摘時間極短，因其存世量稀少，顯得尤為珍貴，是云南大葉種曬青毛茶中的佼佼者。

紫芽苞茶中花青素含量較正常芽葉高很多，花青素是茶多酚的組成成分，富含的花青素，對人體很有好處，清香甘甜，野韻十足。

該茶纖維粗壯、湯色清淡、香氣純高，回甘好.味微酸、香氣回味無窮、花香型口感為該純野生茶特點。

湯色：黃、亮、透、香是它最突出的特點哦，聞起來有花香和蜜香。開湯后頭幾泡湯色變淡，但有強烈的花蜜香和甜味。

芽孢茶屬于什么茶？

芽孢茶是特有的一種茶。

業(yè)內(nèi)人士一般不把它歸到普洱茶類里，因為它沒有后期發(fā)酵的特征，而是把它當(dāng)作一種新的、以炒概念為主的茶葉。

芽孢茶，一般在立春之前發(fā)芽，也叫報春芽。這種茶喝起來清甜，微酸，有股青草香氣。湯色：黃、亮、透、香是它最突出的特點，聞起來有花香和蜜香。開湯后頭幾泡湯色像白開水，但有強烈的花蜜香和甜味，純?yōu)橐谎?，沒有葉片，產(chǎn)量極少，每年只有一次。

芽孢茶泡法：

用蓋碗沖泡、飄逸杯、甚至簡單的玻璃杯都可以沖泡。芽孢葉底干凈，第一泡沖洗的茶湯水倒掉，因為芽孢毫毛較多。

這款茶可以單獨喝，比較淡，也可以和其他的普洱生茶、熟茶一起泡，增強其他茶的茶氣或者增加甘甜度。

普洱茶的芽苞餅是什么意思?

芽苞是一般是喬木大樹茶嫩芽，價格高，香氣不錯、耐泡普通。

紫芽是普洱茶的一個品種，采其芽頭制作，一般味道還可以，也屬于高價茶。

以上兩種都屬于非傳統(tǒng)普洱，由于量少，相對價格都高一點，至于好不好，是見仁見智的

普洱紫芽苞越陳越好喝嗎？

　飲茶是中國的傳統(tǒng)文化，而普洱茶更是被很多茶友當(dāng)做養(yǎng)生保健的茶葉。普洱茶不僅有保健養(yǎng)生的功效，還有普洱茶的收藏價值，所謂普洱茶越陳越香，被稱之為可以喝的古董，那么普洱茶真的是越陳越好嗎？

　　普洱茶屬后發(fā)酵茶類。一般說來，普洱茶確實越陳越好，但要有一定前提條件。即：決定于儲存的環(huán)境、茶的本質(zhì)真性、陳放的年限。生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主。未經(jīng)過發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱）；讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲存時間越長，茶質(zhì)變化越醇。

　　洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色、香味趨向與理想化，但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放，這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶，仍一味的無限期地存放，必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化，進而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年，一般2～3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

　　普洱茶的存放要素

　　一、恒定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什么時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

　　二、流通的空氣：流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

　　三、適度的濕度：現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕，太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75％，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75％，所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

　　不論普洱生茶或是普洱熟茶，茶品確有隨儲存時間延長而不斷優(yōu)化的特點，“越陳越香”。這些優(yōu)化的品質(zhì)，集中表現(xiàn)在茶湯“亮度”增加、香氣逐漸純正、滋味漸趨醇滑、苦澀味逐漸淡化消失、茶品觀賞性增強、日趨爽口怡人，這是影響普洱茶品質(zhì)特點的各種物質(zhì)在儲藏中不斷變化、各要素不斷調(diào)和的結(jié)果。事實上，任何普洱茶的茶品，都有一個最佳品質(zhì)時期，而且這個最佳時期的維持時間是有一定限度的，絕非無限度的“越長越好

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