小青柑普洱第二天不能繼續(xù)泡,小青柑是普洱熟茶與青皮的結(jié)合體,適宜熱泡溫飲,且限當(dāng)天飲用,隔天后(第二天)由于小青柑長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,其內(nèi)含物質(zhì)已流失,且易滋生腐敗細(xì)菌,因此小青柑普洱茶不能過(guò)夜后第二天再繼續(xù)泡。
小青柑的特點(diǎn):
皮質(zhì)軟,有利于相互吸收:因?yàn)槭浅墒炱?,果皮相?duì)較軟;較軟的皮有利于與茶相互吸收、融合,實(shí)現(xiàn)柑普之間的完美交融。
皮質(zhì)成熟,后期的陳化速度更快,效果也相對(duì)更好,因此紅柑的陳香效果會(huì)更好。
隨著果皮的成熟,多糖成分增加,揮發(fā)油減少,因而紅柑增加了香甜味道,青皮特有的辛澀之感已經(jīng)幾乎沒(méi)有。
其茶質(zhì)純凈,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮,茶湯醇厚,湯感細(xì)膩,回味爽適有甜感,有濃厚陳香味。
小青柑的沖泡方法:
1、碎皮泡飲法:把小青柑內(nèi)的普洱熟茶倒出適量,再將小青柑柑皮掰成若干小碎塊,與普洱熟茶混合,再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲法:將小青柑的填茶口蓋皮撥開,再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等小青柑和普洱熟茶中的物質(zhì)慢慢溶出,湯色呈深金黃色時(shí)即可。
3、九孔泡飲法:備一把一般用撬普洱茶餅茶的茶針,用茶針在小青柑四周及柑底部鉆幾個(gè)小孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中,沖沸水,茶徐徐浸出,與小青柑的清香慢慢融合??诟星逄疬m度、耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱茶,既無(wú)碎茶漏出,又可防止茶溶出速度過(guò)快。
1、整顆泡。小青柑陳皮普洱小巧玲瓏,一般都是8克—-10克的份量,三五好友知己相聚,一顆小青柑剛好可以搞定。且整顆泡比較方便快捷,只要根據(jù)個(gè)人口感喜好調(diào)整出湯時(shí)間來(lái)控制茶湯濃淡就可以了。
2、捏碎泡。捏碎泡法有兩種情況:一是喝茶人數(shù)比較少,有時(shí)候只有一個(gè)人,一顆小青柑投茶量比較大,所以捏碎分成兩份來(lái)投茶沖泡;另一種情況是把柑皮捏碎成與茶葉一樣大小的條索塊狀,沖泡時(shí)二者出味相對(duì)比較平衡協(xié)調(diào),因此也受不少朋友推崇。
小青柑一般指的就是小青柑普茶,在購(gòu)買上很多人習(xí)慣上都是依據(jù)外表好壞。那么,小青柑怎么挑選?小青柑可以隔夜喝嗎?
小青柑怎么挑選
1、看外表。包裝完整,無(wú)霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過(guò)深,沖泡后的茶湯清亮透明,無(wú)沉底。
2、聞香氣。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味,香氣清幽,沒(méi)有澀味或霉味。
3、嘗滋味。入口時(shí)茶湯醇厚滑爽,回味甘甜,無(wú)尖銳的刺激感。
4、看葉底。輕捏葉底,色澤鮮活,柔韌有彈性,并且葉底無(wú)其他夾雜物。
小青柑可以隔夜喝嗎
一直以來(lái),茶行業(yè)都有存在“隔夜茶不能喝”的這么一種說(shuō)法。
但事實(shí)上,早在2014年就有專家對(duì)此進(jìn)行了辟謠,證明“隔夜茶不能喝”是假的。
說(shuō)到隔夜茶,首先我們需要了解的是,多久時(shí)間才算隔夜呢?
