碧螺春怎樣鑒別好壞(碧螺春怎么看品質(zhì)好壞)

碧螺春怎樣鑒別好壞

碧螺春怎樣鑒別好壞：首先看碧螺春外形，條索纖細卷曲呈螺形，茶毫顯露，無黃葉老片，如條索肥碩松散且顏色粗老則為劣質(zhì)茶；其次碧螺春滋味鮮醇，果香馥郁，湯色嫩綠，芽大葉小，如有異味且葉底散落，湯色混濁則為劣質(zhì)茶；最后碧螺春的色澤柔亮翠綠，鮮味十足，如色澤黃暗，陳色則為劣質(zhì)茶。

碧螺春的鑒別：

1.外形

條索纖細、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

2.內(nèi)在

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可確認為偽冒品。

3.顏色

沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗；碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。

另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。

為什么碧螺春那么香：

洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。

正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽?！?/p>

茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異，真是：”入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉“。碧螺春條索纖細，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白云翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”的贊譽。

碧螺春的采摘：

高檔的碧螺春茶葉500克約有6萬～7萬個芽葉。

碧螺春的鮮葉采摘要求是一芽一葉初展，要采得早、采得嫩、揀得凈。

沖泡碧螺春要采用上投茶，水溫在80℃左右即可。

在碧螺春的產(chǎn)地，各種果樹與茶樹間作種植，這在其他茶區(qū)并不多見。

碧螺春怎么看品質(zhì)好壞

1、外形，碧螺春的干茶葉看起來比較纖細，還有點卷曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有褲子腳。
2、香氣，抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之后，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。
3、顏色，碧螺春茶葉沖泡之后，會發(fā)現(xiàn)，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮艷，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。
4、小絨毛，觀察正常的碧螺春時，會發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。

碧螺春如何鑒別

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史.

鑒別碧螺春茶的方法：

1，看茶葉外觀。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮，茶葉條索纖細，如蜜蜂腿，像銅絲條，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠。2，看沖泡，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁。3，品味道，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。果樹間種的碧螺春茶，還會蘊含淡淡花果香氣。

如何分辨碧螺春茶真假

話說“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 ”喝一杯碧螺春茶，仿如品賞傳說中的江南美女。碧螺春茶是中國歷史名茶，同時也是中國十大名茶之一，受到很多茶友的喜愛與好評。當(dāng)一種產(chǎn)品熱賣之后，市場上有些不法商人就會以假亂真、以次充好的現(xiàn)象，那、好壞、優(yōu)劣呢?碧螺春屬于綠茶。 產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”，碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。 1、觀察碧螺春的外形 碧螺春的干茶葉看起來比較纖細，還有點卷曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有“褲子腳”。 2、體驗下碧螺春的內(nèi)在 抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之后，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。 3、觀察干茶葉的顏色 沒有加過色素的碧螺春茶葉，顏色都比較的柔和、鮮艷，如果加過色素的碧螺春茶葉，看上起顏色會比較的黑、綠、青或者暗。 4、觀察碧螺春濕茶葉的顏色 碧螺春茶葉沖泡之后，我們會發(fā)現(xiàn)，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮艷，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。 5、觀察碧螺春的小絨毛 但我們觀察正常的碧螺春時，會發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。 對于主要從以上五個方面著手，在購買此茶時事先一定要對此茶有所了解，否則就不知道怎么辨別茶的真假、好壞了。在品飲茶時，建議茶友選擇一處環(huán)境優(yōu)雅安靜的地方，邀上幾個好友，還上喜歡喝的茶葉;在泡的時候注意水的選擇，水溫的控制，茶葉量控制、茶具的選擇等，這種方式飲茶也是人生一種享受。 閱讀“”的茶友，還瀏覽以下相關(guān)內(nèi)容：碧螺春的功效與作用碧螺春屬于什么茶喝碧螺春有什么好處

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/13728.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 碧螺春產(chǎn)自哪個城市

下一篇: 碧螺春茶葉的形狀