一年四季皆有茶為什么茶友們偏愛春茶有何貓膩

，色味甘新氣芬馥”！寥寥幾筆就淋漓盡致地表現(xiàn)出春茶特色、味醇、甘爽、新鮮、茶氣芳香。

春天日照適中

，早晚溫差大，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的形成，使得春茶氨基酸、維生素、芳香醇以及其他氧化物等含量豐富，這些因素不僅決定了春茶鮮爽、鮮香以及韻味悠長(zhǎng)的品質(zhì)，同時(shí)也是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。再加上，經(jīng)過(guò)嚴(yán)冬酷寒，茶樹病蟲病害少，無(wú)需施肥打藥，并且春茶茶葉姿態(tài)優(yōu)美，色澤鮮艷，不僅美觀飲用上也更為健康安全。

古人認(rèn)為：春生夏長(zhǎng)秋收冬藏……春天萬(wàn)物復(fù)蘇

，是一年四季中生命力最旺盛的一個(gè)季節(jié)，古人覺得在春季飲春茶，與萬(wàn)物生長(zhǎng)的規(guī)律相協(xié)調(diào)，有利于人體調(diào)養(yǎng)生息。那么如何辨識(shí)春茶呢？

春茶茶葉緊實(shí)而肥壯

，部分春茶有較多毫毛，色澤鮮綠，相比若是夏茶或秋茶，葉片便較松散，色澤也較暗，外形區(qū)別甚是明顯。再者就是茶湯及口感上，春茶湯色清澈明亮，香水濃郁且口感鮮爽，這是春茶獨(dú)有的特色。

春茶產(chǎn)量大

，對(duì)于茶農(nóng)而言，這是一個(gè)忙碌且充滿希望的季節(jié)；而在茶人眼里，春天便是最幸福最值得期待的季節(jié)，但是要提醒的是，不可盲目追茶，適口為珍，適合自己的就是最好的。

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