碎銀子茶的糯米香主要是因?yàn)榕疵紫闳~的存在，碎銀子茶分為兩種
，原味和糯香味，糯香味的碎銀子是選用優(yōu)質(zhì)糯米香葉，然后把糯米葉碾碎并按比例混合在茶葉之中，最終壓制成碎銀子茶。傳統(tǒng)碎銀子是熟茶發(fā)酵后篩選出來的周邊產(chǎn)品
，且只是純選出來大小相近的，果膠凝結(jié)緊致的小茶頭?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代的碎銀子，最基本的原料也是老茶頭
隨著工藝的改進(jìn)
如何鑒別碎銀子茶：1.看外觀
從外觀看
2.嘗滋味
碎銀子的味道
，有原味及糯香兩種，糯香味其實(shí)就是在里面加了打碎的糯香葉。而假的碎銀子茶湯淡薄，水味重
，或者有刺激性的糯香味而沒有茶味，有的還夾雜著霉味、堆味，品飲后喉嚨不清爽，有燥熱感，還伴有鎖喉的感覺。3.看葉底
好一點(diǎn)的碎銀子，耐泡度非常高
，可以沖泡20泡以上，而且葉底緊實(shí)，不會(huì)明顯膨脹松散；而假的碎銀子泡上幾泡后就會(huì)膨脹松散開
碎銀子
成品茶挑選：
鑒別碎銀子好壞主要依據(jù)外觀
、湯色、口感三點(diǎn)，好的碎銀子外觀緊致，潤澤度高，大小勻稱，而劣質(zhì)碎銀子大小不一，緊致度低；好的碎銀子湯色紅濃透亮，呈現(xiàn)糯米香，而劣質(zhì)碎銀子湯色暗沉，有雜質(zhì)；好的碎銀子湯感綿滑，醇厚回甘，劣質(zhì)碎銀子口感淡薄且有雜味。儲(chǔ)存方式：
保存碎銀子茶需要注意避光
、防潮、防異味、避光，首先將碎銀子茶裝入鋁箔袋，然后系好袋口，將碎銀子茶裝入馬口鐵罐或紫砂罐內(nèi)，蓋好蓋子，放置在書架上，離地離墻保存即可。評茶論道：
雖然用的是老茶頭制成的碎銀子，但也是用老茶頭里面的精品老茶頭
所謂“碎銀子”
，屬于熟茶，但其發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結(jié)塊的普洱茶單獨(dú)拿出來存放，隨著存放時(shí)間的推移“碎銀子”其實(shí)就是老茶頭。老茶頭也有緊的
碎銀子在現(xiàn)在工藝的基礎(chǔ)上制作出來，導(dǎo)致市面上大量產(chǎn)物
碎銀子因其發(fā)酵重
碎銀子在現(xiàn)代的工藝?yán)飼?huì)有原味
一
二
由于商家為了利益
那么“碎銀子”跟普通的普洱茶又有什么口感上的區(qū)別呢
喝過普洱茶的人都知道普洱茶味道濃郁醇厚，味道會(huì)更接近茶葉本身的口感，會(huì)更加的醇正 本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/12789.html.
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