恩施富硒茶屬于綠茶類,不發(fā)酵,茶性偏寒,主產(chǎn)于湖北省恩施土家族苗族自治州芭蕉鄉(xiāng),其制作工藝為蒸青、扇涼、毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選,其干茶條索緊圓、光滑、色澤綠潤,形如松,茶湯清澈明亮,清香馥郁,核心特色為茶綠、湯綠、葉底綠。
恩施玉露的沖泡方法:
選用玻璃杯沖泡,蓋碗也可以,。水溫85度左右。
采用中投法,先給茶杯中倒進(jìn)三分之一的水,再放進(jìn)干茶,而后加入七分滿的水?;蛘呦仍诒蟹胚M(jìn)合適的茶,再加入合適的水,淹沒茶葉上方3公分為準(zhǔn),稍等幾秒鐘讓茶葉舒展身姿后,而后加入七分滿的熱水,5秒鐘出湯飲用即可。
沖泡要點(diǎn),不要使用沸水,不要燜茶,可以適當(dāng)流湯。如果茶香和湯色變淡,可以加長泡茶的時(shí)間。如果使用蓋碗沖泡,千萬不能把蓋碗的蓋子加上,燜茶就不好喝,沒有清爽的茶香了。
恩施玉露茶的功效:
恩施玉露屬于富硒茶,茶中含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。還有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E、硒、鉬、錳、鍺等成分。富硒茶中含有硒元素,而且是有機(jī)硒,更易被人吸收。
恩施玉露富硒茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,內(nèi)含的茶多酚可以清除使人體衰老的自由基,減少不飽和脂肪酸的氧化,從而達(dá)到抗衰老的功效。恩施玉露富硒茶具有美白效果,其內(nèi)所含的維生素C本身就具有美白的作用,類黃酮還能增加維生素C的抗氧化能力,更加增強(qiáng)了恩施玉露富硒茶的美白功效。
該茶鮮味爽,白毫如玉,養(yǎng)生健康,蒸青綠茶品嘗一下,回味悠長。
中國兩大富硒茶有紫陽富硒茶恩施富硒茶相對(duì)來說紫陽富硒茶知名度要比恩施的高些雖說湖北恩施跟陜西紫陽都是富硒地帶,但是茶葉生長環(huán)境卻截然不同,紫陽富硒茶產(chǎn)于陜西南部天然富硒區(qū),位于漢江流域上游,秦嶺山南邊,地理環(huán)境更適宜于茶樹生長,是當(dāng)今世界上第一個(gè)通過科學(xué)鑒定的特種保健功效優(yōu)質(zhì)綠茶。紫陽富硒茶被醫(yī)學(xué)專家稱之為“抗癌之王”,被營養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)綠色健康飲品”。
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