老樅水仙是高檔茶嗎(老樅水仙)

老樅水仙是高檔茶嗎

老樅水仙屬于高檔烏龍茶，老樅水仙是典型的樹齡越老品質(zhì)越優(yōu)的品種，根據(jù)年齡長(zhǎng)短，通常把樹齡50年以上的稱為老樅水仙，30~50年樹齡的稱為高樅水仙，樹齡越大，叢韻越足，老樅水仙茶條索勻整，沸水開湯，香氣悠揚(yáng)，其茶湯醇厚，湯感順滑甘甜，韻味充足。

老樅水仙采制難度系數(shù)大，差不多十斤茶青才能做一斤成品，市場(chǎng)需求量大但產(chǎn)量少，老樅水仙獨(dú)特的“樅味”假不了，無(wú)可仿制等等都是造成老樅水仙“高價(jià)”的原因。

普通的老樅水仙售價(jià)不便宜，好的老樅水仙價(jià)格更高。但受訪者表示能夠接受的價(jià)格區(qū)間在幾千至一萬(wàn)，甚至表示，由于山場(chǎng)不同、樹齡不同、口感不同，更有高價(jià)的不足為奇，可以接受。

老樅水仙

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久。

老樅水仙屬于烏龍茶中的武夷巖茶，產(chǎn)于福建閩北武夷山一帶，老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味。

老樅水仙茶在之前是巖茶中定義為品質(zhì)較差的，而那一段時(shí)間導(dǎo)致了老樅水仙茶被大量的砍伐，好多百年老樅水仙茶樹沒有得到很好的保留，而隨著巖茶被廣泛認(rèn)知，茶道的發(fā)展也讓越來(lái)越多的人重新認(rèn)識(shí)到老樅的寶貴。

老樅水仙的特點(diǎn)

老樅水仙具有條索較粗壯，呈油亮蛙皮青色，條索緊結(jié)沉重，色澤滑潤(rùn)暗沙綠等特點(diǎn)，沖泡后清澈橙黃，葉底厚軟黃亮，葉綠朱砂紅邊或紅點(diǎn)，葉綠朱砂紅邊或紅點(diǎn)，聞之香氣濃郁，有一股幽柔的蘭花香氣。老樅水仙茶有著普通水仙所不具備的特征，隱含的韻味，順滑而后重的茶水，讓很多巖茶愛好者為之癡狂。

什么是水仙茶？為什么老叢水仙品質(zhì)較好？

水仙是巖茶的一個(gè)品種，老樅水仙是指樹齡在50年以上，沒有施肥不經(jīng)修剪沒有人工料理過的老茶樹。至于品質(zhì)，從原料角度來(lái)說，純天然的品質(zhì)當(dāng)然好，還有一種理解是老叢水仙是沒有人料理的野生老齡茶樹產(chǎn)的茶葉。

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