飲用普洱茶保持多少溫度比較合適(溫度對(duì)普洱茶有影響嗎？)

飲用普洱茶保持多少溫度比較合適

普洱茶茶湯飲用溫度一般在56℃～60℃為最佳，新普洱生茶性寒，經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳化后變溫和，而普洱熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。

新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。

生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶熟茶茶性溫和，口感醇厚。

發(fā)酵好的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，有回甘，香氣明顯。

葉底多為紅棕、深褐色。

熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

普洱茶冷著喝一是茶中的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質(zhì)、果膠質(zhì)、糖類等多種成分因自動(dòng)氧化而降低茶水中的營(yíng)養(yǎng)；

二是茶水長(zhǎng)時(shí)間擱置會(huì)受到周圍環(huán)境中微生物的污染；

三是冷茶會(huì)有影響脾胃，尤其是風(fēng)寒咳嗽者。

喝普洱茶的溫度多少才健康？

喝茶溫度應(yīng)介于56℃～60℃，相關(guān)研究，喝茶時(shí)，茶水溫度介于56℃-60℃，對(duì)健康較為有利。

而泡茶以沸水沖泡為宜。

溫度對(duì)普洱茶有影響嗎？

喝普洱茶的時(shí)候，我們會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到類似的談話：“今天太冷了，茶的香氣出不來(lái)”“水溫不夠，茶的滋味沒(méi)泡出來(lái)”……這些日常對(duì)話反映出，溫度對(duì)普洱茶具有一定的影響。

　　溫度對(duì)普洱茶的影響體現(xiàn)在各個(gè)環(huán)節(jié)，首先制作環(huán)節(jié)的殺青溫度也是大有講究的。茶葉中的多酚氧化酶在溫度為52℃的時(shí)候活性最高，酶鈍化的臨界溫度點(diǎn)為85℃。殺青工藝流程要求，在1到2分鐘之內(nèi)要迅速把葉溫提到85℃以上，最長(zhǎng)不能超過(guò)4分鐘，85℃時(shí)葉溫還要延續(xù)1到2分鐘以揮發(fā)低沸點(diǎn)的不良青草氣息。這個(gè)階段鮮葉內(nèi)含物質(zhì)濕熱作用激烈，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)產(chǎn)生悶黃、水悶氣甚至焦糊味等不可逆的茶葉品質(zhì)劣變，同時(shí)也會(huì)使鮮葉含水率降到60%以下，徹底影響后續(xù)工藝的制作。

　　而水溫對(duì)普洱茶的影響則表現(xiàn)在沖泡品飲環(huán)節(jié)，這一點(diǎn)，大眾比較有共鳴。普洱茶所用原料均為云南大葉種曬青茶，并且壓制成餅（磚或沱）保存，陳放多年之后，綜合表現(xiàn)才能更上一層。云南大葉種茶，意味著內(nèi)含物質(zhì)更豐富；緊壓和陳化，讓醒茶成為必不可少的步驟。品飲普洱茶，就是綜合評(píng)判茶品香氣、滋味、口感等的過(guò)程，高溫沖泡，則能更好地使普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)釋放。事實(shí)上，任何一類茶，如果品質(zhì)足夠好，都是不懼怕高溫沖泡的。

　　除此之外，溫度對(duì)普洱茶的影響還表現(xiàn)在倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)的溫度應(yīng)該保持在26-30℃之間；氣溫低時(shí)空氣中水分含量低，會(huì)影響品飲感受等方面。所以，把握好溫度，也是提升普洱茶品飲感受的重要“技能”。

普洱茶古村適應(yīng)最底多少溫度？

普洱茶用100℃的水溫沖泡，用沸水沖泡能使其茶香充分釋放。先將茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g熟普洱茶（茶水比例為1:15），然后注入100℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，最后將茶湯分倒至茶杯進(jìn)行品飲。
普洱茶在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)法中使用100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g。
大家在日常沖泡中也可以使用這個(gè)比例，然后根據(jù)自己的蓋碗大小調(diào)整投茶克數(shù)。新手在剛接觸普洱茶時(shí)，建議準(zhǔn)備一個(gè)小的電子秤。
每次都進(jìn)行精準(zhǔn)的稱量。
另外建議剛接觸一款茶時(shí)，可以稍微減少投茶量以免沖泡茶湯太濃難以入口。在慢慢了解一款茶的茶性和自己的口感后，可根據(jù)情況再適當(dāng)加減投茶量。

普洱茶選用云南大葉種為原料，葉片肥厚，且多為緊壓茶。所以，普洱茶的泡法中水溫一般要求為100℃，但是，不同年份、工藝的普洱茶，對(duì)水溫的要求又略有差異。
3年內(nèi)的普洱生茶，可以根據(jù)原料的老嫩度適當(dāng)降低水溫。對(duì)于年份較短、原料偏嫩的茶品，水溫可以控制在95℃左右，當(dāng)水煮沸后我們可以靜置一會(huì)兒，讓熱氣散發(fā)一下，稍微降一下水溫再進(jìn)行沖泡。
避免燙壞新鮮的葉片，使茶湯產(chǎn)生水悶氣，影響口感的鮮爽度。

