苦蕎茶的產(chǎn)地為四川涼山、山西左云等地
,苦蕎茶是篩選優(yōu)質(zhì)苦蕎麥種子,經(jīng)烘烤制成的飲品,學(xué)名韃靼蕎麥,苦蕎茶產(chǎn)地眾多,其中以涼山苦蕎、雁門苦蕎較為顯著,不僅在產(chǎn)量上具有優(yōu)勢,其次在工藝、口感上較為考究,成品茶顆粒飽滿黑苦蕎亦稱為黑珍珠苦蕎
其生物類黃酮蘆丁含量是普通苦蕎的3-5倍
,含有豐富的亞油酸、蘆丁、微量元素。涼山苦蕎
涼山具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢和氣候條件。年均氣溫14℃—17℃之間
,日照時數(shù)在2000—2400小時之間,日照輻射總量達(dá)120—150千卡/C㎡·年,年降雨量1000—1100毫米,無霜期230—306天,日照充足、雨熱同期、年溫差小、日溫差大、病蟲害少。海拔2000米以上的高寒地區(qū)
,遠(yuǎn)離工業(yè)和城鎮(zhèn)生活區(qū),大氣清新、水質(zhì)潔凈,環(huán)境良好,是種植綠色、有機(jī)苦蕎的理想凈土。涼山苦蕎麥含有19種氨基酸
雁門苦蕎
雁門苦蕎產(chǎn)于雁門一帶海拔1800米上的高寒山區(qū),位于中國第二階梯地帶
。雁門一帶土壤肥沃,以黃色砂質(zhì)土壤為主,是我國北方苦蕎重要的生產(chǎn)基地。土壤中富含硒、氮
、鉀、鎂、磷雁門苦蕎產(chǎn)品在制作過程中
苦蕎茶是山西特產(chǎn)。
苦蕎茶的功效:軟化血管
云南的苦蕎是西蒙瓦族自治縣 產(chǎn)的苦蕎最好 因為那里氣候宜人
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