太平猴魁茶產(chǎn)地是安徽省黃山市黃山區(qū)(原太平縣),太平猴魁茶亦是安徽省名優(yōu)綠茶,其茶性偏寒,未經(jīng)發(fā)酵,茶內(nèi)物質(zhì)豐富,其干茶兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,其湯色清綠明亮,滋味醇厚且香氣馥郁,并有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊的美名。
太平猴魁主要產(chǎn)于黃山區(qū)的新明一帶,具體為新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家一帶。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
猴魁意為尖茶之“魁首”冠以地名,它是我國的極品名茶之一,早在1915年巴拿馬舉行的萬國博覽會上,榮膺一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。
它過去按品質(zhì)分等級的名稱是“猴魁”為上品,“魁(奎)尖”次之(又分上奎、中奎、次奎),再依次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖,以及元尖、亨尖等。
下面網(wǎng)來介紹下正宗猴魁茶的特征:
1、形狀:猴魁的條形屬尖茶,二葉抱一芽,長度5—7厘米左右,老嫩一致。扁形茶條,身骨飽滿,葉質(zhì)肥厚重實(shí),不干癟,手掂的時(shí)候有沉重感,丟進(jìn)盤中有當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧暋?/p>
2、色澤:太平猴魁的色澤“蒼綠,勻潤”,蒼綠是高品質(zhì)猴魁的特有色澤,所謂“蒼綠”,就是一種深綠色,“勻潤”就是茶條綠的較深而且有光澤。
3、湯色:好的猴魁的茶湯應(yīng)嫩綠清澈明亮。嫩綠是指類似青蘋果的顏色;茶湯清澈,透明度要好,明亮且不混濁。另外,猴魁的茶湯色澤是比較穩(wěn)定的,不易被氧化而使茶湯發(fā)黃發(fā)紅。
4、香氣:主要是辨別茶香的類型、高低以及持久性。好的猴魁蘊(yùn)有濃郁而誘人的蘭花香,也會有微微的栗香。冷嗅的時(shí)候,香氣仍然高爽而且持久。
5、滋味:除了保持了綠茶該有的鮮爽度,還具有飽滿的醇厚度,回味甘甜,有“喉韻”。 ’韻’就是一種美好狀態(tài)??衫斫鉃椴桧嵤侵负炔韬竺篮酶杏X。
喉韻足:就是喝完茶后在喉部的美好狀態(tài),持久時(shí)間長。六大茶類,每一類的好的茶里面都可能會有“喉韻”。而太平猴魁的猴韻就是指它特有的濃郁而持久的蘭花香韻。
6、葉底:好的太平猴魁茶的葉底大多較嫩,勻整,肥壯,枝枝成朵,色澤是嫩黃綠,明亮。
網(wǎng)~結(jié)語:
總而言之,好的太平猴魁成品茶:外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。
其葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。
其香氣蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈。
其葉底葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
太平猴魁,中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、抑制癌細(xì)胞等功效。--引自
猴魁先祖鄭守慶開始種植這種茶葉,清光緒年中后期揚(yáng)州、蘇州等地開始大面積種植培育,逐漸成為人們喜愛的一種茶葉?,F(xiàn)在安徽省黃山市北麓成為太平猴魁茶葉主要原產(chǎn)地,現(xiàn)在全國各地的太平猴魁茶葉都來自這里,太平猴魁茶葉成為當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)收入,家家戶戶都在種植太平猴魁,這里的地理環(huán)境和土質(zhì)更適合太平猴魁茶樹生長,茶山地勢多坐南朝北,每年日照充足,雨量充沛。
太平猴魁茶湯回味甘甜。太平猴魁茶葉本身具有甘甜的味道,無論泡制多長時(shí)間,都不會有其他茶葉的苦澀味道,很多人都不喜歡茶葉苦中帶甜的感覺,太平猴魁適合這些人品嘗。
太平猴魁茶具有更多的活性酶和氨基酸物質(zhì),含有大量的微量元素,可以補(bǔ)充人體流失的微量元素,氨基酸更是被稱為人體生命的基本組成物質(zhì),有助于蛋白質(zhì)的合成。太平猴魁茶湯十分清澈,透明度極好,香氣高爽,持久性強(qiáng)。
太平猴魁茶產(chǎn)地和功效
太平猴魁茶產(chǎn)地和功效?生活中喜歡喝茶的人有很多,相信喜歡收藏茶葉的人都知道太平猴魁茶,這種茶在喝的時(shí)候是有一定講究的,下面我為大家分享太平猴魁茶產(chǎn)地和功效?