普爾茶沖泡溫度是多少

水溫需要視普洱種類而定。

泡普洱茶首先看普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高低；

新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)；

泡法：取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開(kāi)至90度~100度。先燙蓋碗，將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗中。注水，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡開(kāi)始就可以飲用了。四泡之后每泡浸水時(shí)間都要延長(zhǎng)一點(diǎn)；

普洱茶出自云南高原，是緊壓茶族里的一個(gè)獨(dú)特的品種。普洱茶的作用為三通一平，通即為通氣道、通血道、通谷道，平即為人體三道常通，體內(nèi)機(jī)能自然平衡。

普洱用多少度的水泡

問(wèn)題一：普洱茶用多少度水泡最好泡茶水溫：水溫的掌握，梗茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡（95-100攝氏度）；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡（90度左右）。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為菜茶。
另外，如果是高原地區(qū)，沸水溫度低于沿海、平原地區(qū)。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數(shù)熟茶，對(duì)于青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生水悶氣。
（至于你的茶是青壯茶菁還是細(xì)嫩茶菁，就需要你自己看了，畢竟我看不到茶樣。）
苔蘚味是正常的，在普洱茶的儲(chǔ)藏過(guò)程中，如果環(huán)境濕度稍高，并且尚在正常濕度范圍內(nèi)，是會(huì)出現(xiàn)這種味道的，是正?，F(xiàn)象，并不是茶葉變質(zhì)或假茶，不必?fù)?dān)心。

問(wèn)題二：普洱茶用多少溫度的水泡最好？普洱茶分為熟茶和生茶，一般來(lái)說(shuō)普洱茶都是用剛燒開(kāi)的開(kāi)水泡比較好，因?yàn)榘l(fā)酵高（100度）。
對(duì)于新生茶（1-5年）可以用90度左右的開(kāi)水。但是我們一般都是95度的。
5年以上的都是用100度，畢竟普洱茶壓得比較緊，水開(kāi)點(diǎn)容易泡開(kāi)。

問(wèn)題三：沏普洱茶最適宜的水溫是多少度？普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。普洱茶與綠茶不同，所以在水溫的選擇上也有所不同，要泡好一杯普洱茶水溫必須選擇滾燙的開(kāi)水，普洱茶浸泡時(shí)間也要長(zhǎng)一些。
茶葉浸泡時(shí)間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時(shí)間略比第三道長(zhǎng)些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
普洱茶的泡法具體步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克（依個(gè)人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放）；
2. 將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉；
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水；
4. 重復(fù)2、3步驟，棄去第二道茶水；
5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右；
5. 打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。

問(wèn)題四：泡普洱茶用多少度的水？普洱建議用開(kāi)水沖泡，水溫高更適合出味，好的普洱不需要悶，直接出湯即可。

問(wèn)題五：普洱茶用多少度的水沖好？一、 普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、 置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用）后倒掉。

問(wèn)題六：普洱茶用多少度的水泡哪泡茶水溫：水溫的掌握，對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡（95-100攝氏度）；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡（90度左右）。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為菜茶。
另外，如果是高原地區(qū)，沸水溫度低于沿海、平原地區(qū)。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數(shù)熟茶，對(duì)于青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生水悶氣。
（至于你的茶是青壯茶菁還是細(xì)嫩茶菁，就需要你自己看了，畢竟我看不到茶樣。）
苔蘚味是正常的，在普洱茶的儲(chǔ)藏過(guò)程中，如果環(huán)境濕度稍高，并且尚在正常濕度范圍內(nèi)，是會(huì)出現(xiàn)這種味道的，是正?，F(xiàn)象，并不是茶葉變質(zhì)或假茶，不必?fù)?dān)心。

問(wèn)題七：泡普洱茶用多少度的水合適？普洱建議用開(kāi)水沖泡，
水溫高更適合出味，
好的普洱不需要悶，
直接出湯即可。

問(wèn)題八：普洱茶用什么溫度的水泡最好？泡茶水溫：水溫的掌握，對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡（95-100攝氏度）；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡（90度左右）。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為菜茶。
另外，如果是高原地區(qū)，沸水溫度低于沿海、平原地區(qū)。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數(shù)熟茶，對(duì)于青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生水悶氣&q憨ot;。
（至于你的茶是青壯茶菁還是細(xì)嫩茶菁，就需要你自己看了，畢竟我看不到茶樣。）

問(wèn)題九：普洱茶用什么溫度的水泡最好生普洗茶或醒茶必須100度，之后90-100度都可以，熟普非宮廷金針類90-100都可以

問(wèn)題十：普洱茶怎么泡？一次泡多少量？如題 謝謝了普洱茶一般比較耐泡（特別是熟茶），一般應(yīng)該在8泡以上，15泡以下。（具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡） 所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后，其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹(shù)歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。 再有，沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系，不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒(méi)問(wèn)題的。

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