怎么鑒別碎銀子好壞(碎銀子茶怎么分辨好壞 分辨碎銀子茶好壞的竅門)

怎么鑒別碎銀子好壞

鑒別碎銀子好壞主要依據(jù)外觀、湯色、口感三點，好的碎銀子外觀緊致，潤澤度高，大小勻稱，而劣質(zhì)碎銀子大小不一，緊致度低；好的碎銀子湯色紅濃透亮，呈現(xiàn)糯米香，而劣質(zhì)碎銀子湯色暗沉，有雜質(zhì)；好的碎銀子湯感綿滑，醇厚回甘，劣質(zhì)碎銀子口感淡薄且有雜味。

傳統(tǒng)碎銀子是熟茶發(fā)酵后篩選出來的附屬產(chǎn)品，且只是純選出來大小相近的，果膠凝結(jié)最緊致的小茶頭。

現(xiàn)代的碎銀子，最基本的原料也是老茶頭，準(zhǔn)確說，是老茶頭經(jīng)過原料細(xì)化處理，然后使用磨具壓制而成，所以無論碎銀子如何沖泡，都不會有茶葉形狀上的特征。

那么，具體怎么鑒別碎銀子的好壞呢？

1、外觀

外觀是鑒別“碎銀子”與其他普洱茶的一個直接證據(jù)。從整體外觀來看，“碎銀子”的茶塊會更加緊致，而且從顏色來判斷，“碎銀子”通常是褐色的，單純通過肉眼去看，你可能看不出來有什么色差，但是仔細(xì)觀察還是會發(fā)現(xiàn)一些不同。

另外，“碎銀子”茶葉的表面，通常不會出現(xiàn)任何霉變，也不會摻雜其他的茶塊，所以整體看來，“碎銀子”屬于比較精致的一類茶葉。如果不是正宗的“碎銀子”茶，其茶塊的表面往往會顯得比較粗糙。

2、湯色

“碎銀子”的茶葉比較獨特，帶有一股淡淡的糯香味。所以，茶味可以幫助大家更好地去鑒別“碎銀子”是真是假。

除此之外，正宗的“碎銀子”茶，其湯色主要以紅色為主，整體看來是紅色的茶湯，但是不會有任何雜質(zhì)，所以茶色會晶瑩剔透。如果是仿制的“碎銀子”，沖泡出來的茶湯往往顏色不會特別紅，而且茶湯中往往會混入一些雜質(zhì)，這也是鑒別“碎銀子”真假的一種好辦法。

從沖泡的湯色來看，正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮，仿品根據(jù)仿制程度不同湯色有好有差，總體來說湯色不透亮。

3、口感

接下來從口感評判，正品茶化石湯感綿滑，入口茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。

仿品一般湯感水味重有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，有些還有其他雜味、霉味、堆味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。

好的碎銀子泡20泡屬于正常，而且葉底緊實，不會明顯膨脹松散；而假的碎銀子泡上幾泡后就會膨脹松散開。

結(jié)語：

碎銀子并不稀奇，也沒有特別玄乎的功效，我們不必神話它，當(dāng)然也沒必要將它妖魔化，以平常心對待就好。但是我們在選擇碎銀子時，一定要注意避免購買三無產(chǎn)品，最好選擇大廠、正規(guī)生產(chǎn)的碎銀子茶。

碎銀子茶怎么分辨好壞 分辨碎銀子茶好壞的竅門

1、從外觀來看，正品茶化石更圓滑，外形為緊致的茶塊，顏色為褐色，看起來無色差，茶塊表面無任何霉變跡象，且沒有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中。仿品一般比較毛糙不精致，越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好，顏色深褐。仿品油潤度差，顏色雜。正品緊實度好密度大，仿品有些松散。
2、正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味無茶味，有的沒有糯香味，有的會有雜味或者霉味、渥堆味。
3、從沖泡的湯色來看，正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮，仿品根據(jù)仿制程度不同湯色有好有差，總體來說湯色不透亮。接下來從口感評判，正品茶化石湯感綿滑，入口茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，有些還有其他雜味、霉味、堆味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。

碎銀子是什么茶

碎銀子是普洱茶，主產(chǎn)于云南普洱市以及西雙版納地區(qū)，其個頭較小，質(zhì)地堅硬，顏色為黑褐色或者黑色，保存碎銀子時，要將其裝入密封袋中，然后放在遮陰干燥處，栽種碎銀子茶樹時，要選擇疏松透氣、土層深厚的腐殖土。
碎銀子保存方法
保存碎銀子的過程中，要將其使用油紙或者塑料袋裝好并密封，然后放在溫暖、遮光且通風(fēng)的環(huán)境中即可，或者用可以密封的塑料罐盛放碎銀子，再將罐口蓋緊密封后，將其放在陰涼的環(huán)境中。

碎銀子好壞的區(qū)別

碎銀的出現(xiàn)是貴金屬貨幣輕易攜帶、便捷交易的需要。在古代的市場交易中，一枚成綻的銀子所代表的面值往往遠(yuǎn)甚于所購商品的價格，而銅錢的購買力又相對較低。明初白銀一兩值錢1000文，至明末時，銀價每兩上升至約2500文。清代前期大約在一兩兌800至1200枚銅錢，道光以后大約在1500至1800枚之間，而到了咸豐時期，大約白銀一兩可兌2000至3000枚銅錢。其實古代的這些碎銀子都是由元寶切割而得到的,當(dāng)時剪碎銀子的日常用具，叫做“夾剪”，這種鐵制工具形狀和剪刀相似，但沒有剪刀的鋒刃，常用來在交易時剪銀子。放在《紅樓夢》等古典名著里，也是“出鏡率”極高。
另外還有錘子和鑿子，把整個的銀錠砸成幾塊，成了我們熟悉的“碎銀子”。古人們?yōu)榱朔奖憬灰着c攜帶，通常會將一些大腚的元寶通過鋒利的器具將其分割成一小塊一小塊，而這就是我們在交易中看到的那些碎銀子了。盡管碎銀子的金額比起元寶減少了很多，但其實在古代，還有很多普通人家是用不起甚至于都不曾見過碎銀子。而古代人其實比我們想象中還要重視金銀財寶的存在，甚至將其比作比生命還重要，因此，即使在普通家庭中能夠看到碎銀子，他們也不會將其拿出來花，而不是像我們在古裝劇中看到的那樣，隨便就能拿出碎銀子進行交易。

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