大紅袍是屬于紅茶嗎(大紅袍屬于什么茶 大紅袍是什么茶)

大紅袍是屬于紅茶嗎

大紅袍不是紅茶，大紅袍屬于烏龍茶，半發(fā)酵，亦是武夷巖茶的重要茶品，主產(chǎn)于福建武夷山，大紅袍是采摘當(dāng)?shù)夭铇漉r葉，經(jīng)過萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、裝箱等工序制作而成，制成的大紅袍具有顯著的巖谷花香特色，且有七泡有余香的美譽(yù)。

大紅袍為什么屬于烏龍茶：

大紅袍不是紅茶，不要因?yàn)橛袀€(gè)“紅”字就是紅茶哦。大紅袍是武夷巖茶，大紅袍屬于烏龍茶，是一種半發(fā)酵茶。而紅茶則是一種全發(fā)酵茶，大紅袍是介于不發(fā)酵的綠茶與全發(fā)酵的紅茶之間的，它既有紅茶的香醇又有綠茶的鮮爽。

按照茶葉的制作工藝來劃分：中國茶葉分為六大茶類。

大紅袍的制作工藝：采摘——倒青——做青（反復(fù)幾次）——炒青——揉捻——復(fù)炒——復(fù)揉——走水焙——揚(yáng)簸——揀剔——復(fù)焙——?dú)w堆——篩分——拼配等，且屬性為半發(fā)酵。

所以大紅袍劃分為青茶茶類（也就是烏龍茶），并非按照顏色以及樹的種類來區(qū)分。

大紅袍的品質(zhì)特征：

（1）從茶葉的外形上來看，武夷大紅袍條索緊結(jié)，肥壯勻整，略帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，色澤綠褐鮮潤。

（2）從葉底看，武夷大紅袍葉底均勻光亮，茶葉邊緣有朱紅或者紅點(diǎn)，中央葉肉呈黃綠色，葉脈為淺黃色。

（3）從湯色和滋味來看，武夷大紅袍很耐沖泡，湯色橙黃，艷麗澄澈，有獨(dú)特的蘭花香，香氣馥郁持久，“巖韻”明顯，滋味醇和清爽，喉口回甘。

大紅袍屬于什么茶 大紅袍是什么茶

屬烏龍茶，大紅袍是中國特種名茶。

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，品質(zhì)優(yōu)異。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、

消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

擴(kuò)展資料：

屬于烏龍茶的其他品種：

1、安溪鐵觀音

產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

2、東方美人

是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

3、羅漢沉香

產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

-大紅袍

請問大紅袍是紅茶嗎

大紅袍不是紅茶，大紅袍屬于烏龍茶類。大紅袍屬于半發(fā)酵茶，而紅茶屬于全發(fā)酵茶。

大紅袍的采摘與紅茶不同，其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育較成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且采摘時(shí)應(yīng)盡量避免雨天或帶露水；不同品種、不同巖別、山陽山陰及干濕不同的茶青，不得混淆。紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)。

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