老班章茶樹王的年齡為1400余年,老班章山寨隸屬于勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會,轄老班章村、新班章村、老曼峨村、壩卡囡村、壩卡龍村五個自然行政村。茶王樹是老班章村的一個圣地標(biāo)桿,近年來,由于過度開采與破壞,老班章茶王正在面臨枯竭。
老班章村現(xiàn)全村140戶人口,位于美麗的西雙版納勐??h,海拔1700-1900米的布朗山深處,靠近中緬邊境,地處偏遠(yuǎn),交通艱難,遠(yuǎn)離城市,年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米,霧多是布朗山的特點(diǎn),平均每年霧日107.5~160.2天。
老班章村所在地,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,氣候溫和、濕潤,雨量豐富,日照足,云霧濃,特別適宜云南大葉種古樹喬木茶的生長。
老班章古茶樹有多少年樹齡,這個暫沒有確切定論,對于樹齡的認(rèn)定是一個比較嚴(yán)肅的科學(xué)問題,單從樹姿樹勢表象方面,很難做出客觀的判定,我們通常說老班章古樹茶有上百年樹齡,是不會有太多爭議的,但是200年還是500年,還是1000年,是無法妄下準(zhǔn)確定論的。
一片古茶園里,有植株較為高大的,有矮小的,有樹桿粗壯的,也有細(xì)小的,有生長茂盛的,也有生長衰老的,等等樹姿樹勢不一。樹木的外姿樹勢樹態(tài),受生存環(huán)境、水肥條件影響是比較大的,與樹齡不是絕對相關(guān)的,對于樹齡,大多憑經(jīng)驗(yàn)相對來交流,但誤差盛大,所以一般不太宣講樹齡,這會給客觀交流與科學(xué)認(rèn)識帶來諸多無法解決的問題。
老班章普洱茶的特點(diǎn):
1、標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。
2、有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。
3、香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長久。
4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。老班章是普洱中的霸王。
1、老班章古樹茶是普洱茶的一種。老班章茶也有生茶和熟茶之分。老班章古茶樹多為大葉種茶樹。常見老班章茶樹有甜、苦兩種,分屬帕沙種、老曼峨種,故而市場上的老班章茶也有甜茶、苦茶之說,實(shí)際上老班章還有本地的原始種茶樹,以及近年來種植的云抗種臺地茶。
2、普洱茶(學(xué)名:Camelliasinensisvar.assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對,在上面明顯?;ㄒ干?,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛?;ò?-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1厘米。
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陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)。歡迎關(guān)注陳老師。
刮風(fēng)寨會是易武的龍頭老大,刮風(fēng)寨口感和后期陳化,都代表著易武茶中的頂級水準(zhǔn)。
刮風(fēng)寨普洱茶的特點(diǎn):
易武茶素以香揚(yáng)水柔著稱,而刮風(fēng)寨更以陰柔見長,江內(nèi)茶中之上品。細(xì)細(xì)品啜著,甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長,沁心入腹,使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿足感。
外行喝回甘,內(nèi)行喝山韻。刮風(fēng)寨的神秘之處就在于:入口,就能讓你感受到原始森林的粗獷與博大,和絲絲的滑潤細(xì)膩。滿身輕利,神清智明。所謂好茶,一片足矣;一泡耐人尋味,再喝念念不忘;嘗之在口,賞之在心;過目而不忘也!
「簡單來說」:口感相當(dāng)柔,喉韻深,香氣足,滋味飽滿,茶氣足,后期陳化相當(dāng)快!
刮風(fēng)寨的發(fā)家史:
刮風(fēng)寨是易武茶區(qū)的一個瑤族村寨,距離麻黑村委會23.00公里,曾經(jīng)是個隱藏在深山中的世外桃源。
隨著古樹茶概念的興起和火熱,越來越多的茶友追求生態(tài)口感,刮風(fēng)寨優(yōu)質(zhì)的地理生態(tài)環(huán)境,受到大量茶友的追捧。讓我們來看下這些年刮風(fēng)寨都經(jīng)歷了什么?
