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      鐵觀音四大產(chǎn)地(鐵觀音茶的產(chǎn)地哪里最好)

      品茶 2023-05-17 18:26:29

      鐵觀音四大產(chǎn)地

      鐵觀音的四大產(chǎn)地安溪縣的祥華鄉(xiāng)、感德鎮(zhèn)、西坪鎮(zhèn)、龍涓鎮(zhèn)四地

      ,其中祥華產(chǎn)區(qū)地域為祥華鄉(xiāng)
      、長坑鄉(xiāng)
      、福田等地
      ;感德產(chǎn)區(qū)地域為感德鎮(zhèn)
      、劍斗鎮(zhèn)、湖上鄉(xiāng)
      、桃舟鄉(xiāng)
      、福田鄉(xiāng)東部等地;西坪產(chǎn)區(qū)地域為西坪鎮(zhèn)
      、虎邱鎮(zhèn)
      、大坪鄉(xiāng);龍涓產(chǎn)區(qū)地域為龍涓鄉(xiāng)
      、羅巖
      、虎邱等地。

      鐵觀音四大產(chǎn)地:

      1.祥華產(chǎn)區(qū)

      產(chǎn)區(qū)包括祥華鄉(xiāng)

      、長坑鄉(xiāng)
      、福田等部分地區(qū),主要有以下三點特征

      其一口味純正

      ,該茶入口后茶味充盈;

      其二湯感醇厚

      ,厚實
      ,有綢感,也就是茶水好

      其三甘甜回韻

      ,齒頰留香,茶湯入口吞咽之后
      ,留于齒舌間倍感清甘爽朗
      ,且強烈持久,讓人回味無窮
      ,意意不忘

      之所以能形成其獨特品質(zhì)的原因就是:第一其海拔最高,地理條件優(yōu)越

      ;第二是獨特土壤條件,多為帶碎石的砂質(zhì)土
      ;第三則為其現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合
      ,講究發(fā)酵度適中,多為消正工藝
      ,或正炒工藝

      2.感德產(chǎn)區(qū)

      感德的產(chǎn)區(qū)劃分區(qū)域主要為:感德鎮(zhèn)、劍斗鎮(zhèn)

      、湖上鄉(xiāng)
      、桃舟鄉(xiāng)
      、福田鄉(xiāng)東部等地。感德區(qū)的茶葉特征為:

      其一香氣清高

      ,不論是蓋杯香還是湯水香氣
      ,以及葉底香,上等感德茶之香在沖泡的時候甚至可溢滿盈室

      其二湯水色澤清亮度高

      ,高端茶之水,湯呈清黃色
      ,清亮見底
      ,見之欲誕垂簾,醇和見底

      其三湯水入口

      ,可感其味帶微酸,有極其明顯易區(qū)別的獨特口感

      關(guān)于其感德鐵觀音的獨特品質(zhì)形成主要還是因為其當?shù)夭柁r(nóng)更為注重技術(shù)的創(chuàng)新

      ,故而茶索色澤砂綠明亮,清透澈亮
      ;另外就是和其當?shù)氐耐寥罈l件相關(guān)
      ,礦物質(zhì)含量高,所以能形成香高味長的鐵觀音

      3.西坪產(chǎn)區(qū)

      西坪產(chǎn)區(qū)的地域包括于西坪鎮(zhèn)

      ,虎邱鎮(zhèn),大坪鄉(xiāng)
      。其茶葉一樣有三點特征:

      其一主要就是湯濃

      ,這邊的“湯濃”并非說起相當濃烈,澀口
      。而是說它的茶湯呈金黃色
      ,色澤亮麗,色度較深
      ;再一個就是西坪的茶“韻明”
      ,也就是說他的茶喝了之后喉嚨有爽朗的感覺,也就是安溪鐵觀音特有的“觀音韻”
      ,在一個就是其茶葉香氣純正幽雅
      ,即香氣“純”。但是西坪的茶有個小缺點就是茶湯飲完有些苦尾

      其實本質(zhì)上不同地域的茶的不同品質(zhì)特征

      ,乃由于其地理氣候,以及地質(zhì)土壤海拔所成
      。在一個就是和其當?shù)夭柁r(nóng)所擅長的制作工藝
      ,以及其理念有關(guān)系
      ,西坪當?shù)夭柁r(nóng)更擅長傳統(tǒng)做法,講究其發(fā)酵程度

      4.龍涓產(chǎn)區(qū)

      龍涓產(chǎn)區(qū)包括龍涓鄉(xiāng)

      、羅巖、虎邱
      、虎邱鎮(zhèn)的中西部等安溪的西南部

      其所所產(chǎn)茶葉更為緊實沉重,色澤油潤度明顯

      ;在一個就是香氣濃郁度更為充足
      ,聞之撲鼻,心曠神怡
      。但是現(xiàn)在龍涓產(chǎn)區(qū)茶山被諸多其他茶葉茶廠老板承包
      ,生產(chǎn)些巖茶,紅茶
      ,單叢之類
      。雖品質(zhì)達不到上乘,但是精制之茶亦是可以
      ,性價比極其高
      ,也就是價格及其低廉(出廠價),但是總被冒充其他茶區(qū)原產(chǎn)地茶
      ,實所乏善可陳

