西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)周圍群山,其產(chǎn)地海拔多為300米左右的坡地,年平均氣溫16攝氏度左右,年降水量1600毫米左右,茶園常有雨露滋潤,西湖龍井茶區(qū)的土壤,以白沙土為多、微酸性,優(yōu)異的環(huán)境也造就了西湖龍井獨(dú)特的品質(zhì)。根據(jù)2001年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局的規(guī)定,正式對(duì)浙江龍井茶實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù),龍井茶原產(chǎn)地地域分為西湖、錢塘、越州三個(gè)產(chǎn)區(qū),受保護(hù)的總面積共計(jì)兩萬多平方公里。
三個(gè)產(chǎn)區(qū)的具體情況:
1、 西湖產(chǎn)區(qū):杭州的西湖區(qū)是龍井茶生產(chǎn)的發(fā)源地,只有這里出產(chǎn)的茶葉可叫"西湖龍井茶"的名稱,其它產(chǎn)區(qū)的茶葉禁止使用。
2、 錢塘產(chǎn)區(qū):除西湖區(qū),杭州其他區(qū)縣,主要在錢塘江兩岸,這里是錢塘產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的龍井茶,可以叫做錢塘龍井,也有人叫杭州龍井。
3、 越州產(chǎn)區(qū):杭州以外的浙江省內(nèi)區(qū)域,包括紹興市的柯橋、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))及上虞、磐安、東陽、天臺(tái)等縣(市)現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域,稱為"越州產(chǎn)區(qū)",出產(chǎn)的龍井茶叫越州龍井。
錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的龍井合在一起,稱為浙江龍井。
西湖產(chǎn)區(qū)又分為一級(jí)、二級(jí)產(chǎn)區(qū)
1、一級(jí)區(qū)域
西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)為一級(jí)產(chǎn)區(qū),比較為茶友所熟知的村名字比如龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、翁家山村、滿覺隴村、楊梅嶺村、雙峰村、茅家埠村、九溪村、梅家塢村、梵村、靈隱社區(qū)等。
其中又以“獅、龍、云、虎、梅”為愛茶人間最知名的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)。即獅峰山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢。尤以獅峰山小范圍內(nèi)所產(chǎn)獅峰龍井為上品。乾隆御封的十八棵御茶樹即在獅峰山內(nèi)。
2、二級(jí)產(chǎn)區(qū)
西湖名勝風(fēng)景區(qū)之外的西湖區(qū)內(nèi),生長區(qū)域分布在龍塢鄉(xiāng)、留下鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)和周浦鎮(zhèn)等,這一帶歷史上是旗槍茶生產(chǎn)區(qū)為主。
龍井茶主要產(chǎn)地是浙江,劃分有三個(gè)產(chǎn)區(qū),分別是西湖產(chǎn)區(qū)、杭州產(chǎn)區(qū)、紹興產(chǎn)區(qū)。龍井茶是浙江省特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。特級(jí)龍井茶扁平光滑、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶主要產(chǎn)地是浙江,劃分有三個(gè)產(chǎn)區(qū),分別是西湖產(chǎn)區(qū)、杭州產(chǎn)區(qū)、紹興產(chǎn)區(qū)。龍井茶是浙江省特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。特級(jí)龍井茶扁平光滑、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶產(chǎn)地在浙江。
浙江省有三大龍井茶產(chǎn)區(qū),分別是西湖、錢塘和越州。龍井茶是浙江中部一帶的著名綠茶品質(zhì),并不單單指某一地的茶,產(chǎn)地不同,口感和叫法也不同,其中杭州西湖是龍井茶最重要的產(chǎn)地,西湖龍井品質(zhì)最佳。
1、杭州西湖。
浙江盛產(chǎn)龍井茶,要問浙江哪里的龍井茶最好,答案肯定是西湖。杭州西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉都叫做西湖龍井,西湖龍井茶葉扁平且光滑,色澤非常的嫩綠且有光澤,香氣鮮嫩,口感鮮爽。
2、錢塘。
浙江錢塘也是龍井的一大產(chǎn)地,這里產(chǎn)出的龍井叫錢塘龍井,也被叫做浙江龍井。錢塘龍井的茶葉品種比較多,包括龍井、烏牛早等等,也有很多比較珍貴的品質(zhì),色澤翠綠,茶形優(yōu)美,味道香醋。
3、越州。
越州龍井其實(shí)就是浙江省紹興市越城區(qū)生產(chǎn)的龍井茶,這里也有著得天獨(dú)厚的茶樹生長環(huán)境,采用高山優(yōu)質(zhì)茶樹嫩芽制作而成。越州龍井和錢塘龍井一起被稱為浙江龍井。
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶。龍井茶因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井村而得名,習(xí)慣上稱為西湖龍井。
西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史。西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶。西湖龍井中有“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“云棲龍井”、“虎跑龍井”等幾個(gè)有名的品類。
龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,被冠列中國十大名茶之首。西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。
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