薄荷塘屬于易武產(chǎn)區(qū),薄荷塘古樹茶其條索修長有筋骨,芽葉顏色呈現(xiàn)淺綠色,色澤油潤,其口感平衡協(xié)調(diào),不苦不澀,回甘生津強(qiáng)烈,氣韻充足,茶香入湯,茶湯生香,茶湯花蜜香果香馥郁,并攜有清涼感,其茶水柔和,水路細(xì)膩,口感甜潤且醇和。
薄荷塘位于易武曼撒茶區(qū),隱于深山之中,海拔1400—1620米左右,坐標(biāo)東經(jīng)101'32,北緯22'5,是原始森林大山深處的一個小山坳。
薄荷塘茶區(qū)生態(tài)壞境非常原始,茶樹都是生長在國有林中,山巒疊嶂,溪澗填壑,清塘若隱,薄荷若現(xiàn)。到處都是參天大樹,名貴木材。附近還有一條山泉,源源不斷撫育著這片茶區(qū)。
茶園四周有郁郁蔥蔥的高大樹木蔽護(hù),常年接受漫射光照射海拔1450左右,人在里邊不熱不燥,涼爽怡人,由于常年接受漫射光照射,古茶樹在無人干預(yù)的條件下以最原始最生態(tài)的方式自然生長,汲取天地靈氣,接受日月光華的滋養(yǎng),難怪成為易武最耀眼的新秀。
薄荷塘茶園面積并不大,樹齡極老,參差不齊,分布零散,東一棵西一棵,約四十顆高桿古樹,被當(dāng)?shù)厝朔Q之為一類掛牌古樹,剩余大部為二類古樹,產(chǎn)量極稀,一泡難求。
薄荷塘系易武產(chǎn)區(qū)頂級稀有茶品,滋味平衡協(xié)調(diào),不苦亦不澀而又回甘生津強(qiáng)烈,氣韻恢宏,香入湯,湯生香,花蜜香型,香而不俗。舌面及上顎具有薄荷涼之感,不僅具有易武茶香揚(yáng)水柔的特點(diǎn),薄荷塘且柔中帶剛,水路更佳細(xì)膩。品之給人以輕柔甘美,細(xì)甜清潤,清心怡人,醇和高雅脫俗之感,是一款內(nèi)斂到極端的易武頂級發(fā)燒友茶品。
薄荷塘普洱茶八字秘訣:
湯色:艷麗透亮,豐滿油潤。
香氣:清甜悠揚(yáng),恬逸高雅。
口感:飽滿充盈,層次豐富。
滋味:淡而有味,濃而不烈。
水路:清冽甘甜,細(xì)膩柔潤。
喉韻:深而寬廣,甘津清涼。
回味:底蘊(yùn)十足,回味悠長。
茶意:雋逸清奇,清雅甘柔。
茶氣:內(nèi)斂綿長,柔中藏剛。
茶韻:超然物外,越俗之韻。
薄荷塘茶葉的分類:
薄荷塘一類:掛牌高桿,最高一棵接近20米高,網(wǎng)傳總共只有49棵,2019年總共掛到了50多棵,一類只有4戶人家擁有。
薄荷塘二類:薄荷塘古樹茶,2019年頭春鮮葉價格都是上千元。
薄荷塘小樹:市面上大多數(shù)薄荷塘都是小樹茶,但能喝到一杯真正薄荷塘小樹茶已經(jīng)是很不錯的了,薄荷塘小樹茶的價格也比很多地方古樹茶價格高。
上下薄荷塘:薄荷塘還分上薄荷塘和下薄荷塘,一類古樹高桿全部分布在薄荷塘下茶地。
一、安全
入口的東西,安全是第一位的。
各種茶的農(nóng)殘問題不斷被曝光,而被曝光出來的也只是冰山一角。甭管喝什么,里面恐怕都有點(diǎn)農(nóng)藥、毒藥。在中國,環(huán)境污染問題是異常嚴(yán)重的、廣泛覆蓋的,生長在這個環(huán)境里面的茶葉,會不受影響嗎,我看懸!
