一斤白毫銀針多少顆芽頭(白毫銀針怎么鑒別 白毫銀針如何辨別)

一斤白毫銀針多少顆芽頭

1克白毫銀針干茶要用到50~98顆芽頭，一斤白毫銀針干茶則要用到49000顆芽頭，也就是一斤白毫銀針約5萬顆芽頭，而茶農(nóng)一次采摘一個芽頭，一泡5克的白毫銀針茶則需要采摘490次，一斤白毫銀針需要采摘49000次。

芽頭，指的是茶枝最頂上1到2片最嫩的葉子，非常鮮嫩，還沒長到葉子大小，只是茶葉的雛形，一般是嫩黃色或嫩黃綠色嫩尖，一般適合早上采取，這樣的芽頭鮮嫩、味道極其鮮美而有韻味。芽頭茶外形美觀，細嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，香氣也更充足些。

福鼎白茶用芽頭制作的茶其實有好幾種。單純用芽頭制作成的白茶，稱為白毫銀針；用芽葉（一芽一葉、一芽二葉）制作而成的，稱之為白牡丹；用芽葉且?guī)в写执蟛韫＃ǘ酁橐谎咳模┲谱鞫傻模Q之為壽眉。

據(jù)試驗結(jié)果顯示，1克白毫銀針干茶要用到50至98顆芽頭，1斤白毫銀針干茶則要用到500克x98=49000，也就是約5萬顆的芽頭。假如茶農(nóng)一次采摘一個芽頭，一泡5克白毫銀針需要采摘98X5=490次，一斤白毫銀針需要采摘49000次。聽起來是不是很辛苦？

采茶從來都是一件辛苦的摩挲細活。采摘不能折斷葉片、不能碰碎葉尖；鮮葉放在籃子中還不可緊壓；指甲不能碰到嫩芽；采茶時需集中精力，不能涂護膚品……

白毫銀針怎么鑒別 白毫銀針如何辨別

1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

2、白毫銀針沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

3、假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

白毫銀針是什么茶 白毫銀針的茶種介紹

1、白毫銀針是屬于白茶，微發(fā)酵，茶性偏涼，主產(chǎn)于福建福鼎、政和等地。

2、白毫銀針為采摘大白茶樹種的頭春肥壯單芽頭，經(jīng)過萎凋、干燥制作而成，在制作過程中不炒、不揉，具有越陳越香的特點，成品白毫銀針其干茶芽頭肥壯、白毫滿披、形如如針，因此得名白毫銀針。

銀針白毫是什么茶

白毫銀針是白茶。

白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，是中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，素有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，成品茶長約3cm。

由于鮮葉原料全部是茶芽，且制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。1990年在河南信陽召開的全國第二、三次名茶評比會上，又兩次評為全國名茶。還創(chuàng)制了白毫銀針的系列產(chǎn)品，有銀鉤、銀猴、銀球、銀龍等新的名優(yōu)茶。

白毫銀針的特點：

特級白毫銀針，外形芽頭飽滿、肥壯，白毫特別厚實，密布。通體呈現(xiàn)出銀灰白的顏色，顯得十分有光澤，滋味上毫香、嫩香更加顯著，持久，注水的那一刻，香氣即凸顯。

外形芽頭秀長，白毫略薄一些，整體顏色銀灰白，光澤度一般。從上述兩級銀針的外觀指標標準來看，我們可以總結(jié)出，兩個等級的白毫銀針的芽頭，是有很大區(qū)別的。特級銀針的芽頭，是肥壯，一級的是秀長，滋味上特級的毫香更明顯、持久。

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