金駿眉好還是正山小種好

金駿眉與正山小種同屬于武夷山桐木關(guān)紅茶，各有特色，沒有直接的好壞區(qū)分，金駿眉是采摘桐木關(guān)采茶芽頭為原料制成，其茶條索緊致，呈金黃黑三色相間，其滋味香甜甘爽，回味持久，而正山小種是選取一芽二葉、三葉為原料制成，干茶烏黑油潤，滋味醇厚甜爽。

金駿眉與正山小種的區(qū)別

正山小種按照工藝不同分為煙熏小種和無煙小種。

煙熏小種的判斷標(biāo)準(zhǔn)是松煙香、桂圓味、湯色黃橙清亮。而無煙小種的標(biāo)準(zhǔn)則是花果香、滋味甘鮮、湯色橙紅。

而金駿眉則是由純芽頭制成，需6至8萬顆芽頭制成，金黑黃相間，緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，湯色金黃明亮，香氣清純，水中帶甜，甜里透香，回甘度好，具有標(biāo)志性的蜜糖香。

原料上正山小種采摘一芽一葉或一芽兩三葉，金駿眉采摘最鮮嫩的純芽頭。

工藝上正山小種沿用傳統(tǒng)的紅茶制作手法，金駿眉則結(jié)合先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新技術(shù)，在熏制和發(fā)酵兩個步驟上有很大不同。

外形上正山小種外形緊結(jié)勻整，色澤烏黑油潤，金駿眉形狀細(xì)長如眉，間雜金色毫尖。

口味上正山小種有松煙香、桂圓味、花果香，金駿眉經(jīng)過輕煙或無煙處理，味道更清淡些，其特有的蜜糖香，是正山小種無可比擬的。

總之

有喜歡正山小種的，也有喜歡金駿眉的，只因?yàn)榭诟?。風(fēng)味、色相不同。其實(shí)兩者的口感都非常好，但相對來說可能會有人覺得金駿眉的口感更佳，但也有朋友是喜歡正山小種多一些的，還是根據(jù)自己的口感和喜好來選擇。

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