大紅袍是紅茶還是綠茶(大紅袍是紅茶嗎還是屬于綠茶)

大紅袍是紅茶還是綠茶

大紅袍既不是紅茶也不是綠茶，大紅袍屬于烏龍茶（青茶），大紅袍主產(chǎn)于福建武夷山，三坑兩澗為其核心產(chǎn)區(qū)，其制作工藝為采摘、萎凋、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、存放等工序，其成品茶具有巖骨花香，韻味悠長(zhǎng)的顯著特征，其耐泡程度高。

大紅袍的品質(zhì)特征：

大紅袍有巖韻明顯，濃醇順滑，香高持久的特點(diǎn)，很耐沖泡。其沖泡方法與鐵觀音類似，宜使用蓋碗或容積較小的紫砂壺，沖泡九次仍有原茶真味。

形狀：條索緊結(jié)、壯實(shí)﹑勻整。

色澤：色澤青褐潤(rùn)亮。

湯色：金黃明亮。

香氣：馥郁，有蘭花香或桂花香，香高而持久，

滋味：醇厚，甘醇，巖韻明顯。

葉底：“綠葉紅鑲邊”，呈三分紅七分綠的特點(diǎn)。葉面有蛙皮狀突起，俗稱“蛤蟆背”。

品質(zhì)好、身骨結(jié)實(shí)的大紅袍一般都經(jīng)多次焙火，剛加工好的茶葉喝起來(lái)會(huì)感覺有一點(diǎn)刺激，俗稱“有火氣”。

所以有一種說(shuō)法，加工好的大紅袍放一年，“退退火”再喝，茶湯會(huì)更加順滑，而馥郁的香氣、醇厚的滋味并不會(huì)因此而減退，巖韻依然鮮明，幽香濃郁。

大紅袍如何選擇：

1.外形

干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

2.香氣

香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。

3.滋味

入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無(wú)質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說(shuō)法。

好的大紅袍烏龍茶應(yīng)具備：無(wú)明顯苦澀，有質(zhì)感(口中茶水感覺黏，有稠度)，潤(rùn)滑，回甘顯，回味足(初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點(diǎn))。

大紅袍是紅茶嗎還是屬于綠茶

大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶，而是屬于青茶或者烏龍茶，是中國(guó)十大名茶之一，在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”，產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。

大紅袍作為特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

現(xiàn)在武夷山天心巖九龍窠石壁上的那6棵母樹就是母樹大紅袍，也就是真正大紅袍。但現(xiàn)在這6棵母樹已經(jīng)受到保護(hù)，禁止開采。

大紅袍是綠茶還是紅茶嗎

　　大紅袍不是綠茶，不是紅茶，大紅袍是烏龍茶，也就是青茶，大紅袍是烏龍茶類中的一種，在中國(guó)茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶之分。特別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別，大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品，該茶沖泡之后香味濃郁，湯水金黃，口感極佳，飲下以后口中都是香味，久久不能散去。

大紅袍是紅茶類嗎

　　大紅袍：產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

　　紅茶：是一種全發(fā)酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的。紅茶是經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟生產(chǎn)出來(lái)的，比綠茶多了一個(gè)發(fā)酵的過程。

　　由此得論，大紅袍茶葉不是紅茶，大紅袍茶葉屬于烏龍茶類，并且大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，而紅茶屬于全發(fā)酵茶，產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等，兩者的茶品種是不一樣的。

大紅袍是紅茶嗎還是綠茶

大紅袍不是紅茶也不是綠茶，大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，中國(guó)特種名茶，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。

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