我們究竟為什么要喝普洱古樹茶
以薄荷塘古樹茶為例,優(yōu)勝就在于生態(tài),生態(tài),還是生態(tài)。
中國很大,云南很稀有,第一就是生態(tài)環(huán)境,古樹茶生長的地方,更稀有。如果不是做茶的人、愛茶的人,我們恐怕一輩子、幾輩子也不會走到那種地方去,太偏遠(yuǎn),路太難走。古樹茶不會有農(nóng)殘問題嗎.我也只能說,概率很低。
第一,古樹茶在當(dāng)?shù)鼗盍藥装偕锨?,歲老根彌壯,陽焦葉更陰,不用化肥農(nóng)藥,長得足夠好。
第二,當(dāng)?shù)厝松俚囟?,山高路遠(yuǎn),茶園分散,施肥打藥人力成本很高。
第三,政府管制,云南茶行業(yè)有后發(fā)優(yōu)勢,以其他茶類的教訓(xùn)為戒,無論是政府(包括村寨組織)、茶商、茶農(nóng),在這方面的意識都很強(qiáng)。
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二、營養(yǎng)
云南的古茶樹,是全世界茶樹的祖宗。
喬木大葉種,樹冠很大,根系很深,且輻射范圍廣,云南的土地又特別富有各種稀缺微量元素。這道理很簡單,一棵大樹一定比一棵小樹能吸收、貯存更多土壤里面的營養(yǎng)物質(zhì),這導(dǎo)致古樹普洱茶比其他茶類擁有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對人的身體有更高的營養(yǎng)價值。
三、口感
萬佛朝宗,百川入海,普洱茶有“愛茶人的最后一站”之美譽(yù)。
關(guān)于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到體會與玩味。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……古茶樹是稀有的,古樹茶帶給愛茶人的美妙體驗(yàn)也是無與倫比的,有的人只是還沒有撞見,有的人或許是路走的過于匆忙,撞見了卻視若無睹難以領(lǐng)略。
你見,或者不見,它就在那里,不悲不喜。為了賺你的一次回眸,一棵茶樹可以佇立千年,它不會在乎再多等你一世、幾世,它知道,你屬于它,它屬于你,那只是遲早……
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四、保質(zhì)
每家每戶都有很多茶葉,別管是自己買的還是別人送的,別管你存放的多么精心,遲早,放著放著,就只好扔掉算了,因?yàn)橐呀?jīng)過期了,因?yàn)橐呀?jīng)沒法喝了,因?yàn)樵侔堰@種茶拿出來招待客人或者送給別人,就有點(diǎn)不禮貌了!只有普洱例外,只要存放得當(dāng)就能越陳越香!
五、升值
并不是所有的普洱茶都會越陳越香,在今天的普洱茶老茶里面,價值最高的是號級茶和印級茶,為什么這些茶存放下來的品質(zhì)這么好呢.
因?yàn)樵谏a(chǎn)這些茶葉的時候,在云南還不存在臺地茶。臺地茶是從1970年代才開始在云南廣泛種植的,也就是說,那些號級茶和印級茶幾乎全部都是純料古樹茶存放出來的。
如果就只考慮2者建議就是李施德林,確實(shí)還有更好的選擇,比如臺灣SOCOLO草本漱口水!由國際知名生物專家歷經(jīng)10多年的研究開發(fā)成功。產(chǎn)品在澳州獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室通過抗菌等實(shí)驗(yàn),通過了美國FDA認(rèn)證,由品控監(jiān)管嚴(yán)格的臺灣生產(chǎn)。本產(chǎn)品SOCOLO主要銷售臺灣、香港、馬來西亞、中國、越南等地區(qū)
1、古樹茶特點(diǎn)
口感:古樹茶會帶來感覺豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些,茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢,有的雖入口時感到霸氣,苦澀味比古茶也重。
外形:古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。臺地茶因?yàn)槭窃耘嗟?,葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規(guī)律性,葉背多毛。
香氣:古樹茶香氣深沉而厚重,停留時間長。
葉底:古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好。而臺地茶不易舒,質(zhì)感薄小且脆硬。
潛質(zhì):古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹,根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多,潛質(zhì)空間當(dāng)然也高。臺地茶來自根部短淺的臺地,所內(nèi)含的能隨時間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少,轉(zhuǎn)化空間也有極限性。
韻味:古樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。
2、古樹茶功效
防癌、抗癌:研究表明,癌細(xì)胞的擴(kuò)散速度是飛快的,所以必須要及時進(jìn)行抑制,古樹茶的百分之一的濃度就可以起到抗癌的功效,對癌細(xì)胞的殺害具有非常明顯的作用,能有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散,有防癌抗癌的作用。
消脂減肥:古樹茶是女性的減肥好伴侶,因?yàn)楣艠洳鑼χ衔锏奈站哂泻軓?qiáng)大的作用,能夠?qū)w內(nèi)的膽固醇的減少也具有很明顯的治療作用,達(dá)到清理腸道、消脂減肥的效果。
抗衰老:養(yǎng)眼抗衰老也是古樹茶的作用之一,因?yàn)樵颇洗笕~種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。在古樹茶的加工過程中,茶葉中的很多物質(zhì)都有效的轉(zhuǎn)成了維生素與其他營養(yǎng)物質(zhì),對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,堅(jiān)持飲用對于美容護(hù)膚很有幫助。
保護(hù)牙齒:隨著年齡的增長或者平時的保養(yǎng)不當(dāng),牙齒會在無聲中衰退,不再堅(jiān)固。而古樹茶中含有許多生理活性成分,堅(jiān)持飲用古樹茶,可以有效的治療細(xì)菌引起的疾病,對于強(qiáng)健牙齒有很大的作用。
喝茶的好處確實(shí)很多,古樹茶同樣如此,但是再好的茶也有飲用禁忌,也有不適合飲用的人群。在體質(zhì)特殊的情況下,不適合喝茶的話,那么就最好不要飲用。并且,喝茶也是有講究的,空腹的情況下,以及飯前飯后都是不適合立即飲茶的,至于其它方面的飲用禁忌,我們在喝茶的時候了解一下,多加注意即可。
草果地薄荷塘更細(xì)膩,味道更足。
1、濫田薄荷塘就是普通的薄荷塘,濫田村寨也有薄荷糖地塊小樹茶。薄荷塘古樹茶園與原始森林共同生長。
2、薄荷塘原名草果地,后來被命名為薄荷塘,因?yàn)檫@里有自然留存的薄荷地而得名。草果地薄荷塘更細(xì)膩,味道更足。
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