青磚茶屬于什么茶

青磚茶屬于黑茶類，是以老青茶作原料，經(jīng)壓制而成，其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)等縣，青磚茶外形長(zhǎng)為長(zhǎng)方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無(wú)青氣，水色紅黃尚明，其葉底暗黑粗老。

青磚茶，《中國(guó)茶葉大辭典》載：“以老青茶為原料，經(jīng)篩分、壓制、干燥制成。長(zhǎng)方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無(wú)青氣，湯色紅黃尚明，葉底暗黑粗老?！?/p>

青磚茶屬黑茶種類，以海拔600至1200m的高山茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)高溫蒸壓而成。其產(chǎn)地主要在長(zhǎng)江流域鄂南和鄂西南地區(qū)，原產(chǎn)地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮(zhèn)，已有600多年的歷史。青磚茶外形為長(zhǎng)方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。

古鎮(zhèn)羊樓洞是中俄萬(wàn)里茶道重要源頭，素有“磚茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。這樣一個(gè)被群山環(huán)抱的小鎮(zhèn)，明清之際卻是一個(gè)擁有4萬(wàn)余人的國(guó)際名鎮(zhèn)，最多時(shí)茶莊達(dá)到400余家。

現(xiàn)存一條以明清建筑為主的古街，街面以青石鋪設(shè)，伴有數(shù)條丁字小巷，歷代運(yùn)茶的“雞公車”將石板碾成寸余深槽。

青磚茶怎么沖泡：

1、茶具：沖泡青磚茶宜選擇粗獷、大氣、可過(guò)濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色

2、用水選擇：水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

3、水溫：水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。

5、沖泡方法：新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好來(lái)決定，一般八至十克，解茶時(shí)盡量讓茶成塊狀或坨狀，因?yàn)楹诓杈o壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。

6、投茶量：置放相對(duì)于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。

7、浸泡時(shí)間：約十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。

8、沖泡次數(shù)：約二十次左右。

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