太平猴魁茶產(chǎn)地和功效1 平靜猴魁是綠茶,平靜猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū),因?yàn)辄S山低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧包圍,故而茶質(zhì)別開生面。平靜猴魁創(chuàng)制于1900年,是中國汗青名茶。
平靜猴魁其成品茶挺直,兩頭略尖,扁平勻整,肥厚壯實(shí),滿身白毫,茂密而不顯,含而不露,光彩蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡平靜猴魁,芽葉緩緩睜開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或者懸或者沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊(yùn)有誘人的蘭香,味醇爽口。
平靜猴魁品格按傳統(tǒng)分法:平靜猴魁為上品,平靜猴魁魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、以及尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。平靜猴魁現(xiàn)分為三個(gè)等級:上品為猴魁,次為魁尖,再次為尖茶。不知何時(shí)起,戀上品茶,茶如人生……
偷的浮生半日閑,無論上班照舊待客,或是獨(dú)處,都喜好以茶相伴,看著茶葉上下翻滾,縱觀杯中天地,品位蒼宇人生。那本來瘦瘦的卷曲著的葉,在水中徐徐伸展著,青山綠水般伸展,沁香逸出,隱隱的暖在心間。
讀史,知茶?!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,患上荼而解之”,自此以后,國人識茶、飲茶、享茶、品茶?!恫杞?jīng)》的問世使“眾人益知茶”,上至達(dá)官貴族,下至黎民百姓,品茗成了生存之必須。所謂的開門七件事,“柴米油鹽醬醋茶”。
自書上說,茶分為品茗以及品茶。如若不慚,自將更便好品茶,注意韻味,講求茶、水、具,離開了解渴的實(shí)用意義,而是一種審美、熏陶情趣的地步。清山秀水之間,小橋亭榭,琴棋書畫幽居雅室,選上好的茶,擇泉水,配以素雅的紫砂茶具,茶、水、火、器四者相配,所謂“水為茶之母,壺是茶之父”。
清茶一杯共話長”清山綠水間,幽靜與淡雅、醇厚與素樸,盡顯一份平靜與恬澹。
高中時(shí),由于一篇茶的文章而獲獎(jiǎng),從次以為茶是我的朱紫,塵世表里,始終脫不了塵緣,而茶則是繽紛外的一處落紅,熙攘中的些許平靜。不諳茶道,卻明了與人生。
未己,及人。茶入水則沉,而香氣四逸,豪邁而消沉的作風(fēng)又未嘗不似人生,覃思則出伶俐,而真水無香卻深刻心扉。
如是說,則茶如人生,人生如茶了。
猴魁茶什么人不能喝
1、腸胃不好的人不能喝
猴魁茶是綠茶,沒有經(jīng)過任何的發(fā)酵,所以茶葉當(dāng)中保留了幾乎鮮葉當(dāng)中的全部活性物質(zhì),對腸胃的刺激性較強(qiáng),所以,腸胃不好的'人最好不要喝猴魁茶,可能會導(dǎo)致腸胃脹氣,或者刺激到腸胃黏膜,出現(xiàn)腸胃潰瘍的癥狀。
2、經(jīng)期女性不能喝
猴魁茶里面含有大量的鞣酸,鞣酸這種物質(zhì)對身體有利,但是也有弊。因?yàn)轺匪釙腕w內(nèi)的鐵元素相結(jié)合,產(chǎn)生一些不溶的物質(zhì),經(jīng)期本來就是女性最為脆弱的時(shí)期,這個(gè)時(shí)期會流失一些血分,如果在這個(gè)時(shí)候喝猴魁茶,可能會導(dǎo)致貧血。
喝猴魁茶的副作用與禁忌
1、影響睡眠
猴魁茶里面含有的咖啡堿非常多,因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過發(fā)酵,鮮葉里面所有的咖啡堿都被完整地保留了下來,咖啡堿可以刺激神經(jīng),有興奮的作用,工作的時(shí)候喝可以提神,但是,在睡覺之前最好不要喝,可能會導(dǎo)致特別興奮,難以入眠。
2、痰多不適
猴魁茶具有預(yù)防感冒的作用,可以化痰止咳,不過,不可以喝涼茶,這是喝猴魁茶的禁忌,若是喝涼茶,容易導(dǎo)致喉嚨多痰。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),中國人當(dāng)中百分之八十的人有喉嚨痰多的現(xiàn)象,那是因?yàn)榻?jīng)常喝涼茶、生活不規(guī)律所致。
