茉莉花茶為茉莉花朵與傳統(tǒng)綠茶窨制而成,既有花香亦有茶香,茉莉花茶適合午飯后以及晚飯后飲用,午飯后約14:00左右,精神處于疲勞狀態(tài),此時(shí)飲用可以提神醒腦,緩解困乏;晚飯后約20:00左右,身體忙碌了一天,且食物入腹不宜消化,此時(shí)飲用可舒緩心情,促進(jìn)消化及睡眠。
茉莉花的主要香氣成分有乙酸苯甲酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、茉莉酮、吲哚茉莉油、苯甲酸-順-3-已烯酯、乙酸-順-3-已烯酯、鄰-氨基苯甲酸甲酯等。據(jù)報(bào)導(dǎo),茉莉花中香氣化學(xué)成分有50多種,其中酯類(lèi)化合物約占香氣成分總量的50%左右。在茉莉花茶加工中起主要作用的化合物有20多種。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,茉莉酮能使平滑肌收縮,并有降低血壓的作用。平滑肌分布在人體腸胃的管壁內(nèi),收縮的速度比較緩慢,而平滑肌的舒展與收縮能引起腸胃的蠕動(dòng),從而有利于消化。
茉莉花茶功效:
1.行氣開(kāi)郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。
2.抗菌消炎
茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病癥。
3.疏肝明目
茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏,面色暗啞無(wú)華,有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
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