四川名茶有哪些品種

四川名茶有哪些品種

四川名茶有哪些品種：蒙頂甘露、蒙頂石花、青城雪芽、峨眉毛峰、峨蕊茶、文君綠茶、竹葉青茶、川紅茶、康磚茶、蒙頂黃芽、碧潭飄雪、花毛峰。

四川的綠茶有：蒙頂甘露、蒙頂石花、蒙山春露、萬春銀針、玉葉長春、峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽、青城雪芽、文君綠茶、峨蕊、竹葉青、黃郎毛尖、三清碧蘭、沫若香茗。

四川的紅茶有：宜賓工夫紅茶、川紅工夫紅茶

四川的黑茶有：康磚、金尖、茯磚、方包，

四川的黃茶：蒙頂黃芽

四川的花茶有：高端茉莉花茶-碧潭飄雪、花毛峰，是國內(nèi)茶類較為齊全的產(chǎn)區(qū)。

四川的十大名茶：

1.峨眉竹葉青

屬于綠茶類，很多人說到四川茶葉，第一映像就是竹葉青了，竹葉青綠茶在全國范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。

2.蒙頂甘露

因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級(jí)名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。

3.蒙頂黃芽

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評(píng)為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

4.青城雪芽

產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場，并形成傳統(tǒng)工藝，青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉：外形壯實(shí)勻整，白毫顯露，芽葉嫩綠油潤，湯色黃綠鮮亮，氣味鮮香持久，滋味回甘濃厚，還含有豐富的有益營養(yǎng)成份，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

5.文君綠茶

產(chǎn)于四川邛崍市，1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲，白毫顯露，嫩綠油潤；香氣嫩香持久，湯色綠亮，滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

6.川紅工夫

產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

7.峨眉毛峰茶

峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。

8.雅安藏茶

藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。

9.巴山雀舌

是四川省萬源市主產(chǎn)名茶，屬綠茶，外形扁平勻直，色澤翠綠，湯色黃綠明亮，香氣鮮嫩，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠鮮活，形似山雀之舌，尤以“色綠、香高、回甘、形美”四絕著稱。

10.邛崍黑茶

四川省邛崍市特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。邛崍黑茶干茶外形色澤黑褐，湯色橙黃，葉底黃褐，香氣純正，滋味醇和。制作過程采用中小葉種茶樹鮮葉為原料，茶多酚、兒茶素等含量較低，因此滋味較為醇和。2015年2月，原國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“邛崍黑茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。

結(jié)語：

四川名茶近40余種，其中知名的有：峨眉毛峰、蒙頂甘露，青城雪芽，峨嵋竹葉青，蒙頂黃芽，邛崍文君茶，廣安松針，香山貢茶等。這些茶品在古代頗具名聲。

四川有什么特產(chǎn)