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,在2014年6月7日,CCTV2《是真的嗎》節(jié)目就在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
記者選取了人們常喝的龍井、普洱和菊花茶三種茶葉。
實(shí)驗(yàn)的第一天上午9點(diǎn),記者沖泡了這三種茶葉,并將茶水放置。
當(dāng)晚9點(diǎn),同樣沖泡好了三杯茶水并放置。
第二天上午9點(diǎn),記者再次沖泡好了三杯的茶水。
隨后,記者將這些樣品送檢,對(duì)茶水里的亞硝酸鹽含量進(jìn)行檢測(cè)。
數(shù)據(jù)顯示,無(wú)論是現(xiàn)泡新茶、還是放置了12小時(shí)和24小時(shí)的三種茶,亞硝酸鹽含量均低于0.3mg/L,均低于國(guó)家規(guī)定的1mg/L標(biāo)準(zhǔn)。
因此可以說(shuō):隔夜茶是安全且可以飲用的。
不過(guò),也有小伙伴說(shuō),我之前有一次喝過(guò)隔夜茶,但是感覺(jué)肚子不舒服。
其實(shí),這也可能是長(zhǎng)時(shí)間放置的茶底,茶的內(nèi)涵物質(zhì)析出過(guò)多,導(dǎo)致茶湯太濃,刺激到了腸胃。
經(jīng)常喝茶的茶友細(xì)心就可以發(fā)現(xiàn),稍微擱置一段時(shí)間的茶底,再重新來(lái)泡,那一泡的茶湯就會(huì)比較濃。
而且,我們?cè)缟掀饋?lái),腸胃也會(huì)比較敏感,驟然接觸到濃茶,原本腸胃較弱的人自然就會(huì)感覺(jué)不舒服了。
當(dāng)然,如果不能喝太濃的茶友,隔夜茶的第一道茶也不用倒掉。
隔夜茶可以保護(hù)口腔健康。
因?yàn)楦粢共柚泻胸S富的酸素,可阻止毛細(xì)血管出血。
如患有口腔炎、牙齦出血等問(wèn)題,都可以用隔夜茶漱口治療。
而且,含漱幾口隔夜茶,可以讓口氣清新,經(jīng)常用茶漱口也能消除口臭。
因此,隔夜茶不僅可以喝,也很有用。
小青柑可以泡幾泡
我們要看個(gè)頭的大小,還要看沖泡的水溫,十次以上是沒(méi)有問(wèn)題,不過(guò)也看個(gè)人口味,并且排除洗茶的兩次喔,我認(rèn)為,沖泡好一壺好茶很難得,畢竟這是屬于你跟茶的最直接交流,也算是互動(dòng)了。
小青柑普洱茶怎么泡解說(shuō)如下
小青柑在近幾年非?;馃?,不同年齡段的人紛紛開始品嘗飲用,但很多上班族不太了解小青柑的沖泡方法導(dǎo)致泡出來(lái)的味道不能另他們所滿意。在此以順升號(hào)金柑公主為例,為大家講解小青柑的居家沖泡以及辦公室沖泡。取出一顆順升號(hào)小青柑,(這里以金柑公主為例)剝開外層手工綿紙,并摘下小青柑的“蓋子”(連蓋子一起沖泡會(huì)有苦味,因此建議取下),燒好開水備用。將去掉“蓋子”的順升號(hào)小青柑投入蓋碗內(nèi),并對(duì)準(zhǔn)小青柑的茶葉孔勻速注水,注滿水后蓋上蓋碗蓋子。靜置15秒左右。您也可根據(jù)自身口味輕重調(diào)整出湯時(shí)間。
1、剝開這層包裝紙,將小青柑的頂部蓋子掀開,把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中,待水開后先洗茶并潤(rùn)茶,然后開始沖泡,湯色至深金黃色即可品嘗。
2、用掀蓋沖泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道與普洱茶湯融合較好,而且容易操作。但開水從蓋口處滲入,普洱茶的溶出效果較為緩慢,不均衡。
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