小青柑可以用保溫杯嗎

小青柑可以用保溫杯泡，但不建議長期使用，正常情況下小青柑適宜蓋碗沖泡，可隨時出湯，隨時飲用，且能讓香氣與風(fēng)味得到最大程度的釋放，從而品味到茶葉真正的滋味，而保溫杯具有顯著保溫、悶泡效果，長期浸泡會使得茶湯特別濃，影響茶湯的滋味和香氣。

保溫杯除了會破壞茶葉的香氣，還會破壞茶湯的滋味。用保溫杯泡茶的話，就沒有辦法做到快出水。最主要的是保溫杯泡茶，其中的水溫一直都處于比較高溫的狀態(tài)，讓茶葉一直處于高水溫中，這樣會導(dǎo)致茶湯的內(nèi)含物質(zhì)一直處于釋放的狀態(tài)，如此也就會泡出一杯又苦又澀的茶湯?？酀牟铚校羞^量的咖啡堿和茶多酚，這樣的湯水喝到肚子里，可沒有什么好處。讓茶葉長時間地待在保溫杯中悶泡，在持續(xù)的高溫作用下，很有可能泡出水味，如此泡出的茶湯一點(diǎn)都不好喝，又苦又澀。

所以日常情況下，盡量用蓋碗、飄逸杯、茶壺等沖泡小青柑，保溫杯可以在出差或條件不允許的情況下，偶爾作為補(bǔ)充。

總而言之，不建議大家用保溫杯來泡茶的，長時間高溫的浸泡茶葉，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)都泡沒了，而且味道也是又苦又澀。

實在想拿保溫杯喝熱茶水的話，可以把沖泡好的茶水濾掉茶葉，稍微放溫后倒進(jìn)保溫杯里，這樣一來營養(yǎng)、味道都保留了，溫度也剛剛好。

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