邦東古樹茶屬于臨滄茶區(qū),邦東隸屬于臨滄市邦東鄉(xiāng),距市區(qū)60余公里,邦東古樹茶特點為色澤墨綠略泛灰,條索緊實,尚顯毫,湯色綠黃明亮,香氣呈密香,口感醇和微甜,葉底深綠潤澤。
邦東古樹茶特點:
1.有機生態(tài)
臨滄大雪山即在邦東境內(nèi),瀾滄江又流經(jīng)邦東,邦東的茶區(qū)多處于大雪山東、南麓的瀾滄江岸,有人把邦東比作一個巨人,說他“頭頂大雪山,腳踩瀾滄江”,良好的生態(tài)環(huán)境孕育了有機生態(tài)的地方名品邦東茶。邦東古樹茶沖泡出來的茶湯,一般都很有“內(nèi)涵”——會有極細(xì)微的懸浮物在里面,但不會有如油脂類漂浮物。
2.苦澀回甘
入口先覺苦澀(尤其是新生茶),但化得很快,隨之而來的是持久的回甘。
3.茶氣強勁
邦東古樹茶大多茶氣強勁而有霸氣(其中以昔歸忙麓茶為代表),只有少數(shù)片區(qū)為香甜型。
4.口感飽滿純正和諧
茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細(xì)心品飲,恰如欣賞一曲動人的樂曲。
5.含蓄而富于變化
邦東古樹茶雖然茶氣強勁,但恰如一個極具修養(yǎng)的君子,雖茶氣強勁而毫不外斂刺激,而且極具變化性,從新茶到老茶,處在不斷的成長變化之中,其中也以昔歸茶最具代表性。不熟悉的,從新茶很看不出什么特別之處,但擺上一兩年后即會發(fā)現(xiàn)有了令人驚喜的變化。
臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)忙麓山古樹茶農(nóng)民專業(yè)合作社是2014-06-13在云南省臨滄市臨翔區(qū)注冊成立的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織,注冊地址位于臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東村委會荒田村民小組。
臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)忙麓山古樹茶農(nóng)民專業(yè)合作社的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是93530902MA6K6X121T,企業(yè)法人王支良,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。
臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)忙麓山古樹茶農(nóng)民專業(yè)合作社的經(jīng)營范圍是:茶葉種植、銷售及技術(shù)咨詢服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。
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勐臘茶區(qū)
倚邦古茶山位于六大茶山北部,屬勐臘縣象明鄉(xiāng),南接蠻磚茶山,西靠革登茶山,其茶區(qū)高山起伏,江河縱橫,土壤肥沃濕潤,極適合茶樹生長,現(xiàn)如今,倚邦古樹茶園區(qū)域分散,多分布在麻栗樹、曼拱、架布、細(xì)腰子、龍骨河、小茶園、烏沙河、高家寨、白泥塘等地。倚邦茶樹或緊或散在茶區(qū)許多山頭都有分布,樹齡數(shù)十到二三百年皆有,但更高齡的老樹就比較難得。茶的特點是芽頭短小,條索黑亮較細(xì),沖泡后湯色黃綠,苦中有甜,湯色飽滿顯香氣,是許多老茶客鐘情的選擇。
1、普洱茶的六大產(chǎn)區(qū)為易武茶區(qū)、勐海茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、大理茶區(qū)、保山茶區(qū),而普洱茶的六大茶山分為古六大茶山和新六大茶山,古六大茶山為易武、蠻磚、攸樂、倚邦、莽枝、革登,新六大茶山為南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。
2、易武茶區(qū),它包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭,也叫做六大古茶山。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香,其古樹茶具有木味蘭香,存放久之后,逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬于甜茶區(qū),其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩(wěn),湯質(zhì)醇厚、細(xì)柔轉(zhuǎn)變。前期微澀,從淡到厚的過程。
3、勐海茶區(qū),它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)、景洪等山頭。勐海茶區(qū)的茶的特點是具有野菊花香,它屬于甜苦茶區(qū),其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿,香氣高揚,茶氣濃烈,微苦,長期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之后,茶品是從野菊花香轉(zhuǎn)化為樟香、木味的過程。長期以來,勐海茶廠主要采用該產(chǎn)區(qū)的茶進行拼配。
4、普洱茶區(qū)(舊稱思茅茶區(qū),現(xiàn)為普洱茶區(qū)),它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香,為甜苦茶區(qū),其茶品一開始很香,有蜜味,茶氣高揚,茶清甜。茶底多為苦底,存放久了茶水易淡薄。
5、臨滄茶區(qū),它包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。臨滄茶區(qū)的茶的香味不是很穩(wěn)定,以板栗香為主,屬于苦茶區(qū),其茶品性烈,厚重,香氣楊。其基調(diào)為苦底,存放久了,香氣豐富,但茶底多為苦而不化。
6、大理茶區(qū),它包括無量山東、無量山西、黑龍?zhí)丁⒌掳?、南澗等山頭。大理茶區(qū)大部分是新茶園,主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料。大理茶區(qū)的茶屬果香型,為苦茶區(qū)。下關(guān)茶廠研究出一套有效制茶工藝,對該產(chǎn)區(qū)的茶品有著提升的作用。
7、保山茶區(qū),它包括保山、騰沖、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。保山茶區(qū)比較靠北,大部分茶原料被制成滇紅、滇綠以及一些普洱散茶,只有少部分做成普洱餅茶。
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