正宗福鼎白茶產(chǎn)地在福建省福鼎市磻溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)等地,福鼎位于福建省東北部,東南瀕東海,屬東亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,其茶區(qū)氣候溫和,溫暖濕潤,雨量充沛,十分適宜茶樹生長,其生產(chǎn)的白茶內(nèi)質(zhì)豐富,口感醇爽,且具有越陳越香的特色。
福鼎白茶的產(chǎn)地介紹:
1、磻溪鎮(zhèn)
磻溪鎮(zhèn)是公認(rèn)的白茶優(yōu)質(zhì)生長地,茶特點(diǎn)就是甜,回甘好,喝過的人就會(huì)記住它的滋味,白茶的魅力之一就是甘甜清爽,而磻溪的茶恰恰把白茶的甘甜放到最大。
磻溪鎮(zhèn)也是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。這里群山起伏,除了茶樹,山上最多的便是毛竹林,其森林覆蓋率可以達(dá)到80%以上,山上常年云霧繚繞;空氣、水文條件達(dá)是國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn);土壤以黃紅礫壤為主,有機(jī)質(zhì)物和礦物含量高。
二是因?yàn)榇懴0屋^高。千米以上高山有雞母尖、目海尖、大尖頂、牛桐坡、葫蘆門岡頭、流米仔等7座,堪稱“福鼎屋脊”。
因此,磻溪鎮(zhèn)出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異,茶香高顯,茶湯綿軟香甜,入口嘴里就能感受到回甘。
2、太姥山鎮(zhèn)
福鼎白茶產(chǎn)地名號(hào)最響的要數(shù)太姥山鎮(zhèn)。
據(jù)說,太姥山有一株一千多年的綠雪芽白茶的母樹,福鼎所有白茶皆是發(fā)源于此。白茶品牌綠雪芽,茶園也是建于此地。
福鼎市國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山脈,就在太姥鎮(zhèn)上。太姥山平均海拔600米,山上常年有云霧,氣溫比山下要低2—5℃。有很高的森林覆蓋率,土壤為山地紅壤和過渡性黃紅壤,含火山巖風(fēng)化物質(zhì)和腐殖質(zhì),PH值在4―4.5之間,偏酸,十分適宜茶樹生長。
但是,太姥山也是一個(gè)景區(qū),茶樹種植面積有限,所出產(chǎn)的白茶數(shù)量也是少之又少。同時(shí),太姥山靠海,海水里的鹽份會(huì)隨著雨水、云霧等進(jìn)入茶樹體內(nèi),靠海面出產(chǎn)的茶葉或帶有咸味。
3、管陽鎮(zhèn)
管陽鎮(zhèn),位于福鼎市西北部。全鎮(zhèn)地處高山地帶,大部分村莊都在海拔600米以上,有大小山峰144座,最高峰王府山海拔1113.6米。
管陽鎮(zhèn)大多為高山地勢(shì),晝夜溫差大,茶葉生產(chǎn)周期較長,茶青上市的時(shí)期較平原地帶晚,每年冬季都會(huì)下雪,有利于控制茶葉的病蟲害。
管陽鎮(zhèn)的茶葉茶多酚含量遠(yuǎn)高于其他地區(qū),高山茶葉中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。管陽鎮(zhèn)因其土壤多含砂礫,茶樹的根系都扎的都不深,所產(chǎn)茶葉的耐泡度稍弱,總體湯水偏薄。
4、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)
點(diǎn)頭鎮(zhèn),居典型的熱帶海洋性氣候,雨量充沛,水、光、熱資源充足,全年平均降水量45MM,日照時(shí)數(shù)12小時(shí),氣溫25度,無霜期290天。點(diǎn)頭鎮(zhèn)的茶葉久負(fù)盛名,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。
由于海拔的劣勢(shì),點(diǎn)頭鎮(zhèn)的白茶香氣稍弱,湯水較之其他地區(qū)顯得不柔和。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)與白琳鎮(zhèn)交界相隔不遠(yuǎn),歷史上,白琳鎮(zhèn)所產(chǎn)的“白琳功夫”紅茶,曾經(jīng)出口世界各國。在清朝時(shí)期,白琳鎮(zhèn)便是有名的茶葉出口基地。
現(xiàn)在,點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶園面積居福鼎首位,同時(shí)還坐擁閩東最大的“閩浙邊貿(mào)茶花交易市場(chǎng)”,福鼎及周邊乃至浙江泰順、蒼南等縣市的茶葉都在這里集散。
白茶主要產(chǎn)地在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等。白茶屬于微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪,故名“白茶”。按照茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。
白茶的基本工藝包括萎凋、烘焙或陰干、揀剔、復(fù)火等工序。成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香味。
白茶最主要的特點(diǎn)是白色銀毫,素有“綠妝素裹”的美感,芽頭肥壯,湯色黃綠,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋味鮮醇可口。
1、白茶主要產(chǎn)地為福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地,其中福鼎被譽(yù)為白茶之鄉(xiāng),有管陽鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)和太姥山五大產(chǎn)區(qū),尤其以太姥山的名號(hào)最為響亮。
2、白茶起源于福建省,主要產(chǎn)地涵蓋了福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地。其中,尤其以福鼎白茶最負(fù)盛名,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎市的管陽鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)和太姥山。
1、白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
2、白茶中含有的多酚類和酯類,具有促進(jìn)胰島素合成的功效。而茶素中的多糖類物質(zhì),有去除我們血液中過多糖分的功效。因此茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有非常好的調(diào)節(jié)作用,防和治療糖尿病的作用。
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