奶茶里可以加什么配料:珍珠、布丁、仙草、芋圓、芋泥、檸檬、椰果、奶蓋、紅豆、西米、龜苓膏、愛(ài)玉、青稞、薏米、干花、堅(jiān)果。
奶茶配料大賞:
1. 珍珠
說(shuō)起珍珠大家都不會(huì)陌生,有的人喝奶茶會(huì)直接說(shuō),給我拿一杯珍珠奶茶,珍珠在奶茶界的地位可見(jiàn)一般。珍珠原本其實(shí)特別的小特別的硬,在奶茶中慢慢烹煮一會(huì),就會(huì)變得特別的晶瑩Q彈,還很有嚼勁,配在香噴噴的奶茶里,那味道簡(jiǎn)直是太美味了。
值得一提的是,珍珠還是今年日本的年度美食。除了搭配奶茶,日本人還發(fā)明了珍珠餡的餃子,醬油腌珍珠飯團(tuán),珍珠奶茶雪糕……甚至在各大時(shí)尚潮流雜志中也可以見(jiàn)到珍珠元素的應(yīng)用,霓虹人對(duì)珍珠的喜愛(ài)可謂到了狂熱的地步。
2. 布丁
布丁也是現(xiàn)在人們最喜歡加在奶茶里的一種配料,布丁本身就是一種受人喜愛(ài)的甜品,吃起來(lái)特別的絲滑,就像人們吃的果凍一樣。把這么香甜的布丁加在也很香甜的奶茶里,更是甜滋滋滑溜溜的,喝奶茶時(shí)吸上來(lái)一大口焦糖布丁,簡(jiǎn)直不能再享受了。
3. 仙草
仙草是電視上的一種有靈氣的仙草嗎?當(dāng)然不是了,仙草是一種植物,把它放在榨汁機(jī)里榨成汁,就會(huì)很神奇的變成膠狀物了,吃起來(lái)清涼爽口,比起布丁來(lái)少了一點(diǎn)甜蜜,多了幾分爽利,放在奶茶里可以中和甜味,對(duì)于口味比較清淡的人來(lái)說(shuō)恰到好處。此外,仙草還對(duì)身體有一定的好處,能養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。
4. 芋圓
芋圓是一道著名的漢族小吃,以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán),搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。吃起來(lái)跟年糕相似,軟糯彈牙,搭配奶茶一起食用,讓人分不清是奶茶更好喝還是芋圓更美味。
5. 芋泥
芋泥和芋圓不一樣,將芋頭搗成泥狀,和土豆泥差不多。它本是一種小吃,用勺子挖著吃,綿密的口感,芋頭的香甜,非常好吃。放到奶茶或者鮮奶中,它和牛奶的柔和十分搭配,但是,用吸管吸的時(shí)候,卻很難吸起來(lái),喝前搖一搖會(huì)好很多。
6. 椰果
椰果的口感非常特別,首先是Q彈,但有的一咬下去就斷了,而有的一咬下去只是把汁水咬了出來(lái),而果肉卻依舊沒(méi)有斷,還可以繼續(xù)咀嚼,吃起來(lái)就很有嚼勁。這樣口感豐富的配料,加在奶茶里增加了不少食用趣味。
7. 奶蓋
奶蓋由鮮奶制成,跟上述配料不同的是,通常加在奶茶的上方而不是沉在奶茶底部。奶蓋的加入讓奶茶的味道豐富了不止一個(gè)層次,首先是要用嘴抿一抿,品嘗奶蓋的醇香,再用吸管直插茶底,喝下層的冰茶,清新又解渴。待你喝到一半的時(shí)候,就可以把整杯東西攪拌均勻,這樣攪出的奶茶又會(huì)是另一種完全不同的口感哦。
除了上述的幾種配料,還有越來(lái)越多的美食被加在奶茶里,形成了一種獨(dú)特另類的奶茶生態(tài)。紅豆,西米,龜苓膏,愛(ài)玉,青稞,薏米,干花,堅(jiān)果……只有你想不到的,沒(méi)有當(dāng)代人加不進(jìn)去的。這么好喝又有趣,也難怪奶茶的地位日益高漲,甚至成為部分人的精神寄托了。
做奶茶的配方如下:
1、茶葉和水的比例為1:10。
2、水煮開(kāi),沸騰,關(guān)火。倒入茶葉,燜三分鐘左右。
3、喜歡濃點(diǎn)的可以燜久一點(diǎn)。
4、倒入牛奶,加入,周圍起一圈小氣泡即可關(guān)火。
5、加蜂蜜或糖攪拌,過(guò)濾。
6、喜歡喝濃奶茶的盆友,根據(jù)個(gè)人口味,可以多放茶葉。
椰果、珍珠、爆爆珠、紅豆、愛(ài)玉、燒仙草、芋圓等。珍珠:黑珍珠是糯米做的,咬起來(lái)非常有嚼勁。黑珍珠是大部分人喝奶茶時(shí)候的選擇。椰果:椰果咬起來(lái)雖然沒(méi)有珍珠有嚼勁,但也有清清爽爽的味道。爆爆珠:爆爆珠咬起來(lái)感覺(jué)會(huì)有東西從嘴巴里爆出來(lái),口感十分特別。
椰果、珍珠、爆爆珠、紅豆、愛(ài)玉、燒仙草、芋圓等。
珍珠:黑珍珠是糯米做的,咬起來(lái)非常有嚼勁。黑珍珠是大部分人喝奶茶時(shí)候的選擇。
椰果:椰果咬起來(lái)雖然沒(méi)有珍珠有嚼勁,但也有清清爽爽的味道。
爆爆珠:爆爆珠咬起來(lái)感覺(jué)會(huì)有東西從嘴巴里爆出來(lái),口感十分特別。
小芋圓:芋圓的話,大家都很熟悉,那在奶茶中,我們加的是小芋圓。芋圓的口味,是糯糯的,咬起來(lái),與其他口味完全是不一樣的。
紅豆:這個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō),在大滿貴里會(huì)加的比較多。一般的奶茶,加入紅豆會(huì)比較少。紅豆具有補(bǔ)血的作用。
布?。簩?duì)于有些消化能力比較弱的來(lái)講,我們可以選擇布丁來(lái)代替,因?yàn)椴级∠鄬?duì)來(lái)說(shuō),會(huì)比較好消化一些。
準(zhǔn)備材料:紅茶水250ml,牛奶150ml,白砂糖適量
1、準(zhǔn)備好所有要用到的配料:紅茶包、牛奶、白糖。
2、找一個(gè)有刻度的量杯,把牛奶150ml放在熱水中溫?zé)帷?/p>
3、用適量的沸水把立頓紅茶泡好,倒250ml在量杯里面,然后倒入一個(gè)大的碗中。
4、把溫好的牛奶倒入剛裝紅茶的碗中混合,加入適量的白砂糖,糖的多少跟據(jù)自己的口味而定。
5、混合之后就是成品的奶茶了,倒入杯子中就可以開(kāi)始飲用了。
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