紅茶的口感描述(各種紅茶的名稱及口感？)

紅茶的口感描述

紅茶的口感描述：紅茶屬于全發(fā)酵茶，其口感豐富，醇厚飽滿，入口溫順，且經(jīng)久耐泡，唇齒生香，回甘生津持久，杯底掛香。沖泡之后其香氣鮮純清高，蜜果香濃郁，湯色紅橙或紅亮，清澈明亮，口感醇厚鮮爽。

紅茶的種類和特點(diǎn)：

小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

一、小種紅茶

1、正山小種：

產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)，所以又稱為"星村小種"或"桐木關(guān)小種"。

2、外山小種

主產(chǎn)于福建的政和、但洋、古田、沙縣等地，近年來(lái)江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

二、功夫紅茶

1、祁門(mén)工夫：

主產(chǎn)安徽省祁門(mén)縣，與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。

2、滇紅工夫：

滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國(guó)工夫紅茶的后起之秀。

3、閩紅工夫：

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。

①政和工夫：產(chǎn)于福建政合，按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小葉種制成。以大茶為主體；

②坦洋工夫：坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福建的福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。

③白琳工夫：主產(chǎn)于福建的福鼎，屬于小葉種紅茶。

4、湖紅工夫：

主產(chǎn)地是湖南安化、平陽(yáng)、長(zhǎng)沙、漣源、瀏陽(yáng)、桃源、邵陽(yáng)、平江、長(zhǎng)沙一帶。

5、寧紅工夫：

主產(chǎn)于江西省修水、武寧、銅鼓一帶。

6、川紅工夫：

主產(chǎn)于四川省宜賓地區(qū)

7、宜紅工夫：

主產(chǎn)于湖北省的宜昌、恩施等地區(qū)。

8、越紅工夫：

主產(chǎn)于浙江省的紹興、諸暨、嵊縣一帶。

9、浮梁工夫：

主產(chǎn)地江西景德鎮(zhèn)一帶的山區(qū)和丘陵地帶，景德鎮(zhèn)一帶古稱"浮梁"。

10、湘紅工夫：

主產(chǎn)于湖南湘西的石門(mén)、慈利、桑值、大庸等縣市，現(xiàn)已被歸于"湖紅工夫"。

11、臺(tái)灣工夫：

在臺(tái)灣的山地、丘陵地區(qū)均有出產(chǎn)，以臺(tái)北縣文山地區(qū)出產(chǎn)的為上品。

12：江蘇工夫：

江蘇不少產(chǎn)茶的地方均有出產(chǎn)。

13、粵紅工夫：

廣東的潮安等地

三、紅碎茶

紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

另外，世界很多地方均出產(chǎn)紅茶，例如：印度（以大吉嶺茶最為珍貴）、東非（以肯尼亞所產(chǎn)最為著名）、斯里蘭卡（最著名的是錫蘭紅茶、印尼（以爪哇島及蘇門(mén)答臘為中心。）

接下來(lái)和大家說(shuō)一些相對(duì)不錯(cuò)的紅茶

一、祁門(mén)功夫紅茶

中國(guó)紅茶主要是清飲，您可以感覺(jué)到茶本身的醇香味道。功夫紅茶是最受歡迎的紅茶品種。最著名的是祁門(mén)紅茶，也稱為祁門(mén)功夫。

祁門(mén)紅茶外形纖細(xì)緊湊，小金黃色，色澤深。泡茶之后，味道濃郁而持久。湯鮮紅色，醇厚鮮美，湯底鮮亮。香味似蘭花。這種香精在國(guó)際茶市場(chǎng)上被稱為祁門(mén)香。香味十分獨(dú)特。

二、正山小種紅茶

世界上最古老的紅茶是正山小紅茶。它被稱為小種，意味著它是稀有和珍貴的。

結(jié)果，市場(chǎng)上有很多假茶，當(dāng)?shù)厝私o它起起名叫正山小種，就是為了給他正名。

正山人們用松針或木頭熏蒸，它稱為煙正山小種。沒(méi)有煙熏的，它被稱為無(wú)煙正山小種。

產(chǎn)茶區(qū)主要集中在海拔600-1200米武夷山的茶園中，采用傳統(tǒng)方式采茶制作。

正山小種條索肥壯，緊結(jié)勻整，湯色紅艷明亮，香氣芳香濃烈，葉底肥厚紅亮。

三、金駿眉紅茶

金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。沖泡后，茶色金黃，香氣四溢。這茶香甜鮮美，爽滑可口。葉子底部的形狀又小又緊，所以叫做金。

由于新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品基于陡峭山區(qū)的中小型茶樹(shù)苗，因此期望像馬一樣開(kāi)發(fā)新作品，故稱為“駿”。

茶的形狀像眉毛，“眉毛”常和壽命掛鉤，因此名稱包括“眉毛”。

四、銀駿眉紅茶

銀駿眉和金駿眉是同時(shí)發(fā)展的，也是頂級(jí)品種。

銀駿眉是武夷山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，收集于古峪前1500-1800米的高度的野生茶芽。

