紅茶是采用小葉種經(jīng)全發(fā)酵制作而成,形態(tài)多為散茶,其條索緊結(jié),細(xì)致,湯色紅艷,口感濃醇,具有解渴利尿,暖胃護胃,抗氧化的好處,而普洱茶主產(chǎn)于云南地區(qū),是采用大葉種曬青毛茶制作而成,形態(tài)多為餅茶、磚茶,其滋味濃烈,具有潤腸通便,醒腦寧神的好處。
紅茶與普洱茶還有哪些區(qū)別:
1、產(chǎn)地的不同
兩種茶的產(chǎn)地區(qū)別很大,雖然在云南也有滇紅出產(chǎn),但是我國公認(rèn)的紅茶主產(chǎn)地主要還是分布在安徽、江蘇以及湖南、福建一帶,在這幾地中又屬安徽的祁門紅茶品質(zhì)最好,名氣最大。而普洱茶的主產(chǎn)地是云南瀾滄江流域。
2、茶葉形不同
市面上見到的大部分紅茶的都是以散茶的形態(tài)呈現(xiàn)的,但是我們應(yīng)該知道普洱茶大部分都是緊壓茶。
這些緊壓茶被壓成各式各樣的形狀,有餅狀的、有磚形的、有沱形的、還有瓜形的等等,各式各樣的緊壓形狀也是普洱茶的一大特征。雖然普洱茶也有一些散賣的茶葉,但是更多的愛茶人士會選擇緊壓茶。
3、制作工藝的不同
普洱茶是人工發(fā)酵茶,經(jīng)過曬青,渥堆發(fā)酵,再進行翻堆干燥;而紅茶是全發(fā)酵茶,要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多步工藝而成。
4、耐泡度的差異
由于普洱茶是大葉種樹葉,且含梗,因此耐泡度很高,一般能沖泡15泡以上;而紅茶沖泡次數(shù)的多少與品質(zhì)有很大的關(guān)系,品質(zhì)一般的紅茶沖泡3-5次就味淡了,品質(zhì)好的可以沖泡十次以上。
5、口感差異
普洱茶似乎總是有一股獨特的吸引力吸引著眾人,口感醇厚滋味陳香,會有淡淡的花香和蘭香等山野鮮香之氣,是很多中老年人的喜愛。而紅茶的口感就比較普通了,比較適合不善于品茶的人。
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