1、蜀繡：精美的蜀繡一直是“國禮”的常備品種，也是四川著名的特產(chǎn)伴手禮。蜀繡，又稱川繡，是指出產(chǎn)于中國四川省成都市及其周邊的刺繡品，是具有悠久歷史傳統(tǒng)的刺繡品種，早在兩晉時(shí)期被稱蜀中之寶，與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國四大名繡，也是中國十大名繡之一，是四川著名的特產(chǎn)工藝品。蜀繡以欽緞和彩絲為主要原料，運(yùn)用獨(dú)特的繡技，繡制被面、枕套、衣物、鞋子及畫屏等，以嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩的針法，短針細(xì)密，針腳平齊，片線光亮，淡雅清秀的色彩，優(yōu)美流暢的線條，中國水墨畫的格調(diào)，形成濃厚獨(dú)特的地方風(fēng)格。
2、瀘州老窖：瀘州老窖是四川瀘州地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是中國最古老的四大名酒之一，其發(fā)源于古江陽，擁有兩千多年歷史，有“中國第一窖”、“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”等美譽(yù)。瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒。瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以醇香濃郁，清冽甘爽，飲后尤香，回味悠長的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。
3、郫縣豆瓣：郫縣豆瓣，成都市郫都區(qū)(原郫縣)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，是四川三大名瓣之一。它具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，在中華飲食界早已贏得川菜之魂的美譽(yù)。郫縣豆瓣制作技藝列第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，“郫縣豆瓣”，不僅僅是一道美味的調(diào)味品，更是與地道的川菜一起，構(gòu)成了極具成都特色的美食名片，是烹調(diào)川菜的必備調(diào)料，也是四川著名的特產(chǎn)調(diào)料品。
4、蜀錦：蜀錦是專指蜀地(四川成都地區(qū))生產(chǎn)的絲織提花織錦，四川省成都市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起，并稱為中國的四大名錦，從兩千多年前的漢代以來，蜀錦就名列中國“四大名錦”之首，是中國蜚聲世界的著名產(chǎn)品，也是四川著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。蜀錦大多以經(jīng)線彩色起彩，彩條添花，經(jīng)緯起花，先彩條后錦群，方形、條形、幾何骨架添花，對(duì)稱紋樣，四方連續(xù)，色調(diào)鮮艷，對(duì)比性強(qiáng)，是一種具有漢民族特色和地方風(fēng)格的多彩織錦。蜀錦織造技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，如今，蜀錦作為成都?xì)v史文化的一種遺存，成為成都對(duì)外饋贈(zèng)的一種珍品，是成都一張響亮的特產(chǎn)名片。
5、劍南春酒：劍南春酒產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”，是四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，與綿竹木版年畫、趙坡茶并成為綿竹三絕，是中國傳統(tǒng)名酒，早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒，被選為宮廷御酒，是現(xiàn)代中國載入正史的中國名酒，也是中國至今尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。劍南春屬于濃香型，口感芳香濃郁，醇和回甜。劍南春酒于1963年被命名為四川省名酒，1985年、1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)。1979年、1984年、1988年在全國第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲香港第六屆國際食品展覽會(huì)金花獎(jiǎng)，1992年獲德國萊比錫秋季博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
6、五糧液：五糧液是四川宜賓市地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，作為中國濃香型白酒代表，有著3000多年的釀造歷史，運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成，與瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒并稱為四川白酒“六朵金花”，獲得歷屆“中國名酒”評(píng)比，是四川著名的特產(chǎn)名酒。五糧液酒繼1915年首獲“巴拿馬萬國博覽會(huì)”金獎(jiǎng)之后，在世界各地博覽會(huì)上獲三十多次國際金獎(jiǎng)，多次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號(hào)。
7、蒙山茶：蒙山茶是四川雅安市特產(chǎn)，為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其種植始于西漢，具有2000多年的種茶歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，素有“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”的美譽(yù)，屬綠茶類，是四川著名的特產(chǎn)茶葉。蒙山茶特色名茶品種主要包括蒙頂甘露、蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶、羅漢沉香茶等，蒙山茶甜香濃郁，湯黃綠亮，味甘鮮醇，葉底黃綠明亮，黃芽扁平挺直，色黃油潤，金芽披毫。甘露緊秀銀毫，翠綠油潤，萬春銀葉緊細(xì)披毫，嫩綠油潤，玉葉長春緊細(xì)多毫，墨綠油潤。蒙山茶中尤其以蒙頂茶最為出名，有“仙茶”之譽(yù)。1959年，“蒙頂甘露”被列為中國十大名茶之一。
8、四川臘肉：四川臘肉是四川著名的肉類熏制品，以其色澤金黃、咸香鮮美久負(fù)盛名，其獨(dú)特的煙熏香美味道令食客難以忘卻，成為四川著名的特產(chǎn)美食之一。臘肉和臘腸是四川人民過年過節(jié)、婚姻慶典等宴席中桌面上必不可少的食品，臘肉一般是由豬肉經(jīng)過鹽浸漬數(shù)日，而后經(jīng)過谷草或柏樹枝條樹葉熏烤和涼干的工序，四川臘肉聞起來香，嚼起來更香，吃過一次，便難以忘記它的味道，是一道不錯(cuò)食材。四川著名的臘肉特產(chǎn)有皇木臘肉、冕寧臘肉、酉陽火炕臘肉、青城山臘肉、古路村臘肉、青川北川臘肉、會(huì)理臘肉、南江臘肉、筠連臘肉、三臺(tái)臘肉等。
9、峨眉山茶：峨眉山茶，是四川省樂山市特產(chǎn)，為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾經(jīng)作為皇室的貢品，是四川著名的特產(chǎn)茶葉。峨眉山是四川茶葉主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)茶葉有著悠久的歷史，這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中，茶樹生長繁茂，芽葉肥壯，質(zhì)地柔嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。所產(chǎn)峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶比較著名的有峨眉竹葉青、峨蕊、峨眉毛峰、峨眉山雪芽等，尤其是峨眉山雪芽，采用杭州制茶工藝，制造出緊結(jié)纖秀、全毫如眉，葉綠湯清，香濃味純的“峨蕊”，聞名遐邇。
10、蒼溪獼猴桃：蒼溪獼猴桃是四川廣元蒼溪縣特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是四川著名的特產(chǎn)水果。蒼溪，這里熱量豐富，雨水充沛，河流縱橫，溪澗密布，呈現(xiàn)“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特征，獨(dú)特的自然氣候和生態(tài)環(huán)境為獼猴桃的生長提供了絕佳環(huán)境，被國家譽(yù)為“紅心獼猴桃第一縣、紅心獼猴桃之鄉(xiāng)”，蒼溪所產(chǎn)獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”。蒼溪獼猴桃尤以紅心獼猴桃最為著名，是中國紅心獼猴桃的代表產(chǎn)品，在全國都很有名。蒼溪獼猴桃先后在中國西部技術(shù)交易會(huì)獲金獎(jiǎng)、中國西部國際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。

