茶的價(jià)格取決于什么(茶葉定價(jià)遵循的基本原則)

茶的價(jià)格取決于什么

茶的價(jià)格取決于產(chǎn)地、產(chǎn)量、采摘季節(jié)、采摘嫩度、制作工藝、品牌等因素，正常情況下正宗原產(chǎn)地比其他地區(qū)價(jià)格貴，產(chǎn)量越少價(jià)格越貴，采摘季節(jié)為春季（雨前茶、明前茶）的茶葉價(jià)格越貴，菜嫩度越高價(jià)格越高，制作工藝越精湛茶葉價(jià)格越高，品牌影響力越大價(jià)格越高。

茶的價(jià)格取決于什么：

1、產(chǎn)地

這里的產(chǎn)地值得原產(chǎn)地，如碧螺春為江蘇蘇州洞庭山，西湖龍井為杭州西湖風(fēng)景區(qū)，大紅袍為福建武夷山，即茶的生長(zhǎng)環(huán)境。而原產(chǎn)地的重要性，就正如米斯托吳所說(shuō)：“茶的山場(chǎng)和生長(zhǎng)條件，這是影響茶基底的最根本的條件?！闭Ｇ闆r下，原產(chǎn)地所產(chǎn)的茶青，其品質(zhì)會(huì)比非原產(chǎn)地產(chǎn)的要高。

2、產(chǎn)量

產(chǎn)量也是影響茶葉價(jià)格的一大因素。在品質(zhì)有保證的前提下，產(chǎn)量和價(jià)格成反比。以白茶為例：例如荒野白茶的產(chǎn)量，低于臺(tái)地白茶，故而荒野茶的價(jià)格要高。

白毫銀針的產(chǎn)量，要低于白牡丹，低于壽眉，故而白毫銀針的價(jià)格比白牡丹高，比壽眉高。白牡丹的產(chǎn)量低于壽眉，故而又比壽眉貴。

3、采摘季節(jié)

采摘季節(jié)不同，當(dāng)時(shí)的氣候環(huán)境不同也會(huì)讓同一品種的茶葉口感不同。其中當(dāng)數(shù)春茶、秋茶次之的質(zhì)量為最佳。

所以當(dāng)你不知如何選擇同一品種的不同價(jià)茶時(shí)，可以對(duì)比著喝，準(zhǔn)備兩套蓋甌，四個(gè)小茶杯和兩條茶葉，放入等量的茶葉，沸水沖泡，出湯的時(shí)間一樣，一條茶喝一口，輪流著喝，大概十泡左右你就能辨別出哪條茶葉品質(zhì)更好了。

4、采摘嫩度

有全茶芽(金毫、金駿眉)、一芽一葉(正山小種、西湖龍井)、一芽二葉等。芽越多越嫩，做出來(lái)的茶品質(zhì)越好;反之亦然。

5、制茶工藝

好的原葉如果沒有好的工藝加持，終究是無(wú)法成為一杯好茶。所以說(shuō)，制茶工藝決定口感。而評(píng)價(jià)制茶師傅的制茶水平，可以從干茶的外形、香氣、滋味、葉底四個(gè)維度進(jìn)行考量。

以英德紅茶為例，加工得好的，出品是甜香的；加工得不好，會(huì)有青氣，且有酸澀感。

6、品牌

眾所周知，品牌具有溢價(jià)作用。品牌不僅能使產(chǎn)品賣更高的價(jià)格，同時(shí)還可以避免單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，保持產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定性。如果要買知名品牌的茶，那么價(jià)格也會(huì)比普通品牌甚至是無(wú)品牌的茶葉要高。

綜上就是茶葉的介紹，茶葉品質(zhì)越好，茶的價(jià)格就越高，反之亦然。一款好的茶葉，從栽種、采摘、加工、發(fā)酵、制成、包裝上市，都是層層精選，每一步都必不可少。

茶葉定價(jià)遵循的基本原則

茶葉作為商品，其價(jià)格同樣遵循商品價(jià)值規(guī)律，但茶葉又具有不同于其它普通商品的特性。這種特性主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。茶葉價(jià)格一般是怎么定價(jià)的？

茶葉作為商品，其價(jià)格同樣遵循商品價(jià)值規(guī)律，但茶葉又具有不同于其它普通商品的特性。這種特性主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

1.茶葉價(jià)格的自然屬性

茶葉價(jià)值主要包含社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間和非勞動(dòng)價(jià)值成果。

