怎么讓綠茶不傷胃:一是減少投茶量,標(biāo)準(zhǔn)茶水比例為1:50,正常沖泡時(shí)按1:70的比例來泡,從而大大降低茶內(nèi)茶多酚與咖啡堿含量,飲用則不會傷胃,二是充分洗茶,綠茶未發(fā)酵,第一泡物質(zhì)浸出為60%左右,第一泡進(jìn)行洗茶后倒掉,第二泡開始飲用,茶湯寒性減輕,此時(shí)再飲用則不會傷胃。
空腹不宜喝,對腸胃的刺激較大,影響腎功能。
綠茶的保健作用已為大家熟知,而且隨著國際上對綠茶保健作用研究的越來越深入,綠茶似乎已經(jīng)成了很多人養(yǎng)生保健的不二選擇。很多人整天是茶杯不離手,綠茶不離口,早上一起床也有人把喝上一杯綠茶當(dāng)成習(xí)慣。但是,需要提醒您的是,綠茶最好不要空腹喝,空腹喝綠茶,對腸胃保健不利。 綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶,較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上,綠茶中的成分,對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌消炎等確實(shí)有效果,是其他茶葉無法比擬的。 但是,也正是這些天然成分,如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用,會對人體產(chǎn)生不利影響。空腹時(shí),茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合,對胃形成刺激,容易傷胃。中醫(yī)也認(rèn)為,綠茶是寒性的,因此容易傷及脾胃,特別是對于陽虛體質(zhì)的人或脾胃虛弱的人來說,更不要空腹喝綠茶,或者選用性偏溫?zé)岬募t茶飲用。 除了會對胃腸有刺激,空腹喝茶還會使消化液被沖淡,影響消化。同時(shí),空腹時(shí),茶里的一些物質(zhì)容易被過量吸收,比如咖啡堿和氟??Х葔A會使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”現(xiàn)象。一旦發(fā)生茶醉現(xiàn)象,可以吃一塊糖或喝上一杯糖水,上述癥狀即可緩解并消失。
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