四川有哪些特色名茶

四川古稱蜀都，蜀都文化非常濃厚，如果你到成都一趟，你會(huì)發(fā)現(xiàn)成都有很多茶館，那你知道四川有哪些特色名茶嗎?趕緊來看看吧!
四川特產(chǎn)一：蒙頂茶
蒙頂茶為四川成都又名特產(chǎn)之一，產(chǎn)于名山縣的蒙山。蒙山為蜀郡種茶的發(fā)源地，也是我國名茶的發(fā)祥地。蒙山茶積兩千余年的加工經(jīng)驗(yàn)，從采摘、制作、拼配、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，都一絲不茍，嚴(yán)格把關(guān)，因而品質(zhì)上乘，別具風(fēng)味。蒙頂茶的品種十分多樣，有石花、甘露、黃芽、萬春銀葉、王葉長春、芽黃、白兔、元枝、雨前春等幾十種名茶。
四川特產(chǎn)二：屏山茶
四川成都名優(yōu)特產(chǎn)之一屏山茶，產(chǎn)于屏山縣名優(yōu)茶總公司。多年來屏山產(chǎn)的名茶“龍湖翠”、和“屏山炒青”多次獲省巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)。屏山茶葉色澤綠潤、清香持久、滋味甘爽，深受人們青睞，為四川名產(chǎn)。
四川特產(chǎn)三：峨眉山竹葉青茶
峨眉竹葉青屬于綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山.峨眉山是我國重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品.宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春.”明代峨眉山白水寺(今萬年寺)種茶萬株，采制入貢.現(xiàn)代峨眉竹葉青是二十世紀(jì)六十年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。
四川特產(chǎn)四：峨眉山茶
峨眉山茶屬綠茶類，其發(fā)現(xiàn)、種植、利用與品鑒在峨眉山發(fā)源較早，有著悠久的茶文化歷史，形成了自己獨(dú)特的種植、加工工藝，其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”，由于峨眉山卓爾不群的自然環(huán)境與得天獨(dú)厚的茶葉資源及悠久的宗教文化，形成了品種繁多，品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生產(chǎn)和茶文化.特別是其佛茶文化源遠(yuǎn)流長，影響深遠(yuǎn)。
四川特產(chǎn)五：青城雪芽
青城雪芽是四川青城山的傳統(tǒng)特色名茶，青城山有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，這里峰巒疊翠，古樹參天，素有“青城天下幽”之美譽(yù)。產(chǎn)區(qū)夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所制作出來的青城雪芽外形秀麗微曲，白毫顯露，沖泡后湯色碧綠明亮，醇爽回甜，留香幽遠(yuǎn)。

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