綠茶的品種有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黃山毛峰、竹葉青、恩施玉露、都勻毛尖、蒙頂甘露、信陽毛尖、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、開化龍頂、古丈毛尖、廬山云霧、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、漢中仙毫、桂林毛尖、金壇雀舌、千島玉葉、雁蕩毛峰等。
全國(guó)各地茶葉分布:
1.陜西綠茶
漢中綠茶、漢中仙毫、秦巴霧毫、紫陽毛尖。
2.山東綠茶
日照綠茶、嶗山綠茶、嶗山云峰茶。
3.浙江綠茶
西湖龍井、安吉白茶、顧渚紫筍、徑山茶、開化龍頂、安吉白片、惠明茶、日鑄雪芽、雁蕩毛峰、平水珠茶、泉崗煇白、天尊貢芽、婺州舉巖、眉茶(浙江、安徽、江西三省交界處產(chǎn))、鳩坑毛尖、雙龍銀針、江山綠牡丹、建德苞茶、天目青頂、東白春芽、太白頂芽、普陀佛茶、華頂云霧茶、蘭溪毛峰、千島玉葉、清溪玉芽、余姚瀑布茶、遂昌銀猴、仙居碧綠、松陽銀猴、磐安云峰茶、臨海蟠毫茶。
4.江蘇綠茶
洞庭碧螺春、南京雨花茶、無錫毫茶、金壇雀舌、前峰雪蓮、南山壽眉、梅龍茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺茶、花果山云霧茶。
5.安徽綠茶
黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、翠香蘭、涌溪火青、休寧松蘿、老竹大方、敬亭綠雪、眉茶(浙江、安徽、江西三省交界處產(chǎn))、瑞草魁、九華毛峰、舒城蘭花、天柱劍毫。
6.河南綠茶
信陽毛尖、仰天雪綠、車云山毛尖(湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū))。
7.湖北綠茶
恩施玉露、松峰綠茶、仙人掌茶、峽州碧峰、車云山毛尖(湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū))、雙橋毛尖、龜山巖綠、金水翠峰、水仙茸勾茶、隆中茶。
8.湖南綠茶
白馬毛尖、安化松針、高橋銀峰、碣灘茶、岳麓毛尖、東湖銀毫、桂東玲瓏茶、古丈毛尖、獅口銀芽、湘波綠、河西圓茶、五蓋山米茶、郴州碧云、黃竹白毫、江華毛尖、韶峰茶、官莊毛尖、牛抵茶、南岳云霧茶。
9.江西綠茶
廬山云霧、婺源綠茶、婺源茗眉、眉茶(浙江、安徽、江西三省交界處產(chǎn))、狗牯腦、上饒白眉、雙井綠、井崗翠綠、小布巖茶、麻姑茶、瑞州黃檗茶、龍舞茶、新江羽絨茶、周打鐵茶、九龍茶、山谷翠綠、雪峰毛尖、通天巖茶、窩坑茶、云林茶、攢林茶。
10.四川綠茶
峨眉竹葉青、峨眉雪芽、峨眉毛峰、蒙頂甘露、蒙頂茶、文君嫩綠、青坡雪芽、寶頂綠茶、峨蕊。
11.貴州綠茶
都勻毛尖、湄潭翠芽、遵義毛峰、貴定云霧茶、湄江翠片。
12.廣西綠茶
桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云霧、凌云白毫。
13.福建綠茶
南安石亭綠、天山綠茶、七境堂綠茶、龍巖斜背茶、蓮心茶。
14.云南綠茶
寶洪茶、南糯白毫、云海白毫、化佛茶、大關(guān)翠華茶、蒼山雪綠、墨江云針、綠春瑪玉茶、滇青。
15.重慶綠茶
永川秀芽。
16.廣東綠茶
古勞茶。
綠茶的品種主要有:峨眉山茶、碧螺春、中岳仙茶、松峰綠茶、狗牯腦、西湖龍井、雙橋毛尖、廬山云霧等。
綠茶是中國(guó)的主要茶類之一,綠茶是采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的,保留了鮮葉的天然物質(zhì)。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),由此得名。
中國(guó)生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛,包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。
綠茶的家庭保存方法
1、塑料袋貯茶法。
選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
2、罐藏法。
容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法簡(jiǎn)便,取同方便。
綠茶目前有很85種。
碧螺春產(chǎn)地是洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山,碧螺春創(chuàng)制于明朝,乾隆下江南時(shí)已是聲名赫赫了。條索纖細(xì),卷曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩三鮮之稱。是我國(guó)名茶中的珍品,以形美,色艷,香濃,味醇而聞名中外。