2001年通公路
2008年通電,
2009年穿寨而行的小河上架起了石拱橋,
2012年通往茶王樹茶地的小馬路修通
2016年成為中國第一皮卡村
如今,刮風(fēng)寨已是頂級易武茶的代表,其「陳化之王」的稱號更是名聲在外。
刮風(fēng)寨的古樹分布:
刮風(fēng)寨古樹茶地分為茶坪、茶王樹、白沙河、三家村、冷水河等地,分布在樹高林密之中,生態(tài)環(huán)境均極佳。
茶王樹、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位,比較容易辨識,茶坪相距刮風(fēng)寨較遠(yuǎn)。
三家村和冷水河產(chǎn)量很少,刮風(fēng)寨主要原料來自茶王樹、白沙河和茶坪。
接下來就詳細(xì)說說這三塊茶地——中的茶王樹吧!
茶王樹
說老班章的“茶王樹”是假的,官方不承認(rèn),但是刮風(fēng)寨的茶王樹是真的,因?yàn)樗且粋€寨子,叫茶王樹寨,簡稱茶王樹。
為什么叫茶王樹?
原來茶王樹茶地曾經(jīng)因有一棵需要三個成年人才能合圍的茶王樹,茶王樹根部很奇特地生長在一顆大石頭上。后來茶王樹旁邊的一棵樹倒塌,茶王樹被其帶倒而死,死的很冤啊。
為什么有人說茶王樹的茶樹已被矮化?
曾經(jīng)山火焚燒整個茶地,目前茶王樹茶地的古樹茶均為后來生長起來的古樹,根部很大。茶王樹茶地均為原始密林覆蓋,行路艱難,由于當(dāng)?shù)乩习傩詹辉敢馇巴_采茶地,且之前屬地為國有林,所以在刮風(fēng)寨著名的三塊茶地里,算是開發(fā)最晚的了,但也是價格最高,口感最好,最受追捧的。
產(chǎn)量為何稀少?
目前擁有茶王樹茶地的茶農(nóng)約有40多戶,茶王樹”古樹茶產(chǎn)量稀少,之所以“茶王樹”茶產(chǎn)量不高,和此茶的稀缺以及到茶山的路途太過遙遠(yuǎn)有關(guān)。從刮風(fēng)寨到“茶王樹”茶山,車輛走不了,要徒步走七八個小時以上,一路上不斷翻山越嶺,跋山涉水,沿途都是崇山峻嶺,蛇蟲出沒,費(fèi)盡千辛萬險才能到達(dá)茶山?!岸抑荒芫偷厝〔募庸?,再一點(diǎn)點(diǎn)的用人力背回,非常辛苦,也只有親身經(jīng)歷過的人才能真正體會到“茶王樹”茶的珍貴,一芽一葉都是那么來之不易,那可是用生命換來的好茶!
“茶王樹”茶的特征:條索緊結(jié)黑亮,湯色淡金黃,葉底黃綠勻齊,山野氣強(qiáng);杯底留香味濃,苦重澀輕,苦化甘很快,甘顯且持久,澀退兩頰生津,舌底鳴泉,喉部有如甘泉慢慢涌起,帶有絲絲涼意,喉韻感覺非常美妙,口感霸氣,茶勁十足,后背,胸部,手心微微發(fā)熱,全身放松,可和老班章媲美,而且滋味持久耐泡,屬普洱茶收藏的上上之品。
茶坪
茶坪離刮風(fēng)寨約15公里路程,其中11公里為麻黑公路,4公里左右為婉蜒小路,可摩托車騎行到達(dá)茶地,也是刮風(fēng)寨最早開發(fā)出來的茶地。刮風(fēng)寨三大茶地中,茶坪古樹采摘時間最早,比茶王樹、白沙河早期很多,也是目前刮風(fēng)寨唯一一個完全沒有小樹的茶地。在整個古六大茶山中,像茶坪這樣生態(tài)原貌保持完整、植被覆蓋率高、完全沒有小樹的茶地,極為少見。
踏進(jìn)這片原始森林里,迎面而來的山清水秀,參天大樹,極為震撼。零散茶地分布在森林中的各個位置,坡度較大,紅壤砂土質(zhì)為主。茶坪的古茶園相對集中,一塊一塊的分散在溪谷兩邊的陡坡上,這里的茶葉多幽黒沉綠,葉面油光發(fā)亮。大部分茶樹都不大,樹干成人手腕粗細(xì),從地面開始分支,一株茶樹常有多個分支。也不是很高,樹高多為兩三米。茶樹的老葉子很少見,百分之七八十以上都是新鮮的芽頭。目前約有20幾戶茶農(nóng)擁有茶坪的茶地。
白沙河
白沙河離刮風(fēng)寨約15公里左右路程,早年挖礦的小公路直通茶地上頭,非常方便。白沙河與茶王樹茶地中間隔有三家村茶地,靠近河邊的古樹根部很大,與茶王樹茶地一樣早年受山火焚燒過,海拔落差也大。