非勞動(dòng)價(jià)值主要體現(xiàn)在品質(zhì)價(jià)值方面

而一方面原料決定品質(zhì)，

另一方面是加工的理化反應(yīng)方向決定品質(zhì)。

2.茶葉價(jià)格的社會(huì)屬性

我國(guó)的大部分名優(yōu)茶都是手工加工的。

即使是同一地域、加工方法，但采摘時(shí)間不同，做出來(lái)的品質(zhì)也會(huì)不同。

更有甚者，同一地域、同一時(shí)間采摘，不同人加工，其品質(zhì)也不一同。

茶葉這種自然屬性和社會(huì)屬性，同樣也遵循市場(chǎng)供求關(guān)系，

其品質(zhì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，價(jià)格與數(shù)量之間的互動(dòng)平衡。

為什么有些茶特別貴，而有些茶卻很便宜有什么不同呢？

茶因其本身就覺有兩種不同屬性，所以在價(jià)格上面確實(shí)很難去衡量，很多人老是拿國(guó)外的立頓那種國(guó)際品牌捶胸頓足的質(zhì)問(wèn)：“中國(guó)是最大的產(chǎn)茶地，為什么搞不出一個(gè)像立頓這樣的大品牌呢？”這個(gè)問(wèn)題其實(shí)真的國(guó)情不一樣。中國(guó)茶類種類太多，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)在是很難統(tǒng)一，比如一個(gè)龍井和一個(gè)祁門紅茶，這兩個(gè)要怎么去統(tǒng)一一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢。國(guó)外的不管什么茶打碎統(tǒng)一做成袋泡茶。

中國(guó)的茶即使普通初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品接地氣到“柴迷油鹽醬醋茶”；亦是高端大氣上檔次的具有幾千年中華文化加持的文化產(chǎn)品，就是我們常說(shuō)的“棋琴書畫詩(shī)酒茶”。

1、自古文人加持的力度不一樣

有被文人追捧過(guò)的，江南富饒之地的江浙茶類，基本是同位綠茶中價(jià)格更貴一點(diǎn)的。而那些不知名的茶產(chǎn)區(qū)，無(wú)人問(wèn)津，每年茶季江浙一帶承包了全國(guó)人民的關(guān)注點(diǎn)，茶的價(jià)格自然賣得更貴一些，而普通山區(qū)的茶可能就當(dāng)?shù)厝岁P(guān)注。

2、炒作風(fēng)口的不同

最明顯的就是普洱茶，普洱茶最早可能就根本沒多少人知道，經(jīng)過(guò)資本的運(yùn)作，從2005年開始的普通邊銷茶到現(xiàn)在每年茶季節(jié)能炒到40多萬(wàn)一公斤的名茶名山。資本喜好當(dāng)然也是和這個(gè)茶的屬性有關(guān)啦。那種超越保質(zhì)期限制的茶更容易運(yùn)作。

3、茶本身的品質(zhì)也決定了茶的價(jià)格

除了上述非自身的屬性決定著價(jià)格高低的無(wú)奈。自身品質(zhì)的好壞當(dāng)然也是不能忽視的，有的茶確實(shí)品質(zhì)很好。價(jià)格貴當(dāng)然是無(wú)可厚非的。物以稀為貴，好品質(zhì)的茶，成本也更貴，比如嫩芽茶肯定是要比葉茶貴。核心產(chǎn)區(qū)的茶肯定比非核心產(chǎn)區(qū)的茶貴。

總結(jié)，決定茶價(jià)格問(wèn)題的因素太多，所以有些茶就特別貴，有些茶就比較便宜。

茶葉價(jià)格忽高忽低是什么因素決定的？

天氣因素。茶葉是一種靠天收的，天氣對(duì)于春茶的采摘有著至關(guān)重要的影響。如果持續(xù)降雨或者發(fā)生嚴(yán)重倒春寒的話，茶葉的收購(gòu)價(jià)格會(huì)發(fā)生一定的波動(dòng)。比如說(shuō)持續(xù)一段時(shí)間天晴茶葉會(huì)走低，但是如果緊接著有較長(zhǎng)時(shí)間降雨，天氣晴好之后，茶葉價(jià)格可能會(huì)有所上升。總體上來(lái)說(shuō)，茶葉的銷售價(jià)格是隨著春茶采摘的時(shí)間而逐漸下降的。

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