怎么分辨玫瑰花茶跟月季花茶:外觀上,玫瑰花瓣表層有細(xì)小的絨毛,而月季花茶沒有;香氣上,玫瑰花茶香氣馥郁,而月季花茶呈現(xiàn)微弱淡香;口感上,月季沖泡后無香氣口感淡薄,而玫瑰花茶茶湯呈甜味;最后一點,月季花蒂是長的,而玫瑰花茶的花蒂呈圓形。
從外表上看,玫瑰花茶和月季花的花骨朵都基本一模一樣,幾乎看不出來。但玫瑰的花多是重瓣的,與月季有一點的差別,花也相對要小.味道與月季也不同,玫瑰花要香一些。種玫瑰花很多時候是提香精,種月季是欣賞,作切花用的一枝就好幾塊,比你當(dāng)茶喝利潤高多了。
使用下面的簡單幾招即可馬上識別得出來:
一摸、一聞、一嘗便知。
摸:各取一片干花瓣用手輕捻,玫瑰花瓣表面有細(xì)小的絨毛,月季花沒有;
聞:有甜香或膩香的是玫瑰,無香氣的是月季;
嘗:用沸水各泡3-5朵,水中有甜味的是玫瑰,無味道的或者問道很淡的是月季。
月季花茶與玫瑰花茶的沖泡方法:
1、準(zhǔn)備一個玻璃杯或陶瓷杯,5朵玫瑰花茶/月季花茶
2、水要質(zhì)地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好,自來水的話,提前靜置以下再使用。
3、洗玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好。
4、泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好(85℃)。每次放五朵,用飲水機的開水沖泡就可以。
5、沖泡次數(shù)3~5次都可以,一般就三次 但水溫不能太高。
月季花茶和玫瑰花茶的制作原材料就是月季和玫瑰,所以只有知道了月季和玫瑰的區(qū)別菜能夠了解到月季花茶和玫瑰花茶的區(qū)別。月季每月開一次,而玫瑰一般是在每年的5、6月份開花的,其實在國外,月季和玫瑰的單詞都是同一個,那就是Rose。
無論月季還是玫瑰,英文都是rose,都是薔薇科植物,
在親緣關(guān)系上還是較近的。月季與玫瑰的主要區(qū)別如下:
(1)月季葉少,月季的小葉一般為3~5片,而玫瑰小葉為5~9片。
(2)月季刺少,玫瑰刺多。月季的莖刺較大且一般有鉤,每節(jié)大致有3~4個;新枝是紫紅色;玫瑰的莖密布著絨毛和如針狀的細(xì)硬刺且莖呈黑色。
(3)月季葉泛亮光平展光滑;玫瑰葉無亮光,葉片下面發(fā)皺,葉背發(fā)白有小刺,整個葉片也較厚且葉脈凹陷。
(4)月季一般為單花頂生,也有數(shù)朵簇生的,一般為1~3朵,花徑約5厘米以上較大,花柄長且月月季季開花不敗,故稱月月紅、月季花、長春花。玫瑰花單生或1~3朵簇生,花柄短,花徑約3厘米,也只在夏季開一次花,但玫瑰花的香氣要比月季濃郁很多。
(5)月季莖干低矮、玫瑰輕干粗壯。
另外,月季的果實為圓球體,玫瑰是扁圓形的果實。
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