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老樅紅茶什么意思(喝到老樅紅茶的段位)

品茶 2023-05-17 02:17:19

老樅紅茶什么意思

老樅紅茶是指采用原生態(tài)野生古老茶樹鮮葉為原料，按照紅茶的加工工藝制成的紅茶

，老樅紅茶干茶色澤油褐烏潤
，氣味芬芳濃烈
，以獨(dú)特的樅韻為主要特征
。

在野生老樅紅茶茶樹生長的山頭

，終日冷涼
，早晚云霧籠罩
，花草蝶鳥與之相擁，蒼松青竹與之相伴
，香甜果實(shí)與之相守
，故野韻芬芳，與生俱來
。

野生的古茶樹在千米高山上自然生長

，饒有村夫野樵的氣質(zhì)。

茶樹散落于山林之中

，甚至常常與大樹
、叢草交纏，盤根錯(cuò)節(jié)
，仿佛渾然一體，因此茶農(nóng)需得一路披荊斬棘
，方得摘得此茶鮮葉
。

土生土長，古樹粗獷。

條索肥實(shí)

，色澤烏潤
；是老樅紅茶的第一外觀印象。但是老樅紅茶的條索
，并不纖細(xì)也不全是嫩葉
，是由采下帶梗自然成茶，貌似粗糙簡單
，實(shí)則大氣委婉
，具有典型的武夷茶氣質(zhì)。

老樅紅茶的口感：

聞之花香高銳

，讓人沉醉其間
，水蜜桃香，蜜香濃郁
，湯水醇厚粘稠
，甜感佳，回甘好
，喉間帶有清涼感
，杯底留香，茶香四溢
，讓人沉醉
，耐泡度10泡以上。

老樅紅茶獨(dú)特的樅韻：

老茶客口中的樅韻

，一般歸結(jié)為淌在茶湯中的木質(zhì)香調(diào)
、粽葉香、青苔香
，以及喉間的一陣清涼感
。

有了樅韻的茶，就尤有一股底氣

，襯托住湯中的鮮與活
，更為花香穩(wěn)住了陣腳。

喝到老樅紅茶的段位

高檔段位

。
百年老樅樹齡很高
，所以老樅紅茶在茶葉中屬于高檔品，價(jià)格昂貴
。
百年老樅并不指茶葉品種
，老樅是樹齡比較高的茶樹，百年老樅即樹齡達(dá)到一百年
，很多茶葉都有這個(gè)概念
，包括紅茶綠茶
。

老樅紅茶和老樅水仙區(qū)別

1、制作工藝不同

；老樅水仙
，萎凋、做青
、炒青
、揉捻、干燥
，其中做青是形成武夷巖茶特有品質(zhì)特征的關(guān)鍵工序
。老樅紅茶，初制工序
；采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-過紅鍋-復(fù)火-毛茶
，精制工序定級歸堆-篩分-風(fēng)選-烘焙-勻堆-裝箱-成品。
2
、口感不同
；老樅紅茶條索肥壯，緊結(jié)園直
，色澤油褐烏潤
，滋味醇厚，似花香湯味
，氣味芬芳濃烈
，以獨(dú)特的花香和蜂蜜味及制有的“樅韻”味為主要的品質(zhì)特征。老樅水仙的口感味濃醇厚
，喉韻明顯
，回甘清爽。

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