      其實龍涓鄉(xiāng)最值得一提的就是其中一村落,名為“南崎村”此地所產(chǎn)的鐵觀音

      ,可以說是安溪境內(nèi)茶農(nóng)價最高的地方
      ,因其山頭土壤地質(zhì)的緣故,他們的茶園能夠長出紅菇
      ,故而其極品鐵觀音能出獨樹一幟的“紅菇韻”

      除開其茶品質(zhì)上乘,還有因其茶葉稀缺之故

      ,再一當?shù)夭柁r(nóng)制茶理念
      ,更多為精耕細作,相當精細化制作
      ,從其茶葉普遍外觀美就可窺見其內(nèi)涵精神

      安溪為何出好茶:

      安溪地勢自西北向東南傾斜,界內(nèi)西北部海拔千米之上的高山數(shù)達2934座

      ,最高太華山高達1600m
      。故而按照地形之分
      ,安溪素有內(nèi)外安溪之分

      外安溪地勢平緩

      ,主要是以丘陵,低山為主
      ,平均海拔300-400m

      而反之內(nèi)安溪則地勢高俊,山巒陡峭

      ,平均海拔600-700m

      不同的地理位置分布,也導致其內(nèi)外安溪氣候之差異:

      東部外安溪屬南亞熱帶海洋性季風氣候

      ,年平均溫度19-21攝氏度
      ,年降雨量1600-1800mm,冬季暫短
      ,無嚴寒
      ,氣候宜人,適合多種農(nóng)作物生長

      而鐵觀音主產(chǎn)區(qū)

      ,西部內(nèi)安溪,群山環(huán)抱
      ,峰巒綿延
      ,云霧繚繞,年平均氣溫15-18攝氏度
      ,無霜期260-324d
      ,年降雨量1700-1900,相對濕度70%以上
      ,有“四季有花常見雨
      ,一冬無雪卻聞雷”之諺。晝夜溫差大
      ,土質(zhì)為酸性紅壤
      ,相當適合茶樹生長,尤其佛耳山山脈之下的土壤
      ,為
      ,碎石,爛石
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!恫杞?jīng)》:“上者生爛石,中者生礫壤
      ,下者生黃土”
      ,故而此處生長出的原料,的茶品質(zhì)更優(yōu)

      又因安溪此特殊地理環(huán)境

      ,使得來自泉州灣的東南風
      ,和來自漳平平原的偏西北風在境內(nèi)混流交匯,使得安溪的每年5月份與10月初的晝夜溫差大
      ,特別適合制作鐵觀音
      ,而此季恰逢安溪鐵觀音的春秋兩季采摘季節(jié),所以好茶也就在此時才能產(chǎn)出

      鐵觀音茶的產(chǎn)地哪里最好

      鐵觀音最好的產(chǎn)地在福建安溪縣

      。既是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地
      ,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市
      。安溪鐵觀音產(chǎn)地分布1、內(nèi)安溪正宗安溪鐵觀音的幾大主產(chǎn)區(qū)安溪地處戴云山東南坡
      ,戴云山支脈從漳平延伸縣內(nèi)
      ,地勢自西北向東南傾斜。境內(nèi)有獨立坐標的山峰522座
      ,千米以上的高山有2461座
      。境內(nèi)按地形地貌之差異,素有內(nèi)外安溪之分
      ,以湖頭盆地西緣的五閬山至龍門跌死虎西緣為天然分界線
      ,線以東稱外安溪,線以西稱內(nèi)安溪

      鐵觀音產(chǎn)地是哪個地方

      鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)

      ,發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。

      福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)

      ,也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地
      ,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久
      ,自然條件得天獨厚
      ,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

      鐵觀音產(chǎn)區(qū)也有內(nèi)安溪和外安溪之分

      。內(nèi)安溪地處安溪的西部
      ,屬于高海拔茶區(qū),氣候溫和
      ,日照短
      ,晝夜溫差較大,云霧彌漫
      ,雨量充沛
      ,土壤理化性能好,適宜茶樹生長。而外安溪地處安溪縣城交接部
      ,海拔較低
      ,日照時間長,溫差變化不大
      ,土層較薄,因此外安溪相對于“內(nèi)安溪”茶
      ,品質(zhì)上肯定是存在差別的

      鐵觀音品種分類

      1、清香型鐵觀音

      清香型口感比較清淡

      、舌尖略帶微甜
      ,偏向現(xiàn)代工藝制法,目前在市場上的占有量最多
      。清香型鐵觀音顏色翠綠
      ,湯水清澈,香氣馥郁
      ,花香明顯
      ,口味醇正。

      2

      、濃香型鐵觀音

      濃香型口味醇厚

      、香氣高長、比較重回甘
      ,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品
      。濃香型鐵觀音具有“香、濃
      、醇
      、甘”等特點,色澤烏亮
      ,湯色金黃
      ,香氣純正、滋味厚重

      3

      、陳香型鐵觀音

      陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存

      ,并反復再加工而成
      ,亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚
      、醇
      、潤、軟”等特點,表現(xiàn)為色澤烏黑
      ,湯水濃郁
      ,綿甜甘醇,沉香凝韻
      。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶
      、黑茶,且有沉重的歷史與文化沉淀

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