冰島茶產(chǎn)地為云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村,地處勐庫鎮(zhèn)北邊,與臨滄市南美鄉(xiāng)接壤,而冰島茶泛指勐庫冰島村五寨所產(chǎn)的大葉種普洱茶,其茶外形呈墨綠色,條索肥壯,勻整顯毫,湯色金黃明亮,滋味甘甜,苦澀不顯,回甘生津明顯,且獨具冰糖韻。
冰島茶指的就是冰島老寨的茶,而今天冰島是一個行政村,包括冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。
從冰島老寨俯瞰下面的南勐河,是發(fā)源于臨滄的南美鄉(xiāng),從冰島進入雙江地界,南勐河將勐庫一分為二,勐庫人將河兩邊的大山一邊稱東半山,一邊稱西半山。壩歪、糯伍老寨在東半山,冰島老寨、南迫、地界三個村屬于西半山。
冰島村委會所轄的五個自然村的茶都稱冰島茶的話,則冰島茶既有東半山的,也有西半山的,所以買冰島茶時一定要弄清楚是買冰島老寨的茶,還是買冰島村委會所轄地的茶。
冰島村委會分為兩半,南勐河東面的山叫東半山,西面的叫西半山,壩歪老寨、糯伍老寨屬于東半山,冰島老寨、南迫、地界屬于西半山,就是說,冰島茶既有東半山的也有西半山的,也可以細分為冰島老寨的還是冰島村委會的。
冰島—每個茶友心口的朱砂痣。品嘗過的便像是烙印一般深刻在每個人心中,未曾品嘗的那也是每個茶人心中不可觸碰的夢,覺得她近在眼前,卻又遠在天邊。
冰島茶,是珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹茶,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,是勐庫茶的極品,也是云南普洱茶的極品。
冰島茶葉型肥厚、碩大,一般呈現(xiàn)褐黑色。冰島茶的香型,因為個人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,以花果香型為主。
冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,較多女士更為偏愛冰島。觀其湯,色勻鮮亮、濃厚如油;品其味,變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內(nèi)蜜香濃厚,久久不能散去。
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