峨眉山茶處于成都平原西南的峨眉山,有著悠久的茶文化歷史。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載,峨山多藥草,茶尤好,異于天下。自古峨眉產(chǎn)香茗,峨眉山茶史3000余年,彌香久遠(yuǎn),茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽(yù)貫古今。
出名茶種
中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹,始于唐代,流傳多年,后失傳,今又創(chuàng)新而出。由于酸棗樹完全為野生狀態(tài),純天然、無污染、原生態(tài),配以精湛加工工藝,制成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品。中岳仙茶入口綿滑,初感澀澀,數(shù)秒間甜潤(rùn)之感突由舌根萌發(fā),回味無窮,淺飲滴酌三回,便能癮性漸生,真為人間仙品。
西湖龍井屬于炒青綠茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,云棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載,龍井茶則始產(chǎn)于宋代。
以上內(nèi)容參考:—綠茶
中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó),如果是講茶的種類的話,一般分為紅茶,白茶,綠茶,黃茶,烏龍茶,黑茶,中國(guó)的茶類七個(gè)種類,綠茶是這其中的一種。綠茶是我們國(guó)家?guī)追N茶類中常受歡迎的一類,并且綠茶類的茶葉誕生了不少名茶,而在中國(guó)產(chǎn)茶各地中綠茶產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的大部分在江蘇,浙江,安徽一帶也就是江南茶區(qū)。追求紅茶烏龍茶品質(zhì)可選云南,福建也就是華南地帶,中國(guó)幾大品種的茶類優(yōu)質(zhì)的好茶,在不同的地帶都有差別。比如說安徽皖南地帶山區(qū)眾多,水資源和環(huán)境質(zhì)量都非常的優(yōu)質(zhì)所以它產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)也很高。
1.六安瓜片
六安瓜片是中國(guó)的十大名茶之一,俺自安徽省六安市大別山一帶,大別山因?yàn)槭巧絽^(qū)風(fēng)景和環(huán)境都非常的優(yōu)質(zhì)所以產(chǎn)出的茶葉也非常的優(yōu)質(zhì)。他的茶葉類別是綠茶,形狀像瓜子顏色是鮮亮的綠色,泡出的茶湯顏色清澈滋味香醇鮮甜,且他的茶香,清爽濃郁。
2.黃山毛峰
黃山毛峰也是中國(guó)的十大名茶之一,產(chǎn)自安徽省黃山一帶,他的茶葉類別屬于烘青類綠茶。樣的黃山毛峰因?yàn)楫a(chǎn)自山區(qū)尤其是黃山,它的地理位置自然環(huán)境不候,等山是非常適合茶葉生長(zhǎng),長(zhǎng)出的茶葉肥壯柔軟細(xì)嫩……黃山毛峰很經(jīng)泡泡好多遍都有味道,而它的香氣在一眾綠茶中非常的出色,格外清香并且很容易辨別。泡泡制的茶湯味道甘醇,顏色清澈透亮,而黃山毛峰也分很多個(gè)級(jí)別,根據(jù)價(jià)格的參差,它的口感和味道也有不一樣的區(qū)別。
3.碧螺春茶
碧螺春茶是中國(guó)十大名茶之一屬于綠茶類產(chǎn)地是江蘇省蘇州一帶,很多人提到碧螺春總會(huì)加上洞庭兩個(gè)字。這種茶泡出的茶湯碧綠清澈,茶的清香非常的濃郁,并且滋味非常的鮮醇且回甘又很持久,也是一種茶友的必選。
4.西湖龍井
西湖龍井是中國(guó)非常有名的綠茶也是中國(guó)十大名茶之一,西湖龍井產(chǎn)地是,浙江杭州市西湖區(qū)那一帶,只有那邊的龍井才被叫做西湖龍井。用茶泡出的茶湯依然是清澈透明與黃和綠之間,品質(zhì)一點(diǎn)的是嫩綠色,他的茶湯滋味鮮醇清爽又甘甜。
5.太平猴魁
太平猴魁是中國(guó)歷史悠久且非常有名的一種綠茶,他的外形魁偉,又因?yàn)楫a(chǎn)地位于安徽省黃山區(qū)也就是原來的太平縣所以被稱為太平猴魁。這種綠茶沖泡出來的茶湯顏色青綠并且又很清澈透,他的滋味清爽醇厚又有著綠茶的甘甜,也因?yàn)檫@種茶葉的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)獲得了多種榮譽(yù)稱號(hào)。
6.信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)自河南西南區(qū)域帶,他不再是江南地區(qū)的茶葉但是品質(zhì)依然是非常好的。茶葉的口感香醇濃厚,這種茶葉的滋味比較厚重,但是依舊清爽并且沒有苦澀味,泡出的茶湯清亮嫩綠。
茶葉不管是哪個(gè)品種和哪個(gè)有名氣的茶?大部分都分有級(jí)別,而中國(guó)的茶葉大部分以小作坊制作,有時(shí)候能以好的價(jià)格買到好的茶葉,有時(shí)候并不能以好的價(jià)格買到好的茶葉。
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