老班章放多久好喝:老班章第一個(gè)品飲期是剛壓制好3月左右,其香氣高揚(yáng)四溢,適合嘗鮮;放置一年后,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重,滋味濃烈;放置7年之后,香氣濃郁,茶性轉(zhuǎn)溫,滋味越發(fā)醇濃順滑;放置20年之后,香氣淳厚,滋味濃厚順滑,但前提為保存良好。
老班章放多久好喝:
老班章生茶口感猛烈,滋味多以苦澀回甘快為主,不是常喝的人一般招架不住,所以喝生普一定要醒茶。買回來(lái)之后適當(dāng)保存,讓其陳化,待若干年后變得順滑醇厚后再品飲。
一般來(lái)說(shuō),散茶陳化6個(gè)月,茶餅一年半以上基本的特點(diǎn)都能展現(xiàn)出來(lái)。但具體存放的年限不同,口感也會(huì)有所不同。
1、三個(gè)月
剛壓制好的茶放置兩三個(gè)月,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味也有青澀,優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出,香氣高揚(yáng)四溢,這個(gè)時(shí)候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因?yàn)椴栊蕴?,傷胃,不宜過(guò)多飲用。
2、一年
一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強(qiáng),滋味也濃烈,此時(shí)品飲,可品出一款茶的真性情。
3、七年
經(jīng)過(guò)七年陳期的生茶,陳味會(huì)慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
4、二十年
這個(gè)階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個(gè)時(shí)段,去體會(huì)它的滋味,適合自己的才是最好的。
結(jié)語(yǔ):
存放茶葉的關(guān)鍵不是時(shí)間,而是茶本身的品質(zhì),如果茶本身品質(zhì)好的話,那么存放久了自然會(huì)變成陳年好茶,當(dāng)然也與保存方法有關(guān),科學(xué)合理的保存條件也是重要的。
老班章茶氣足,苦底重,但是回甘超好,已成不爭(zhēng)事實(shí)。但實(shí)際上,老班章的香氣也是一流的,與其霸氣相配,亦有著響當(dāng)當(dāng)?shù)馁|(zhì)感,可謂擲地有聲。 不過(guò),話說(shuō)回來(lái),喝茶乃雅事,如此張揚(yáng)似乎有悖茶之正道,因此,就算聊拋一“粗磚”吧,至于是引出細(xì)膩無(wú)瑕的“美玉”,還是引出更大更粗的“石頭”,哈哈哈,這個(gè)也是在上 然堂聽說(shuō)的。
老班章更好喝。
眾所周知,普洱茶界最為霸氣的老班章,堪稱普洱茶之王,它有著勐海茶區(qū)顯著特征卻為之最,最霸道的茶氣,讓眾多普洱茶發(fā)燒友趨之若鶩。
昔歸
反觀臨滄茶區(qū),多數(shù)茶葉都屬柔順香甜, 且有澀感。而昔歸身處臨滄卻“別具一格”,剛?cè)嵯酀?jì)。媲美班章,貫耳“臨滄班章王”之稱,卻霸而不狂。
按照正常邏輯,是不會(huì)有老班章的熟茶的。為什么呢?
老班章茶在云南普洱茶里算是最昂貴的茶之一了。不算拍賣價(jià)的話,地道正牌單叢單株價(jià)格應(yīng)該不下萬(wàn)元一公斤。極具價(jià)值。而熟茶和生茶重量一般是5比1,大概差不多5公斤生茶可發(fā)酵一公斤熟茶,而熟茶一般發(fā)酵的話,不會(huì)低于1噸,否則認(rèn)為發(fā)不出來(lái)。那么問題來(lái)了,首先正品老班章的量有沒有那么多?本來(lái)那么昂貴的茶料還要發(fā)酵,然后翻5倍以上的價(jià)格售賣才有可能收回成本。而老班章的生茶無(wú)論從新茶口感,還是從貯存老茶而言都非常適宜。而且發(fā)酵熟茶還是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵不成功的風(fēng)險(xiǎn)。
我想一般是沒有人發(fā)瘋?cè)プ稣防习嗾率觳璧?,如果在市?chǎng)上發(fā)現(xiàn)老班章熟茶的話,如果價(jià)格不是幾萬(wàn)塊一片,那么到底是不是正牌的老班章就顯而易見,而就算價(jià)格那么高,能夠放心購(gòu)買么?畢竟靠譜的話說(shuō),99%的人根本無(wú)法分辨到底是不是老班章。
所以這個(gè)問題是個(gè)悖論。因?yàn)閹缀鯖]有人喝過(guò)正牌老班章發(fā)酵的熟茶。要問到底好不好喝,我只能回答,按常理推論會(huì)很好喝~
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