太平猴魁茶產(chǎn)地和功效2 太平猴魁屬于什么茶
1、平靜猴魁屬于綠茶的一種,它是漢族傳統(tǒng)名茶之一,是綠茶中的煎茶,,由于它重要生產(chǎn)在曩昔安徽的太平縣一帶而得名。這種茶葉形狀兩葉抱芽,扁平挺直,白毫隱伏,沖泡之后,湯色清亮,茶香淡雅,滋味甘醇,營養(yǎng)價(jià)值與保健效用都尤其卓越。
2、平靜猴魁是綠茶中的佳構(gòu),它與其他綠茶同樣,都含有大量的茶多酚以及維生素,還含有一些自然活性身分,平常人們多喝一些平靜猴魁茶,能吸取富厚養(yǎng)分,并且能解除身材內(nèi)的炎癥減肥瘦身,防備癌癥,更能掩護(hù)人類的牙齒,它對于維持人體康健有極大的益處。
太平猴魁怎么泡最好
1、平靜猴魁適宜用透明玻璃杯來沖泡,沖泡曩昔應(yīng)該先用熱水把茶杯溫?zé)嵋幌?,然后再籌備適量的純凈水大概礦泉水加熱燒開,等他們溫度降到90度時(shí)再用來沖泡茶葉。
2、取五克擺布的平靜猴魁茶,直接放在溫?zé)嶂蟮牟AП?,然后突入籌備好的開水,水要從高處注入,如許平靜猴魁茶會跟著水流的注入而上下翻騰,能勻稱受熱,沖水之后,2到3分鐘就可以掏出茶湯飲用。
3、沖泡平靜猴魁時(shí),還可以在潔凈的玻璃杯中,先參加90度以上的開水半杯,然后再取適量的平靜猴魁茶,直接投入到茶杯的開水中,等茶葉逐步舒展之后,再次注入開水,如許泡出的茶湯光彩以及口感也尤其好。
太平猴魁屬于什么茶
太平猴魁是原產(chǎn)于美國的一種茶品。是我國六大茶種中的綠茶茶種。在近現(xiàn)代被引入中國后,在我國的黃山地區(qū)多有栽種。太平猴魁是中國茶葉公司品選出的十大名茶之一,在我國茶文化中有著自己的一席之地。太平猴魁的芽葉細(xì)嫩肥沃,整體呈現(xiàn)翠綠色,還有微微的白毫。
太平猴魁的泡法
1、太平猴魁我們已經(jīng)簡要的介紹過了,它是一種我國黃山地區(qū)多有種植的名茶。曾經(jīng)入選過中國十大名茶之一,屬于尖茶類的綠茶科。既然作為一種綠茶科的茶品,自然具有許多綠茶的通性,比如說綠茶的顏色,綠茶的清幽,甚至是綠茶的口感,無論從哪一點(diǎn)看,太平猴魁都是綠茶中的上上選。
2、既然知道了太平猴魁的相關(guān)知識,那么我們就更應(yīng)該詳細(xì)的區(qū)了解太平猴魁,而這個(gè)了解,首先就要從學(xué)會太平猴魁的泡法開始。太平猴魁其實(shí)和一般的茶葉類似,只是在水溫的控制上,要稍微溫和一點(diǎn)的溫度,太燙的水溫會讓太平猴魁中的有效成分流失,不僅會影響到營養(yǎng)價(jià)值,更會影響到口感。
所以炮制過程只要實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備溫水一杯,然后將太平猴魁輕輕的均勻的撒入水杯中,稍等幾分鐘,等茶葉泡卷泡開之后,就可以享受一杯真正的原滋原味的太平猴魁。怎么樣,其實(shí)太平猴魁的制作方法很簡單吧,大家不如自己試一試吧
1、太平猴魁是綠茶,茶性偏寒且不經(jīng)發(fā)酵,太平猴魁的產(chǎn)地為安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑、猴崗一帶,制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí),兩葉抱一芽,色澤明亮,口感鮮爽醇厚且回甘生津。
2、太平猴魁的沖泡方法:
(1)宜選用修長的透明玻璃杯沖泡猴魁比較合適,這樣方便觀察其條形。
(2)在沖泡猴魁的時(shí)候,投茶量可以適當(dāng)加大,先將玻璃杯燙熱,取8~12根放入杯中,利用杯身的熱量將茶葉烘熱,趁機(jī)聞其干香。
(3)隨后注入少量熱水,水溫85℃~90℃為宜,讓茶葉潤濕,順便再聞一聞茶葉的香氣,這時(shí)候的蘭花香是最濃郁的,聞香完畢之后,將水注入杯中七八分滿,待茶葉舒展開之后便可開始品飲。
(4)等杯中的水只剩下1/3的時(shí)候,再次注入熱水,如是可以沖泡4~5次,正如前面講過,猴魁的口感特點(diǎn)可以概括為頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存,每一泡的滋味都不盡相同,細(xì)細(xì)感受,回味無窮。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/12267.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 晚上可以喝生姜紅糖水嗎
下一篇: 臺灣高山茶屬于什么茶