小青柑會(huì)發(fā)霉嗎(小青柑長黑色的毛)

小青柑會(huì)發(fā)霉嗎

小青柑會(huì)發(fā)霉，小青柑是普洱茶與青皮的結(jié)合體，保存小青柑需要相對(duì)封閉的環(huán)境，且仍需注意防潮、防曬、常溫、防異味，當(dāng)小青柑存放的環(huán)境過于潮濕，空氣不流通時(shí)小青柑則容易出現(xiàn)發(fā)霉以及變質(zhì)。

小青柑的保存方法：

存茶除了異味、光照直射，還有就是需要防潮。小青柑一旦受潮，且受潮較為嚴(yán)重，即使放置在太陽下晾曬干，也再難恢復(fù)到原來的味道。故在保存小青柑時(shí)，不僅要注意存放茶品的容器是否干燥，同時(shí)在存放過程中不要將小青柑靠近潮濕的地方。

第一步選擇保存茶品的器具。根據(jù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用原則，推薦首選鐵罐；其次是玻璃罐；再來是陶罐；最后是自封袋加木盒。

所謂保存小青柑的密封保存，很多人會(huì)以為必須是真空狀態(tài)，其實(shí)不是的。我們?cè)诓桀愔姓f的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。

存儲(chǔ)小青柑，還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)的，讓茶葉口感變得醇厚。所以，我們通常才會(huì)說，密封存茶的首要關(guān)鍵是防潮，而非絕對(duì)真空。

所以只要保存的好，小青柑是可以長期保存的。

小青柑長黑色的毛

黑毛就不能喝了。
小青柑發(fā)霉通常有兩種情況，一是茶葉變質(zhì)發(fā)霉，二是茶葉起白霜，若是第一種情況，茶葉表面柔軟，呈淡黃色、褐黃霉?fàn)?，或伴有刺激的霉味，茶葉則不能繼續(xù)沖泡飲用，需要做扔掉處理。
第二種情況是白霜，即小青柑的柑油結(jié)晶，屬于正?，F(xiàn)象，可以繼續(xù)沖泡飲用。

小青柑茶

小青柑

新會(huì)柑+普洱茶

主要產(chǎn)地

廠東省江門市新會(huì)區(qū)，其中以茶抗、天

馬、梅江、東甲、西甲為住。

簡單介紹

小青柑柑普茶，又叫新會(huì)柑普洱茶，顧名思義，它是用廠東新會(huì)的小青柑和云南的普洱茶為原料制作而成的一種茶。

品質(zhì)特征

外形：圓潤、微起霜、內(nèi)部干茶密實(shí)

色澤：棕褐光潤

湯色：紅艷明亮

香氣：帶有果香和普洱茶的香韻

滋味：醇厚濃滑、柑香馥郁

關(guān)鍵詞

【新會(huì)柑」【普洱熟茶】【后發(fā)酵】

【性溫和」

沖泡建議

建議使用蓋碗、茶壺，或者可以茶水分

離的馬克杯進(jìn)行沖泡。以蓋碗為例，整

顆放入，洗茶一次，沸水沖泡，快進(jìn)快

出。

白霜

小青柑表面的白霜并不是發(fā)霉所導(dǎo)致，

而是小青柑在經(jīng)過日曬或低溫長時(shí)間烘

培工藝后所析出的柑油結(jié)晶所形成，并

不影響飲用。

小青柑有白色霜能喝嗎

　　小青柑有白色霜能喝，小青柑、柑胎表面的“白霜”并非發(fā)霉。“白霜”主要成分是檸檬烯，具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用。

　　一般“白霜”會(huì)在揮發(fā)油含量豐富的小青柑和柑胎出現(xiàn)，而揮發(fā)油含量相對(duì)較少的成熟柑果則很少出現(xiàn)；而高溫烘制揮發(fā)油散掉，也不會(huì)出現(xiàn)“白霜”；“白霜”易揮發(fā)，在通風(fēng)良好的環(huán)境下，“白霜”不會(huì)出現(xiàn)。

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