口感鑒別:
刮風(fēng)寨各茶地顯著特點(diǎn)為茶坪的香氣更特別,茶王樹的油性更佳,白沙河的澀度更強(qiáng),三家村和冷水河因量少,獨(dú)立性特點(diǎn)以生津迅速為主。
「具體來說」:
茶王樹的特點(diǎn)主要表現(xiàn)為茶湯油潤通透,滋味飽滿,苦澀易化,茶氣足,并有較明顯的山野氣韻,喉韻深,唯一的瑕疵是整體的樹齡不大。
茶坪的特點(diǎn)主要表現(xiàn)為茶湯清透顯油質(zhì)感,滋味清冽,微涼喉部澀顯長。整體滋味較茶王樹為平淡一些。
白沙河的特點(diǎn)是高香飄逸,弱勢是澀感偏重。
如果把刮風(fēng)寨的這三塊茶園的綜合品質(zhì)做一個評定的話,茶王樹第一,茶坪第二,白沙河排名第三。
刮風(fēng)寨的價格:
如今的山頭是越分越細(xì)了,刮風(fēng)寨180戶人家,茶王樹、茶坪地、冷水河、白沙河、家邊古樹(刮風(fēng)寨村子周邊古樹)價格都不一樣。其中茶王樹最貴、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家邊樹最便宜。
貴的茶,如茶王樹并不愿意當(dāng)作刮風(fēng)寨來賣,而且價格相對刮風(fēng)寨拉高了一個檔次。
而讓人想不到的是,冷水河的古樹價格竟已經(jīng)超過茶王樹了。為什么?物以稀為貴,冷水河的茶產(chǎn)量極少,生態(tài)環(huán)境好,口感不錯,這類小山頭也極容易被炒作。想想薄荷塘也就都明白了!
位于云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章村,全村117戶,是布朗族后裔(屬古代濮人的后代),布朗族是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。老班章村海拔1700米至1900米,山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽光充足,雨量充沛,年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米, 北部因有哀老山和無量山的屏障作用,天成“冬無嚴(yán)寒,夏無酷署,四季如春”、“冬春兩季多霧”的氣候特點(diǎn),平均每年霧日107.5~160.2天。喬木茶地4700畝,年產(chǎn)青毛茶僅50噸,老班章村所在地,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,土壤富含有機(jī)質(zhì),日照足、云霧濃、濕度大,特別適合古茶樹的生長。一直以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法、人工養(yǎng)護(hù)古茶樹,手工采摘鮮葉,日光曬青毛茶,石磨土法壓制各種緊壓茶,時至今日,老班章寨古樹茶是云南省境內(nèi)少有的不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物的,純天然、無污染、原生態(tài)古樹茶產(chǎn)地。
老班章茶王樹海拔高度1900多米,位于老班章海拔1900多米的山巔密林深處,山霧終年繚繞不散,雨量充沛。
老班章是典型的勐海大葉種,據(jù)說是布朗族先民所種,至今已經(jīng)有4、500年。還有800年的茶王樹,雖然未被證實(shí),但是幾百年肯定是有的。
班章海拔1700~1900米,常年云霧繚繞,老班章古樹分散在茂密的森林中,歷經(jīng)百年滄桑,造就口感豐富,濃厚潤滑,回韻悠長的普洱茶。
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