要生產(chǎn)500克銀駿眉，一芽一葉子需要上萬(wàn)的標(biāo)準(zhǔn)芽。

銀駿眉質(zhì)地細(xì)膩，外觀是淡黃色的，苗木是鋒利的，顏色是油膩的。

銀駿眉精心挑選的正山傳統(tǒng)手工藝品的芽和葉。篩選后，條形保持完好，以功夫紅茶相似。

銀駿眉碗附近的湯色為綠色，黃色，清色，湯色為金色、清色。香氣獨(dú)特，濃郁而持久。

它是鮮花和水果的綜合香氣。它的味道清新甜美，回甘持久。

五、百瑞香紅茶

百瑞香也屬于正山小種。它最初生長(zhǎng)在武義巖茶產(chǎn)區(qū)中，主要制成烏龍茶。

桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)建成后，茶的質(zhì)量發(fā)生了細(xì)微的變化。用正山族的傳統(tǒng)工藝制作的茶葉。

通常正山小種具有天然花香，但花香不濃。相比之下，百瑞香茶是具有持久香氣的高香氣品種。

干茶具有典型的純正香味，均勻而緊湊的條狀，色澤深，湯色明亮。

紅茶不僅是中國(guó)有，而且在國(guó)外，您每天都可以喝到紅茶。

各種紅茶的名稱及口感？

紅茶包括小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

1.小種紅茶泡水后湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；煙熏小種帶松煙香，桂圓湯味。

2.工夫紅茶原料細(xì)嫩,制工精細(xì),外形條索緊直,勻齊,色澤烏潤(rùn),香氣濃郁,滋味醇和而甘濃,湯色,葉底紅艷明亮。

3.成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤(rùn)，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分。

擴(kuò)展資料：

歷史沿革

紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時(shí)，她的嫁妝里面有幾箱中國(guó)的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國(guó)宮廷，喝紅茶迅速成為英國(guó)皇室生活不可缺少的一部分。

在早期的英國(guó)倫敦茶葉市場(chǎng)中，也只由出售正山小種紅茶，并且價(jià)格異常得昂貴，唯有豪門(mén)富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國(guó)上流社會(huì)不可缺少的飲料。英國(guó)人摯愛(ài)紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。

1689年，英國(guó)更在中國(guó)的福建省廈門(mén)市設(shè)置基地，大量收購(gòu)中國(guó)茶葉。英國(guó)喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關(guān)。因?yàn)樵趶B門(mén)所收購(gòu)的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國(guó)，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流。

武夷茶色黑，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。后來(lái)茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行分類，武夷茶沖泡后紅湯紅葉，按其性質(zhì)屬于''紅茶類''。但英國(guó)人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來(lái)，用以指代''紅茶''。

參考資料：-紅茶

紅茶口感怎么樣的？

紅茶以清飲口感清香醇和，香氣清高爽口，入口之后覺(jué)得茶湯“身骨”強(qiáng)勁而濃郁，飲后喉間有久久不去的回味感。當(dāng)然這要取決于你是否沖泡出一壺好茶哦！其實(shí)，一杯美味紅茶的制作非常簡(jiǎn)單，只要你用心，合適地選擇茶葉，就可以享受紅茶真正的醇香滋味了。（充分撐握好泡茶的三要素，非常重要，1、茶與水的比例；2、泡茶水溫；3、泡茶時(shí)間。

紅茶第一泡,第二泡第三泡口感好怎么描述

紅茶第一泡是醇香的,第二泡茶雖濃而不鮮,第三泡茶味已經(jīng)淡了。

茶第幾泡好喝

茶葉，可以多次沖泡，逐漸釋放滋味的天然健康飲品。

常聽(tīng)人說(shuō)工夫茶的“一道水，二道茶，三道四道是精華。五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味”。

不同的茶因?yàn)楣に嚥煌?，在水溫下釋放茶葉內(nèi)質(zhì)的時(shí)間也不同，每個(gè)茶的好喝也不一樣。

紅茶

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門(mén)紅茶較為著名。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

中國(guó)紅茶品種主要有，日照紅茶、  祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。 

祁門(mén)紅茶的口感

祁門(mén)紅茶的口感

　　祁門(mén)紅茶，世界四大名茶之一，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。那么祁門(mén)紅茶的口感如何呢?

　　"祁門(mén)紅茶"自誕生以來(lái)，一直以其優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味蜚聲于國(guó)際市場(chǎng)，不僅與印度的"大吉嶺"和斯里蘭卡的"烏伐"并稱為"世界三大高香名茶"，1915年"祁紅"榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng) 。 "祁紅"采制工藝精細(xì)，紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，由此而成的"祁紅"香氣清鮮持久，海外贊為"祁門(mén)香"，"祁紅"鮮醇甘厚，入口醇和，回味雋厚，味中有香。

　　祁門(mén)紅茶有這般獨(dú)特的'口感，與它的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開(kāi)的。從地理上來(lái)說(shuō)，祁門(mén)地處安徽南端，黃山支脈由東向西環(huán)繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%左右分布在海拔100~350米的峽谷地帶，森林面積占80%以上，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時(shí)間較短，構(gòu)成茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

　　因此，總結(jié)來(lái)說(shuō)，祁門(mén)紅茶的口感就是鮮醇甘厚，讓人回味無(wú)窮。;

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